'கடல் வெள்ளரிகள்' என்று அழைக்கப்படும் விலங்குகள் பெரும்பாலும் தெளிவான மற்றும் ஆழமற்ற நீரில் காணப்படுகின்றன. ஸ்நோர்கெலிங் செய்யும் போது கடல் வாழ் உயிரினங்களை மட்டும் பார்க்க முடியாது, உண்மையில் கடல் வெள்ளரிகளின் உள்ளடக்கம் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. எனவே, கடல் வெள்ளரிகளின் நன்மைகள் என்ன?
கடல் வெள்ளரி உள்ளடக்கம்
கடல் வெள்ளரிகள் வெள்ளரிகள் போன்ற வடிவிலான கடல் விலங்குகள் மற்றும் புழுக்கள் அல்லது கம்பளிப்பூச்சிகள் போன்ற அமைப்பு, அல்லது மிகவும் மென்மையானவை. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், இந்த கடல் பயோட்டாவை உட்கொள்ளலாம் மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரிய மருத்துவமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கடல் வெள்ளரியின் நன்மைகளை நிச்சயமாக அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து பிரிக்க முடியாது. கடல் வெள்ளரிகளில் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன:
- ஆற்றல்: 462 கலோரிகள்
- புரதம்: 39.1 கிராம்
- கொழுப்பு: 32.4 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 3.5 கிராம்
- கால்சியம்: 499 மி.கி
- இரும்பு: 96.4 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 616 மி.கி
- சோடியம்: 315 மி.கி
- பொட்டாசியம்: 402.5 மி.கி
- ரெட்டினோல் (வைட்டமின் ஏ): 2 எம்.சி.ஜி
- மொத்த கரோட்டினாய்டுகள்: 144 mcg
- தியாமின் (வைட்டமின் பி1): 1.37 மி.கி
- நியாசின்: 5.3 மி.கி
கடல் வெள்ளரிகளின் நன்மைகள்
கடல் வெள்ளரிக்காய் இறைச்சியின் சுவை சற்று சாதுவாக இருந்தாலும், அதில் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான பல சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த கடல் விலங்கை உலர்த்தியோ அல்லது வறுத்தோ சாப்பிடலாம். நீங்கள் பச்சையாக சாப்பிட முயற்சி செய்யலாம்.
இதை முயற்சிக்கும் முன், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய கடல் வெள்ளரிகளின் பல்வேறு நன்மைகளைக் கவனியுங்கள். கடல் வெள்ளரியின் பலன்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன, அவை நிச்சயமாக இழக்கப்பட வேண்டிய பரிதாபம்.
1. புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுங்கள்
கடல் வெள்ளரிகளின் மிகவும் பிரபலமான நன்மைகளில் ஒன்று புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. ஏனென்றால், இந்த கடல் விலங்குகளில் சைட்டோடாக்சின்கள் எனப்படும் பொருட்கள் உள்ளன, அவை புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடும் கலவைகளாகும்.
இல் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வக ஆராய்ச்சி மூலம் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது உயிரியல் மற்றும் மருத்துவ வேதியியல் கடிதங்கள் . ஆராய்ச்சியாளர்கள் சைட்டோடாக்ஸிக் பொருளைக் கண்டறிந்தனர், குறிப்பாக டிஎஸ்-எசினோய்டியா, இது புற்றுநோய் செல்களின் பரவலையும் வளர்ச்சியையும் குறைக்கும்.
அப்படியிருந்தும், புற்றுநோய் சிகிச்சையாக கடல் வெள்ளரியின் செயல்திறன் மற்றும் பக்க விளைவுகளைப் பார்க்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
புற்றுநோயைத் தடுக்கக்கூடிய உணவுகளின் வரிசைகள்
2. ஈறு பிரச்சனைகளை சமாளித்தல்
புற்றுநோய் செல்களுக்கு எதிராக மட்டுமல்லாமல், ஈறுகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் கடல் வெள்ளரிகள் நன்மை பயக்கும். இந்த கடல் வெள்ளரிக்காயின் பலன்களை நேரடியாகச் சாப்பிட்டால் கிடைக்காவிட்டாலும், இதன் சாற்றின் மூலம் அதன் பலன்களைப் பெறலாம்.
