பதப்படுத்தப்பட்ட மீன் என்பது இந்தோனேசியர்களுக்கு தினசரி பிடித்தமான மெனு. அதன் சுவையான சுவைக்கு கூடுதலாக, மீன் எல்லா இடங்களிலும் எளிதாகக் கிடைக்கிறது. கெண்டை மீன் எப்படி? பின்வரும் விளக்கத்தின் மூலம் கெண்டையின் உள்ளடக்கம் மற்றும் பல்வேறு நன்மைகளைப் பாருங்கள்.
கெண்டையில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளில் ஒன்றாக அறியப்படும், லத்தீன் பெயரைக் கொண்ட 100 கிராம் கெண்டைப் பழத்தை வழங்குவதில் பல ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்கள் கீழே உள்ளன: சைப்ரினஸ் கார்பியோ.
- கலோரிகள்: 127
- கொழுப்பு: 5.6 கிராம்
- புரதங்கள்: 18 கிராம்
- கால்சியம்: 41 மில்லிகிராம்
- பொட்டாசியம்: 333 மில்லிகிராம்
- இரும்பு: 1.24 மில்லிகிராம்
- வெளிமம்: 29 மில்லிகிராம்
- பாஸ்பர்: 415 மில்லிகிராம்
கூடுதலாக, கெண்டையில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் பி12, வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் டி3 போன்ற பல்வேறு வைட்டமின்களும் உள்ளன.
ஆரோக்கியத்திற்கான கெண்டையின் நன்மைகள்
கெண்டை மீன் சாப்பிட விரும்புவோருக்கு ஒரு நல்ல செய்தி, அதன் நுகர்வு மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய பல்வேறு நன்மைகள் இங்கே.
1. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுங்கள்
மற்ற மீன்களைப் போலவே, கெண்டையிலும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் ஒரு வகை நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலமாகும். இந்த வீக்கம் இரத்த நாளங்களை சேதப்படுத்தி பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
கூடுதலாக, ஒமேகா -3 ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைப்பதன் மூலமும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், இரத்த உறைதலைக் குறைப்பதன் மூலமும் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முடியும்.
2. மூளை வளர்ச்சிக்கு நல்லது
சின்ன வயசுல இருந்தே மீன் சாப்பிடுறது குழந்தைங்க வளரும் போது புத்திசாலிகளாக்கும்னு அடிக்கடி கேள்விப்படுவீங்க. முற்றிலும் உண்மை இல்லை என்றாலும், கெண்டை மீன் நுகர்வு இன்னும் மூளை வளர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகளை அளிக்கும்.
மீண்டும், ஒமேகா -3 உள்ளடக்கம் காரணமாக இந்த நன்மைகளைப் பெறலாம். இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் குழந்தை பருவத்தில் கருவில் உள்ள மூளையில் செல் திசுக்களை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், கர்ப்ப காலத்தில் ஒமேகா -3 பெற்ற தாய்மார்களின் குழந்தைகள், இல்லாதவர்களை விட சிறந்த பிரச்சனைகளைத் தீர்க்கும் திறன்களைக் கொண்டுள்ளனர் என்பதைக் காட்டுகிறது.
3. எடையை பராமரிக்க உதவுங்கள்
உங்களில் உணவுத் திட்டத்தில் இருப்பவர்களுக்கு, கெண்டை மீன் உங்கள் உணவு மெனுக்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம்.
கெண்டையில் நல்ல கொழுப்பு அமிலங்கள் மட்டுமின்றி, புரதச்சத்தும் உள்ளது. புரதம் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரித்து பசியைக் குறைக்கும்.
புரோட்டீன் ஹார்மோன்களை வெளியிடுவதன் மூலம் செயல்படுகிறது, இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கிறது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்வீர்கள்.
4. இரத்த சோகையை தடுக்க உதவுகிறது
கெண்டையின் அடுத்த நன்மை என்னவென்றால், இரத்த சோகையைத் தடுக்கும். ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, 100 கிராம் கெண்டையில் 1.24 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்து உள்ளது.
ஹீமோகுளோபினை உருவாக்க இரும்பு தேவைப்படுகிறது, இது உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை இரத்தத்தில் கொண்டு செல்லும் புரதமாகும். ஹீமோகுளோபின் குறைபாடு உங்கள் உடலின் வேலை செயல்பாடுகளில் தலையிடலாம் மற்றும் இரத்த சோகையை ஏற்படுத்தும்.
எனவே, கெண்டை மீன் போன்ற ஹீமோகுளோபின்-அதிகரிக்கும் உணவு மூலங்களை உட்கொள்வதன் மூலம் உங்கள் அன்றாட இரும்புத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்து கொள்ளுங்கள்.
5. வைட்டமின் D இன் நல்ல ஆதாரம்
உண்மையில், உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின் டியில் கிட்டத்தட்ட 80% சூரியனில் இருந்து வருகிறது. இருப்பினும், உணவில் இருந்து வைட்டமின் டி உட்கொள்ளல் சமமாக முக்கியமானது.
வைட்டமின் டி என்பது ஆரோக்கியமான உடலைப் பராமரிக்க முக்கியமான ஒரு வைட்டமின். இந்த வைட்டமின் இருப்பதால், உடல் கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவும், இது வலுவான எலும்புகளை உருவாக்குவதில் பங்கு வகிக்கும் ஒரு கனிமமாகும்.
கால்சியத்துடன் சேர்ந்து, வைட்டமின் டி ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்திலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்க உதவும். வைட்டமின் டி மூளைக்கும் உடலுக்கும் இடையே செய்திகளை எடுத்துச் செல்ல தசைகள் மற்றும் நரம்புகளின் செயல்பாட்டாளராகவும் செயல்படுகிறது.
அதுமட்டுமின்றி, உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு நோயை உண்டாக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராட வைட்டமின் டி தேவைப்படுகிறது.
நீங்கள் கெண்டை மீன் சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் புதிய மீன்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஆரோக்கியமாக இருக்க, மீனை வேகவைத்து அல்லது வேகவைத்து சமைக்கவும்.