ஆப்பிள்கள் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான பழங்களில் ஒன்றாகும். ஆப்பிளில் உடலுக்கு பல அற்புதமான நன்மைகள் இருப்பதாக பல்வேறு ஆய்வுகள் ஒப்புக்கொள்கின்றன. இந்த பழம் பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்கும் என்பது உண்மையா? கீழே உள்ள ஆப்பிள்களின் நன்மைகளுக்கான உள்ளடக்கத்தின் விளக்கத்தைப் பாருங்கள்.
ஆப்பிள்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
ஆப்பிள் மரத்தின் தாயகம் கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் தென்மேற்கு ஆசியா. ஆப்பிள் செடி உலகம் முழுவதும் பரவிய பிறகு, எளிதில் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்கள் உள்ளன.
எப்போதும் சிவப்பு அல்ல, ஆப்பிள்களும் பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். சுவையும் வித்தியாசமானது, சில பழுத்தாலும் சிறிது புளிப்புடன் தேன் போல இனிப்பாக இருக்கும்.
நிறம் மற்றும் சுவை எதுவாக இருந்தாலும், ஆப்பிளில் இன்னும் அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் உடலுக்கு நல்லது.
பங்கன்குவிலிருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டது, 100 கிராமுக்கு கணக்கிடப்படும் ஆப்பிளில் உள்ள உள்ளடக்கத்தின் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் இங்கே உள்ளன.
- கலோரிகள்: 58
- நீர்: 84.1 கிராம்
- புரதம்: 0.3 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 14.9 கிராம்
- வைட்டமின் சி: 5 மி.கி
- நார்ச்சத்து: 2.6 கிராம்
- கால்சியம்: 6 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 10 மி.கி
- சோடியம்: 2 மி.கி
- வைட்டமின் ஏ: 90 எம்.சி.ஜி
- பொட்டாசியம்: 130.0 மி.கி
- தாமிரம்: 124.20 மி.கி
- வைட்டமின் பி2: 0.03 மி.கி
- துத்தநாகம்: 0.3 மி.கி
- வைட்டமின் பி1: 0.04 மி.கி
ஆப்பிளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஹார்வர்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் மூலம் மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, முழு மற்றும் புதிய ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவீர்கள்.
மேலும், இதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்ற பல்வேறு உள்ளடக்கங்களும் உள்ளன.
ஆப்பிளைத் தவறாமல் உட்கொண்டால் நீங்கள் உணரக்கூடிய ஆப்பிளின் நன்மைகள் அல்லது பலன்கள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
1. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
ஆப்பிளின் முதல் நன்மை அல்லது செயல்திறன் இதய நோய் அபாயத்தை பராமரிப்பதும் தடுப்பதும் ஆகும்.
ஏனெனில் இதில் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களாக செயல்படும் பாலிஃபீனால் கலவைகள்.
அதுமட்டுமின்றி, பாலிஃபீனால் கலவைகள் வடிவில் உள்ளன எபிகாடெசின் ஃபிளாவனாய்டுகள் இது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
ஆப்பிளில் உள்ள பாலிபினால்களின் நன்மைகள் தோலில் இருப்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, ஆப்பிளை உண்ணும் போது அதன் தோலை உரிக்கத் தேவையில்லை.
2. உடல் எடையை குறைக்க உதவும்
ஆப்பிளில் உள்ள நார்ச்சத்து கரையாதது மற்றும் கரையக்கூடியது. ஆப்பிளில் உள்ள பெக்டின் எனப்படும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
ஏனெனில் பெக்டின் ஆப்பிளில் உள்ள பைட்டோநியூட்ரியண்ட் கூறுகளுடன் இணைந்து கொழுப்பு அளவுகள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
ஆப்பிளில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் நீர்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவுகிறது.
எனவே, இது சமநிலையை பராமரிக்கவும் எடை குறைக்கவும் ஆப்பிள்களை பயனுள்ளதாக்குகிறது.
ஆரோக்கியமான செரிமானம், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் மற்றும் சிறந்த உடல் எடை ஆகியவை பிற்கால வாழ்க்கையில் சீரழிவு நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
3. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது
ஆப்பிளில் உள்ள மற்றொரு உள்ளடக்கம் பீட்டா கரோட்டின் (வைட்டமின் ஏ) ஆகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதாரமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பீட்டா கரோட்டின் என்பது சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் மஞ்சள் போன்ற பிரகாசமான வண்ணங்களைத் தரும் தாவர நிறமி என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ளவும்.
ஆப்பிளில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் நன்மைகள் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.
