சில காலத்திற்கு முன்பு, குங்குமப்பூ சமூக ஊடகங்களில் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது. நோயின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க, நீங்கள் இந்த மசாலாப் பொருட்களை சுவையாகவும், வண்ணமயமான பானங்கள் மற்றும் உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம். குங்குமப்பூவில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் என்ன, அது பல்வேறு நன்மைகள் மற்றும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது? இதோ முழு விளக்கம்.
குங்குமப்பூவில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
குங்குமப்பூ என்பது பூக்களிலிருந்து வரும் மசாலாப் பொருள் குரோக்கஸ் சாடிவஸ். குங்குமப்பூ மெல்லியதாகவும், சிவப்பு நிறமாகவும், சிறிய தாள்களாகவும் இருக்கும் ஒரு மெல்லிய நூலைப் போன்றது.
குங்குமப்பூ என்ற பெயர் மலர் பகுதியிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது குரோக்கஸ் அதன் அமைப்பு நூல் அல்லது களங்கம் (பிஸ்டில்) போன்றது. குங்குமப்பூ மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் இது ஆரோக்கியத்திற்கான பண்புகள் மற்றும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையின் தரவுகளின் அடிப்படையில், 100 கிராம் குங்குமப்பூவில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உள்ளது.
- ஆற்றல்: 310 கிலோ கலோரிகள்
- புரதம்: 11.4 கிராம்
- கொழுப்பு: 5.85 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 3.9 கிராம்
- கால்சியம் : 111 மி.கி
- இரும்பு: 11 மி.கி
- பாஸ்பரஸ் : 252 மி.கி
- பொட்டாசியம் : 1724 மி.கி
- வைட்டமின் சி: 80 மி.கி
குங்குமப்பூவை உருவாக்கும் செயல்முறை மிகவும் சிக்கலானது மற்றும் 500 கிராம் குங்குமப்பூவை உற்பத்தி செய்ய, அதற்கு 75 ஆயிரம் பூ மொட்டுகள் தேவைப்படுகின்றன. கைவினைஞர்கள் களங்கத்தை நூல் இழைகளின் வடிவத்தில் எடுத்து, பின்னர் களங்கத்தை உலர்த்துவார்கள்.
கூடுதலாக, குங்குமப்பூ செய்யப் பயன்படுத்தப்படும் பூக்கள் அக்டோபர் மற்றும் நவம்பர் மாதங்களில் மட்டுமே சுமார் மூன்று முதல் நான்கு வாரங்கள் வளரும். சந்தையில் குங்குமப்பூவின் விலை மிகவும் விலை உயர்ந்தது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
ஆரோக்கியத்திற்கான குங்குமப்பூவின் நன்மைகள் மற்றும் செயல்திறன்
Padjadjaran பல்கலைக்கழகத்தின் மருந்தியல் பீடம் ஒரு ஆய்வை நடத்தியது.
குங்குமப்பூ ஏற்கனவே பாரம்பரிய சீன மற்றும் கிரேக்க மருந்து செய்முறையாக பிரபலமாக உள்ளது. அதை எளிதாக்க, நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய குங்குமப்பூவின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.
1. மன அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்துகள்
படிப்பு ஜர்னல் ஆஃப் எத்னோஃபார்மகாலஜி லேசானது முதல் மிதமான மனச்சோர்வுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் குங்குமப்பூ ஃப்ளூக்ஸெடின் மருந்தைப் போலவே பயனுள்ளதாக இருந்தது.
குங்குமப்பூ அல்லது அதன் சாற்றை நேரடியாக 6-12 வாரங்களுக்கு எடுத்துக்கொள்வது பெரிய மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளில் இருந்து விடுபடலாம்.
இருப்பினும், குங்குமப்பூவை உட்கொள்வதன் மூலம் மனச்சோர்வு நீங்கும் என்று அர்த்தமல்ல. நீங்கள் இன்னும் சிகிச்சை செய்ய வேண்டும் மற்றும் மனச்சோர்வைச் சமாளிக்க ஒரு மனநல மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
2. புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சிக்கு எதிரான பண்புகள் உள்ளன
குங்குமப்பூவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது. குங்குமப்பூவில் காணப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் வகைகள் குரோசின், குரோசெடின், சரனல் மற்றும் கேம்ப்ஃபெரால்.
மருந்தியல் பீடத்தின் கண்டுபிடிப்புகளின் அடிப்படையில், பட்ஜட்ஜரன் பல்கலைக்கழகம், குரோசின் மற்றும் குரோசெடின் குங்குமப்பூவில் உள்ள நாள்பட்ட நோய்களைக் குறைக்கலாம், அவற்றில் ஒன்று புற்றுநோய்.
குங்குமப்பூவின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் மார்பகம், நுரையீரல், கணையம் மற்றும் லுகேமியா செல்கள், எலும்பு மஜ்ஜை மற்றும் கருப்பை வாய் ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன.