கடல் வெள்ளரிக்காய் சாறு பாக்டீரியா, பூஞ்சை மற்றும் பிற நோய்க்கிருமி தொற்றுகளைத் தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையளிக்கும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நீண்ட காலமாக நம்பப்படுகிறது. உண்மையில், இந்த நம்பிக்கை வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது கடல் மருந்துகள் .
இந்த ஆய்வின் வல்லுநர்கள் கடல் வெள்ளரிகள் த்ரஷைத் தடுப்பதில் திறமையானவை என்று தெரிவித்தனர். த்ரஷ் என்பது பூஞ்சை தொற்று காரணமாக அடிக்கடி ஏற்படும் ஈறு பிரச்சனை கேண்டிடா அல்பிகான்ஸ்.
ஆய்வில் ஈடுபட்ட எட்டு பங்கேற்பாளர்களுக்கு ஜப்பானிய கடல் வெள்ளரிக்காய் சாறு அடங்கிய ஜெல்லி வழங்கப்பட்டது. இதற்கிடையில், ஒன்பது பேர் மருந்துப்போலி ஜெல்லியை எடுத்துக் கொண்டனர்.
இதன் விளைவாக, ஜப்பானிய கடல் வெள்ளரிகளைப் பெற்ற குழு இருந்தது சி. அல்பிகான்ஸ் மருந்துப்போலி கொடுக்கப்பட்டதை விட குறைவாக.
3. சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும்
நல்ல புரத உள்ளடக்கத்தின் ஆதாரமாக, கடல் வெள்ளரிகளின் நுகர்வு சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்க மாற்றாக இருக்கும். எப்படி இல்லை, புரதம் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் தேவையான ஊட்டச்சத்து ஆகும்:
- செல்கள் பழுது,
- செல் மற்றும் உறுப்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்க என்சைம்கள் மற்றும் ஹார்மோன்களை உருவாக்குகிறது,
- உடலில் செல்கள் மற்றும் திசுக்களை உருவாக்குதல், அத்துடன்
- சேதமடைந்த உடல் செல்களை சரிசெய்யும்.
உடலில் புரதம் இல்லாததால், வளர்ச்சி தடைபடும் மற்றும் தசை நிறை குறையும். இதன் விளைவாக, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடைந்து, சுவாசம் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நோய்களுக்கு உடல் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது.
எனவே, புரதத்தின் நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் கடல் வெள்ளரிகளை உட்கொள்ளலாம். இருப்பினும், அதை நியாயமான வரம்புகளில் சாப்பிட நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அதிகப்படியான புரத நுகர்வு உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
4. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
கடல் வெள்ளரிகள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள்.
PLoS ஒன்றில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், உலர்ந்த பழுப்பு நிற கடல் வெள்ளரிகளை உண்ணும் எலிகள் மொத்த மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவு குறைவதைக் கண்டது. இரண்டு வகையான கொழுப்புகளும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் பெரும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
இதற்கிடையில், கடல் வெள்ளரி இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் பங்களிக்கிறது. இருந்து ஆராய்ச்சி மூலம் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது கடல் மருந்துகள்.
கடல் வெள்ளரி சாறு என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது கல்மீன் எலிகளின் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க முடியும். அதிக அளவு கொடுக்கப்பட்டால், இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த முடியும்.
அப்படியிருந்தும், இரத்த அழுத்தத்துடன் தொடர்புடைய மனிதர்களில் கடல் வெள்ளரிகளின் செயல்திறன் மற்றும் பக்க விளைவுகளைத் தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
இதய நோய் நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு, மேலும் அதை எவ்வாறு செயலாக்குவது
5. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
100 கிராம் கடல் வெள்ளரிக்காயில் 499 மில்லி கிராம் கால்சியம் உள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? கடல் வெள்ளரிக்காயில் உள்ள அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் நன்மைகளை வழங்குகிறது.
வலிமையான எலும்புகளை உருவாக்க மற்றும் பராமரிக்க உடலுக்கு கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. உங்கள் இதயம், தசைகள் மற்றும் நரம்புகள் சரியாக செயல்பட இந்த தாது தேவை.
