ஆரஞ்சு மிகவும் பிரபலமான பழங்கள், ஏனெனில் அவை உடலுக்கு எண்ணற்ற நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இந்த வண்ணமயமான பழம் பல்வேறு வகைகளில் கிடைக்கிறது, அதில் ஒன்று காஃபிர் சுண்ணாம்பு. கஸ்தூரி ஆரஞ்சுகளில் சாதாரண ஆரஞ்சுகளில் உள்ள அதே நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளதா?
கஸ்தூரி ஆரஞ்சுகளில் உள்ள சத்துக்கள்
கஸ்தூரி ஆரஞ்சு ( சிட்ரோஃபோர்டுனெல்லா மைக்ரோகார்பா ) சீனா மற்றும் பிலிப்பைன்ஸை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு சிட்ரஸ் பழமாகும். கஸ்தூரி சுண்ணாம்பு மற்றும் கலாமன்சி ஆரஞ்சு என்றும் அழைக்கப்படும் பழம், இப்போது தென்கிழக்கு ஆசியா, இந்தியா மற்றும் ஹவாய் ஆகிய நாடுகளில் எளிதாகக் காணப்படுகிறது.
பொதுவாக சிட்ரஸ் பழங்களில் இருந்து அதிகம் வேறுபடுவதில்லை, கஸ்தூரி ஆரஞ்சுகளில் உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்கள் உள்ளன. கஸ்தூரி சுண்ணாம்புகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களின் பட்டியல் கீழே உள்ளது.
- ஆற்றல்: 39 கலோரி
- புரதம்: 0.3 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.3 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்: 8.9 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 2.3 கிராம்
- கால்சியம்: 42 மி.கி.
- பாஸ்பரஸ் : 85 மி.கி
- இரும்பு: 0.5 மி.கி
- சோடியம் : 3 மி.கி
- பொட்டாசியம் : 82 மி.கி
- பீட்டா கரோட்டின்: 1 எம்.சி.ஜி
- தியாமின் : 0.02 மி.கி
- ரிபோஃப்ளேவின் : 0.10 மி.கி
- வைட்டமின் சி: 30 மி.கி
கஸ்தூரி ஆரஞ்சுகளின் நன்மைகள்
ஆதாரம்: Diacos கட்சூரி ஆரஞ்சு போன்ற சிட்ரஸ் பழங்கள் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன என்பது இனி ஒரு ரகசியம் அல்ல. அதுமட்டுமின்றி, இந்த பச்சை நிற ஆரஞ்சு பழத்தை ஜாம் போன்ற பல்வேறு உணவுகளாகவும் பதப்படுத்தலாம்.
நீங்கள் நிச்சயமாக இழக்கும் கஃபிர் சுண்ணாம்பு நன்மைகள் சில இங்கே உள்ளன.
1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
கஸ்தூரி ஆரஞ்சுகளின் மிகவும் பிரபலமான நன்மை உங்கள் உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிப்பதாகும். எப்படி இல்லை, ஆரஞ்சு பழத்தில் உள்ள அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் சக்திவாய்ந்த ஆதாரமாக அறியப்படுகிறது.
வைட்டமின் சி என்பது அஸ்கார்பிக் அமிலம் அல்லது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது உடலில் உள்ள திசுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்ப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கஸ்தூரி ஆரஞ்சுகளில் எளிதில் காணப்படும் வைட்டமின்கள் காயங்களை ஆற்ற உதவும்.
ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக, வைட்டமின் சி உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடுகிறது. இது புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க அல்லது மெதுவாக்க உதவும்.
கஸ்தூரி ஆரஞ்சுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் வைட்டமின் சியின் நன்மைகளைப் பெறலாம். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நீண்ட நேரம் சூடுபடுத்தும் போது அல்லது சேமிக்கப்படும் போது வைட்டமின் சி இழக்க நேரிடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
2. உடல் எடையை குறைக்க உதவும்
உங்களில் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள், கஸ்தூரி ஆரஞ்சுகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். காரணம், எலுமிச்சை கஸ்தூரி போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் எடை குறைக்க உதவும்.
கொழுப்பு, புரதம் அல்லது கார்போஹைட்ரேட் போலல்லாமல், நார்ச்சத்து என்பது உடலால் உறிஞ்சப்படவோ அல்லது ஜீரணிக்கவோ முடியாத ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும். நார்ச்சத்து பொதுவாக செரிமான அமைப்பு வழியாக, வயிறு, சிறுகுடலில் தொடங்கி, உங்கள் உடலுக்கு வெளியே செல்லும்.
நார்ச்சத்து நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, அவை எடை குறைக்க உதவும்:
- மலம் கழித்தல்,
- குடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், மற்றும்
- மேலும் நிரப்புதல்.
கூடுதலாக, கஸ்தூரி ஆரஞ்சு வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் செயலற்ற கொழுப்பு எரியும். அதன் மூலம், உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றும் செயல்முறை சீராக நடக்கும்.
அதிக வைட்டமின் சி கொண்ட 9 பழங்கள்
3. உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைக் குறைத்தல்
கஸ்தூரி ஆரஞ்சுப் பழத்தில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டு உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைத் தடுக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
இந்த ஆலையில் உள்ள கலவைகள் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளிட்ட இருதய நோய்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக தெரிவிக்கப்படுகிறது. இதழின் ஆய்வு மூலம் இது தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது ஊட்டச்சத்து மதிப்புரைகள் .