நுரையீரல் புற்றுநோய் செல்களில் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராட குங்குமப்பூவின் நன்மைகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் சோதித்தனர். புற்றுநோய் செல்கள் குங்குமப்பூ சாற்றுடன் சேர்ந்து அடைகாக்கும் செயல்முறையின் மூலம் செல்கின்றன, பின்னர் ஆராய்ச்சியாளர்கள் மாற்றங்களைக் காண்கிறார்கள்.
இதன் விளைவாக, குங்குமப்பூ உடலில் அப்போப்டொசிஸின் விளக்கத்தை அதிகரிக்க முடியும். அப்போப்டொசிஸ் என்பது உயிரணு இறப்பு ஆகும், இது செல் மக்கள்தொகையின் சமநிலையை பராமரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
அப்போப்டொசிஸின் வெளிப்பாடு குறைக்கப்படும்போது, செல்கள் தொடர்ந்து பிரிக்கப்பட்டு கட்டுப்படுத்த முடியாமல் புற்றுநோய் செல்கள் என்று அழைக்கப்படும்.
இருப்பினும், சரியான சிகிச்சைக்கு நீங்கள் இன்னும் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
3. PMS அறிகுறிகளை சமாளித்தல்
மாதவிலக்கு (PMS) பெரும்பாலும் பெண்களை சங்கடப்படுத்துகிறது. உடல் வலிகள், மனநிலை மாற்றங்கள், தலைவலி கூட.
எரிச்சலூட்டும் PMS அறிகுறிகளைப் போக்க நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் குங்குமப்பூவை உட்கொள்ள முயற்சி செய்யலாம்.
நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின் பி.எம்.எஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பெண்களிடம் ஒரு ஆய்வை நடத்தியது.
இந்த ஆய்வில், 20-45 வயதுடைய பெண்கள் தினமும் 30 மில்லிகிராம் குங்குமப்பூவை உட்கொள்ளுமாறு ஆராய்ச்சியாளர்கள் கேட்டுக் கொண்டனர். அவர்கள் அதை ஒரு தேநீர் அல்லது உணவு கலவையாக காய்ச்சலாம்.
இதன் விளைவாக, குங்குமப்பூவைத் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்த பிறகு தலைவலி, வயிற்று உப்புசம் மற்றும் உடல்வலி ஆகியவை குறைந்தன.
பிற ஆராய்ச்சி பைட்டோதெரபி மற்றும் பைட்டோஃபார்மகாலஜி இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் PMS இருக்கும் போது குங்குமப்பூவைப் பயன்படுத்துவதன் நல்ல விளைவைக் காட்டியது.
ஆய்வின்படி, குங்குமப்பூவை 20 நிமிடங்களுக்கு வாசனை செய்வது, கவலை மற்றும் மன அழுத்த அளவுகள் போன்ற PMS அறிகுறிகளைக் குறைக்கும்.
4. நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும்
குங்குமப்பூவில் இரண்டு சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை: குரோசின் மற்றும் குரோசெடின் , எந்த ஆராய்ச்சி ஆராய்ச்சியாளர்கள் செயல்பாடுகளை கற்கவும் நினைவில் கொள்ளவும் உதவ முடியும்.
பைட்டோதெரபி ஆராய்ச்சியின் ஒரு ஆய்வில், குங்குமப்பூவின் நன்மைகள் கற்றல் மற்றும் நினைவாற்றலை எளிதாக்க உதவுகின்றன.
அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் போன்ற மூளையைத் தாக்கும் நோய்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கும் ஆற்றல் குங்குமப்பூவுக்கு உள்ளது என்பதை இந்த நம்பிக்கைக்குரிய ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
அது மட்டுமின்றி, குங்குமப்பூவின் மற்ற நன்மைகள் பல நோய்கள் அல்லது சுகாதார நிலைகளில் இருந்து விடுபடவும் உதவும்.
இருப்பினும், ஆராய்ச்சியாளர்கள் எலிகள் மீது ஆராய்ச்சி நடத்தினர், எனவே மனிதர்களில் மேலும் அவதானிப்புகள் இன்னும் தேவைப்படுகின்றன.
5. பசியைக் குறைக்கவும்
நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க திட்டமிட்டால், உங்கள் தினசரி உணவு மற்றும் பானங்களில் குங்குமப்பூவை சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
கார்டியோவாஸ்குலர் மற்றும் தொராசிக் ஆராய்ச்சி இதழின் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், குங்குமப்பூ சாறு பசியைக் குறைக்கும்.
அது மட்டுமின்றி, குங்குமப்பூவின் செயல்திறன் கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவைக் குறைக்கும். நிச்சயமாக இது வழக்கமான உடற்பயிற்சி மற்றும் போதுமான ஓய்வுடன் இணைந்து இருக்க வேண்டும்.
இருப்பினும், குங்குமப்பூ உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், உங்களுக்கு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருக்கும்போது நீங்கள் இன்னும் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
நீங்கள் அனுபவிக்கும் உடல்நிலைக்கு மாற்று சிகிச்சையாக குங்குமப்பூவைப் பயன்படுத்துவதைப் பற்றி மருத்துவரை அணுகவும்.