அதனால் தான், கடல் வெள்ளரிகளை உட்கொள்வதன் மூலம் கால்சியத்தின் நன்மைகளைப் பெறலாம். இருப்பினும், கடல் வெள்ளரிக்காயில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்று அஞ்சப்படுகிறது.
6. சருமத்தில் சுருக்கங்கள் ஏற்படாமல் தடுக்கிறது
கடல் வெள்ளரிகளில் அதிக புரத உள்ளடக்கம் இருப்பதால், தோலில் சுருக்கங்களைத் தடுக்க இந்த கடல் விலங்குகளை நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம். இந்தோனேசிய கடல்சார் விவகாரங்கள் மற்றும் மீன்வள அமைச்சகத்தின் ஆராய்ச்சி இந்த கண்டுபிடிப்புகளை நிரூபிக்கிறது.
இந்த கடல்சார் ஆய்வாளர்கள் கடல் வெள்ளரிக்காய் சாற்றில் கொலாஜன் கொண்ட பெப்டைடைக் கண்டுபிடித்தனர். கொலாஜன் என்பது ஒரு வகை புரதமாகும், இது ஒரு இணைப்பு திசுவாக செயல்படுகிறது மற்றும் தோல் அடுக்கை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
இந்த வகை புரதம் தோல் திசுக்களை மென்மையாக்கவும், சருமத்தை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் பயன்படுகிறது. ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்க இது இயற்கையாகவே பயன்படுத்தப்படலாம் என்றாலும், மனிதர்களுக்கு கடல் வெள்ளரிகளின் செயல்திறனைக் கண்டறிய கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.
7. உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு தசை வலியைக் குறைக்கவும்
கடல் வெள்ளரிகள் அதிக பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கம் கொண்ட விலங்குகள். இதுவே கடல் வெள்ளரிகள் தசை ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு தசை வலியைக் குறைப்பது உட்பட.
பாஸ்பரஸ் உடலில் இரண்டாவது மிக அதிகமான கனிமமாகும், அதே சமயம் முதலாவது கால்சியம். உடலுக்கு பாஸ்பரஸ் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பல விஷயங்களில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது:
- எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க
- ஆற்றலை உருவாக்க உதவுகிறது, மற்றும்
- தசைகள் நகர்த்த.
எனவே, கடல் வெள்ளரிகள் குறிப்பிட்டுள்ள முக்கிய செயல்பாடுகளின் காரணமாக தசை வலியைக் குறைக்க மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படும் சாத்தியம் உள்ளது. இருப்பினும், இந்த தசை வலியில் கடல் வெள்ளரியின் செயல்திறனைப் பார்க்க இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.
விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக உள்ள உங்களுக்கான விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டி
கடல் வெள்ளரிகளை பதப்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
கடல் வெள்ளரிகள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் எண்ணற்ற நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், இந்த கடல் விலங்குகளை முறையாக செயலாக்கினால் மட்டுமே அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற முடியும்.
கடல் வெள்ளரிகளை பதப்படுத்த சில குறிப்புகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன, இதனால் அவை உங்கள் உடலுக்கு சத்தானது.
- பளபளப்பான, ஈரமான மற்றும் மணமற்ற தோலுடன் கடல் வெள்ளரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
- மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கடல் வெள்ளரியை வேகவைக்கவும்.
- மென்மையாகவும் மெல்லும் வரை சமைக்கவும்.
- சமைத்து ஆறிய பிறகு வெளிப்புற தோலை உரித்து சதையை நறுக்கவும்.
- கடல் வெள்ளரிகளை சூப்கள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் அல்லது குண்டுகளில் சேர்க்கவும்.
- ஐந்து நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் பயன்படுத்தப்படாத கடல் வெள்ளரிகளை சேமிக்கவும்.
நீங்கள் கடல் வெள்ளரியை மட்டும் சாப்பிடக்கூடாது, குறிப்பாக கடல் உணவுகளுக்கு ஏற்கனவே ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள். உங்களுக்கு மேலும் கேள்விகள் இருந்தால், சரியான தீர்வுக்கு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.