எனவே, இந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் பார்வை இழப்பிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்கவும், சூரிய ஒளியின் பாதகமான விளைவுகளிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும், அல்சைமர் நோய் போன்ற அறிவாற்றல் கோளாறுகள் வரையிலும் உதவும்.
4. நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
ஒரு ஆய்வில், ஆப்பிளின் நன்மைகள் மற்றும் செயல்திறன் பற்றி விவாதிக்கப்பட்டது, அதாவது டைப் 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
ஏனெனில் ஆப்பிளில் உள்ள பாலிஃபீனால், கணையத்தில் உள்ள திசு சேதம் மற்றும் பீட்டா செல்களை தடுக்க உதவுகிறது.
இந்த பீட்டா செல்கள் இன்சுலினை உற்பத்தி செய்யக்கூடியவை மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அடிக்கடி சேதமடைகின்றன.
பின்னர், ஆப்பிளில் உள்ள நார்ச்சத்து குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிப்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது வகை 2 நீரிழிவு நோயிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்க உதவும்.
5. புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கும்
பெரும்பாலான வகையான ஆப்பிள்களில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் சிவப்பு நிறம், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு நன்மைகளைக் கொண்ட அந்தோசயனின் உள்ளடக்கத்திலிருந்து வருகிறது.
புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் அந்தோசயினின்கள் மற்றும் அவற்றின் பங்கு என்ற தலைப்பில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், ஆப்பிளில் உள்ள பைட்டோநியூட்ரியன்கள் நுரையீரல் புற்றுநோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயிலிருந்து விலங்குகளின் உடலைப் பாதுகாக்க உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டது.
ஆப்பிளில் காணப்படும் ஃபிளாவனால்களில் ஒன்று கணைய புற்றுநோயின் அபாயத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் குறைக்கும்.
அகாடமிக் ஜர்னல் அன்னல்ஸ் ஆஃப் ஆன்காலஜியின் மற்றொரு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆப்பிள்களை தவறாமல் சாப்பிடுவது பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை 20% மற்றும் மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தை 18% குறைக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.
அப்படியிருந்தும், புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதில் ஆப்பிள்களின் நன்மைகளை உறுதிப்படுத்த இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.
ஆரோக்கியமான பார்வையை பராமரிப்பதில் அந்தோசயினின்கள் பங்கு வகிக்கின்றன மற்றும் முதுமையால் ஏற்படும் நரம்பு செயல்பாடு குறைவதை தடுக்க உதவுகிறது.
6. ஆஸ்துமாவை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆரோக்கியமான உடலை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, குறிப்பாக செல் சேதம் போன்ற ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் மோசமான விளைவுகளை எதிர்க்கும் செயல்பாடு காரணமாக.
ஆப்பிளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் நுரையீரலை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதனால் ஆஸ்துமா அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
கூடுதலாக, ஆப்பிளின் தோலில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை சீராக்கவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
ஆப்பிளில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை சீராக்கவும் மற்றும் ஆஸ்துமா தாக்குதல்கள் போன்ற ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும் என்று கூறலாம்.
7. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
ஆப்பிளில் இருக்கும் சில வகையான தாதுக்கள் பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு. இந்த இரண்டு பொருட்களும் எலும்பு அடர்த்தி மற்றும் வலிமையை பராமரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
அது மட்டுமின்றி, ஆப்பிளில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள், வயதாகும்போது எலும்பைப் பராமரிக்கவும் அதிகரிக்கவும் பயன்படுகிறது.
ஆப்பிள்களை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது?
ஆப்பிளின் நன்மைகளை அனுபவிக்க நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில வழிகள் உள்ளன. இருப்பினும், பழங்களை நேரடியாக சாப்பிடுவதே ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி.
நன்றாக, சாப்பிடும் போது ஆப்பிள்களை புதியதாக வைத்திருக்க, அவற்றை சேமிக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன, அதை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.
- ஆப்பிளை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து, விரைவாக பழுக்காமல் இருக்க மற்ற உணவுப் பொருட்களிலிருந்து பிரிக்கவும். பழம் 1-2 மாதங்கள் நீடிக்கும்.
- அறை வெப்பநிலையில், ஆப்பிள்கள் 1-2 வாரங்கள் நீடிக்கும், ஏனெனில் எத்திலீன் வாயு பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும்.
இனிமேல், உங்கள் ஆரோக்கிய முதலீட்டிற்காக ஆப்பிள்களை தவறாமல் சாப்பிடுவோம்!