ஸ்ட்ராபெரி ஒரு பல்துறை பழம் என்று நீங்கள் கூறலாம். அதன் சுவையான சுவைக்கு கூடுதலாக, இந்த வட்டமான, பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் புள்ளிகள் கொண்ட பழம் உடலுக்கு எண்ணற்ற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் நன்மைகள் என்ன? பின்வரும் விளக்கத்தை இறுதிவரை படியுங்கள்.
உடலுக்கு முக்கியமான ஸ்ட்ராபெரி உள்ளடக்கம்
ஸ்ட்ராபெர்ரியின் நன்மைகளைப் பற்றி விளக்குவதற்கு முன், இந்த அழகான பழத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் என்ன என்பதை முதலில் கண்டுபிடிப்போம்.
100 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டிருப்பதாக உணவுத் தரவு மையத்திலிருந்து அறிக்கையிடுகிறது.
- நீர்: 90.95 கிராம்
- ஆற்றல்: 32 கிலோகலோரி
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 7.68 கிராம்
- வைட்டமின் சி: 58.8 கிராம்
- வைட்டமின் ஏ: 1 எம்.சி.ஜி
- பீட்டா கரோட்டின் 7 எம்.சி.ஜி
- வைட்டமின் ஈ ( ஆல்பா-டோகோபெரோல் ): 0.29 மி.கி
- வைட்டமின் கே: 2.2 எம்.சி.ஜி
- வைட்டமின் பி6: 0.047 மி.கி
- மொத்த கொழுப்பு: 0.67 கிராம்
- சர்க்கரை: 4.89 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 2 கிராம்
- கால்சியம்: 16 மி.கி
- பொட்டாசியம்: 153 மி.கி
- இரும்பு: 0.41 மி.கி
- மக்னீசியம்: 13 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 24 மி.கி
- துத்தநாகம்: 0.14 மி.கி
- ரிபோஃப்ளேவின்: 0.022 மி.கி
- ஃபோலேட்: 24 எம்.சி.ஜி
- கோலின்: 5.7 எம்.சி.ஜி
உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஸ்ட்ராபெர்ரியின் பல்வேறு நன்மைகள்
நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் நன்மைகள் பின்வருமாறு.
1. கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளன - போன்றவை ஃபிளாவனாய்டுகள், பீனாலிக்ஸ், பைட்டோ கெமிக்கல்கள், மற்றும் எலாஜிக் அமிலம்.
இரண்டும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, இதனால் கண்கள் வறண்ட கண்கள், மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை போன்ற பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்கின்றன.
கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெர்ரியில் உள்ள பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் பார்வைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கண் பார்வையில் உள்ள கண் அழுத்தத்தின் சிக்கலைச் சமாளிப்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
2. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
தொடர்ந்து ஸ்ட்ராபெரி ஜூஸ் குடிப்பது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் என்று பல்வேறு ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. ஏனெனில் ஸ்ட்ராபெர்ரியில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது.
ஒரு நல்ல நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளால் ஏற்படும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து உங்களைத் தடுக்கும். அதன் மூலம் ஆரோக்கியமாக வாழலாம்.
கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் உள்ள வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது, இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது.
3. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
வைட்டமின் சி, ஃபோலிக் அமிலம், அந்தோசயினின்கள், குர்செடின், மற்றும் கேம்பெரோல் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் உள்ள பல வகையான ஃபிளாவனாய்டுகள் ஆன்டிகார்சினோஜெனிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.
இந்த ஆன்டிகார்சினோஜெனிக் உள்ளடக்கம் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் கட்டிகளின் வளர்ச்சியை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, மேலும் உடலில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களின் மெட்டாஸ்டாசிஸ் (பரவலை) தடுக்கிறது. புற்றுநோயின் அபாயத்தைத் தவிர்க்க ஸ்ட்ராபெரி ஜூஸைத் தவறாமல் குடியுங்கள்.
4. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் நன்மைகள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கு குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை அல்ல. ஏனெனில் ஸ்ட்ராபெரியில் ஆன்டிசியானிடைன் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளதால் நினைவாற்றல் இழப்பைத் தடுக்கும்.
ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த எலிசபெத் டெவோர் நடத்திய ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உட்கொள்ளும் வயதான பெண்களுக்கு சிறந்த நினைவாற்றல் இருப்பதாக முடிவு செய்யப்பட்டது.
5. உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கும்
அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதைக் கண்டறிந்துள்ளது அந்தோசயினின்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்றவை உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கும்.
வண்ண விளைவுகளை வழங்குவதற்கு கூடுதலாக, அந்தோசயினின்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி இரத்த ஓட்டத்தைத் திறக்க உதவும்.
இந்த விளைவு குறிப்பாக 60 வயது மற்றும் அதற்கும் குறைவானவர்களில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இருப்பினும், மருத்துவரின் சிகிச்சையை நீங்கள் புறக்கணிக்கிறீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல, சரியான சிகிச்சைக்கு நீங்கள் இன்னும் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
ஆதாரம்: கிளீவ்லேண்ட் கிளினிக் 6. மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கவும்
செயல்பாடு அந்தோசயினின்கள் மற்ற ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் மாரடைப்பு வராமல் தடுக்கும். உறுதியாக தெரியவில்லை என்றாலும், பல ஆய்வுகள் இதை விளக்கியுள்ளன.
அவற்றில் ஒன்று டாக்டர் நடத்திய ஆராய்ச்சி. ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிற பெர்ரிகளை அடிக்கடி சாப்பிடுபவர்களுக்கு மாரடைப்பு ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாக எரிக் ரிம் காட்டினார்.
7. பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைத் தடுக்கவும்
ஸ்ட்ராபெர்ரியின் அடுத்த முக்கியமான நன்மை பக்கவாதத்தைத் தடுப்பதாகும். இது பொருள் என்பதால் அந்தோசயினின்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கக்கூடிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில்.
உயர் இரத்த அழுத்தம் பக்கவாதத்திற்கான ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்றாகும். எனவே, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தலாம், இதனால் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
8. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும்
வல்லுநர்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பல்வேறு கலவைகள் போன்றவற்றை விளக்குகிறார்கள் தாவர இரசாயனங்கள் , அந்தோசயினின்கள் மற்றும் எல்லாகிடானின்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரியில் உள்ளவை இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும்.
கூடுதலாக, இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடுவதற்கு ஸ்ட்ராபெர்ரி பாதுகாப்பானது. வழக்கமான சர்க்கரைக்குப் பதிலாக ஸ்ட்ராபெர்ரியின் இயற்கையான இனிப்பைப் பெறலாம்.
9. எடை குறைக்க உதவும்
உங்களில் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள், பழ உணவு மெனுவிலும் மற்ற வகை தினசரி உணவுகளிலும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். பழத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதே இதற்குக் காரணம்.
உடல் பருமன் அல்லது அதிக எடை கொண்டவர்களில் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் உணவு கட்டுப்பாடுகளை பராமரிப்பதில் நார்ச்சத்து மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பதை பல மருத்துவ ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.
10. செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
உடல் எடையை குறைப்பதுடன், ஸ்ட்ராபெர்ரியில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க உதவும்.
நார்ச்சத்து குடலில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் மலத்தை பிணைக்க உதவுகிறது, இதனால் மலச்சிக்கல் மற்றும் மூல நோய் போன்ற பல்வேறு நோய்களிலிருந்து உங்களைத் தடுக்கிறது. நார்ச்சத்து குடல் தாவரங்கள் உணவை நன்றாக ஜீரணிக்க உதவும்.
11. வீக்கத்தை சமாளித்தல் (எதிர்ப்பு அழற்சி)
ஸ்ட்ராபெர்ரியின் அடுத்த நன்மை வீக்கத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. ஸ்ட்ராபெரியில் உள்ள பாலிஃபீனால்கள், அந்தோசயினின்கள், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தியாக செயல்படுகின்றன.
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் உள்ள ஓக்லஹோமா ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டியைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நடத்திய ஆய்வில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் உள்ள பொருட்கள் உடல் திசுக்கள், ஹைப்பர் கிளைசீமியா மற்றும் பல்வேறு இரத்த நாள நோய்களில் ஏற்படும் அழற்சியைத் தடுப்பதில் பங்கு வகிக்கின்றன.
12. கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (LDL) உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது
ஹெல்சின்கி, ஃபின்லாந்தில் உள்ள தேசிய பொது சுகாதார நிறுவனம் நடத்திய ஆய்வில், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிற பெர்ரிகளில் உள்ள பாலிஃபீனால் உள்ளடக்கம் HDL அல்லது நல்ல கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கும் கெட்ட கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் என்றும் கூறுகிறது.
எனவே, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தவறாமல் உட்கொள்வது, இதய நோய் போன்ற அதிக கொலஸ்ட்ராலால் ஏற்படும் பல்வேறு இருதய நோய்களிலிருந்து உங்களைத் தடுக்கலாம்.
13. முகப்பருவை சமாளித்தல்
பல்வேறு ஆபத்தான நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளும் முகப்பருவைக் கடக்க முடியும் என்று மாறிவிடும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரியில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பொருட்களின் உள்ளடக்கம் இதற்குக் காரணம். இந்த பொருட்கள் முகப்பருவை ஏற்படுத்தும் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கும்.
14. சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது
ஸ்ட்ராபெர்ரியில் உள்ள நீர்ச்சத்து சரும வறட்சியைத் தடுக்கும். சருமம் சரியாக நீரேற்றமாக இருக்கும்.
ஈரப்பதம் பராமரிக்கப்படும் போது, சருமம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும் மற்றும் வறண்ட சருமத்தால் ஏற்படும் பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்கும்.
15. முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கவும்
ஸ்ட்ராபெரி வைட்டமின் சி நிறைந்த ஒரு பழமாகும். சுருக்கங்கள் மற்றும் சுருக்கங்கள் போன்ற முன்கூட்டிய வயதான அறிகுறிகளில் இருந்து சருமத்தைத் தடுப்பதில் வைட்டமின் சியின் செயல்திறனை பல ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.
ஸ்ட்ராபெர்ரியை மிருதுவாக்கி பின்னர் முகத்தில் தடவுவதன் மூலம் வைட்டமின் சியின் நன்மைகளைப் பெறலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் அதை நேரடியாக உட்கொள்ளலாம்.
16. சருமத்தை பொலிவாக்கும்
முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுப்பதோடு, ஸ்ட்ராபெர்ரியில் உள்ள வைட்டமின் சி உங்கள் சருமத்தை பிரகாசமாக மாற்றவும் உதவும்.
உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை சோடியம் அஸ்கார்பில் பாஸ்பேட் ( SAP ) அல்லது பழத்தில் உள்ள நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் சி ஒரு வகை வைட்டமின் சி என்று நம்பப்படுகிறது, இது சருமத்தை பிரகாசமாக்குவதில் மிகவும் பயனுள்ள முடிவுகளை அளிக்கும்.
17. மாசு மற்றும் புற ஊதா கதிர்களின் ஆபத்துகளிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது
சருமத்திற்கு ஸ்ட்ராபெரியின் அடுத்த முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், மாசு மற்றும் புற ஊதா கதிர்களின் ஆபத்துகளில் இருந்து பாதுகாக்கிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் உள்ளடக்கத்திற்கு இது நன்றி.
ஸ்ட்ராபெர்ரியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், மாசுபாட்டினால் ஏற்படும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை விரட்டி, தீங்கு விளைவிக்கும் கதிர்களில் இருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கும். புற ஊதா .
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எப்படி சாப்பிடுவது
ஸ்ட்ராபெரி நன்மைகள் நிறைந்த பழம். இருப்பினும், சரியான முறையில் பரிமாறுவதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இதனால் அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் பராமரிக்கப்படுகின்றன.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் அவற்றை அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்கக்கூடாது. பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்படாமல் இருக்க இதுவே ஆகும்.
நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை புதிய நிலையில் சாப்பிட வேண்டும், உதாரணமாக நேரடியாகவோ அல்லது சாலட்டாகவோ சாப்பிடலாம்.
கூடுதலாக, குளிர்ந்த நீர் அல்லது ஐஸ் க்யூப்ஸைப் பயன்படுத்தி மிருதுவாக்கிகள் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி சாறுகளாகவும் நீங்கள் பதப்படுத்தலாம்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஃப்ரீஷ்ஷாக வைத்திருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். இருப்பினும், ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைக்கப்படாமல் இருக்க நீண்ட காலமாக இருக்கக்கூடாது.