ஃபிளாவனாய்டுகள் எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டை மீட்டெடுப்பதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன என்று ஆய்வு கூறுகிறது (சுற்றோட்ட அமைப்பை வரிசைப்படுத்தும் செல்கள்). இருப்பினும், மனிதர்களில் ஃபிளாவனாய்டுகளின் நன்மைகள் மற்றும் பாதுகாப்பு குறித்து மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.
4. இதய நோயைத் தடுக்கும்
கஸ்தூரி ஆரஞ்சுகளின் நன்மைகள் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்றால், சீனாவிலிருந்து வரும் இந்தப் பழம் இதய நோயைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. ஏனெனில் சிட்ரஸ் பழங்களை உட்கொள்வது கெட்ட கொழுப்பை (எல்டிஎல்) குறைக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
அதிகரித்த எல்டிஎல் இதய நோய்க்கு ஒரு முக்கிய காரணமாகும். எல்.டி.எல் தமனிகளில் கொழுப்பு திரட்சியைத் தூண்டும் மற்றும் இதயத்திற்குத் தேவையான இரத்தம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனின் ஓட்டத்தைத் தடுக்கும். இதனால், நெஞ்சுவலி மற்றும் மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.
நல்ல செய்தி என்னவென்றால், கஸ்தூரி ஆரஞ்சுகளில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள், எல்டிஎல் அளவைக் குறைக்க உதவும். இதன் விளைவாக, இதய நோய் அபாயமும் குறைகிறது.
இருப்பினும், உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் கஸ்தூரி சுண்ணாம்பு எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் பார்க்க இன்னும் ஆய்வுகள் தேவை.
5. சரும ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
கஸ்தூரி ஆரஞ்சுப் பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி சரும ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்பது உங்களுக்கு நன்றாகத் தெரியும், இல்லையா?
வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பெரும்பாலும் தோல் அழகு சாதனப் பொருட்களில், குறிப்பாக முகப்பரு பாதிப்புக்குள்ளான சருமத்தில் உள்ள பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், இந்த கஸ்தூரி சுண்ணாம்புகளின் செயல்திறன் பெறப்படுகிறது. வைட்டமின் சி தோல் ஆரோக்கியத்தில் பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டிருப்பதால் இது இருக்கலாம், அதாவது:
- கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்க,
- புற ஊதா கதிர்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்க உதவுகிறது,
- தோலின் வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது, மற்றும்
- வடு உருவாவதை குறைக்க உதவுகிறது.
7 உணவுகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் ஆதாரம்
6. சிறுநீரக கற்களை தடுக்கும்
சிறுநீரக கற்கள் சிறுநீர் பாதையில் வலியை தூண்டக்கூடிய படிக கற்கள். இந்த நிலை சிறுநீரில் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட அல்லது சிறுநீரக கல் உருவாக்கும் தாதுக்களின் அதிகப்படியான காரணமாக ஏற்படலாம்.
கூடுதலாக, சிறுநீரில் குறைந்த அளவு சிட்ரேட் இருப்பதால் சிறுநீரக கற்கள் உருவாகலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, சிறுநீரில் சிட்ரேட்டின் அளவை அதிகரிக்கக்கூடிய கஸ்தூரி ஆரஞ்சு உட்பட பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளன.
பல வகையான சிட்ரஸ் பழங்கள் சிட்ரிக் அமிலத்தின் இயற்கையான ஆதாரங்கள் என்று இத்தாலியின் ஆராய்ச்சி மூலம் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உண்மையில், முந்தைய பல ஆய்வுகள் சிறுநீரில் உள்ள சிட்ரேட் அளவுகளில் இந்த பழத்தின் திறனைக் காட்டியுள்ளன.
7. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
கஸ்தூரி ஆரஞ்சுகளில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் மூளை ஆரோக்கியம் உட்பட எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
இந்த பழத்தில் காணப்படும் கலவைகள் நரம்பு செல் சேதத்தால் ஏற்படும் அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோய்களைத் தடுக்க உதவும். சில நரம்பு செல் பாதிப்பு வீக்கத்தால் ஏற்படுகிறது.
இதற்கிடையில், எலுமிச்சையில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை நரம்பு சேதத்தைத் தடுக்க உதவும் என்று கருதப்படுகிறது.
இதழின் ஆராய்ச்சியின் படி மூலக்கூறுகள், ஹெஸ்பெரிடி மற்றும் அபிஜெனின் போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் மூளை செல்களைப் பாதுகாப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உண்மையில், இந்த ஃபிளாவனாய்டுகள் சோதனை எலிகளில் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்.
அப்படியிருந்தும், இரண்டு ஃபிளாவனாய்டுகளும் மனிதர்களில் ஒரே மாதிரியான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றனவா என்பதைப் பார்க்க மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.
கஸ்தூரி ஆரஞ்சுகளில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், சிட்ரஸ் பழத்தை அதிகமாக உட்கொள்வதும் உடலுக்கு நல்லதல்ல, எனவே இந்த பழத்தை சாப்பிடுவது எவ்வளவு பாதுகாப்பானது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.