சரியான உணவை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது? |

தவறான உணவுத் திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும் நபர்கள் உண்மையில் விரும்பிய இலக்கை அடையத் தவறிவிடுவது அரிது, ஆரோக்கியத்தில் மோசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. வாருங்கள், உங்களுக்கு ஏற்ற சரியான உணவை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது என்பதைக் கண்டறியவும்!

உண்மையில், உணவுமுறை என்றால் என்ன?

எப்படி டயட் செய்வது என்று முடிவெடுப்பதற்கு முன், டயட் என்றால் என்ன என்பதை முதலில் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். காரணம், உடல் எடையை குறைக்க டயட் என்பது உணவு கட்டுப்பாடு என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். இருப்பினும், இந்த அனுமானம் சரியானது அல்ல.

பிறகு, உணவுமுறை என்றால் என்ன? உணவு என்ற வார்த்தை கிரேக்க வார்த்தையிலிருந்து வந்தது, அதாவது வாழ்க்கை முறை. எனவே, ஒரு நல்ல உணவு உண்மையில் ஒவ்வொரு நாளும் நமக்கு ஒரு வாழ்க்கை முறையாகும்.

எடையைக் குறைத்தல், உடல் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல், சில நோய்களுக்கான சிகிச்சையை ஆதரித்தல் போன்ற சில இலக்குகளை அடைய உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியாகவும் உணவுமுறை விளக்கப்படலாம்.

தற்போது, ​​சமூகத்தில் பல உணவு முறைகள் புழக்கத்தில் உள்ளன, குறிப்பாக எடை இழப்புக்கு. எடை இழப்புக்கான உணவுகள் பெரும்பாலும் விவாதிக்கப்படுகின்றன:

• அட்கின்ஸ் உணவுமுறை
• மண்டல உணவு
• கெட்டோஜெனிக் உணவு
• சைவ உணவு
• சைவ உணவுமுறை
• எடை கண்காணிப்பு உணவு
• தெற்கு கடற்கரை உணவு
• மூல உணவு உணவு
• மத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறை
• இடைப்பட்ட உண்ணாவிரத உணவு
• உணவு சேர்க்கை

சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில், என்ன கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்?

மேலும் செல்வதற்கு முன், அதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு உணவின் பொருள் ஒரு வாழ்க்கை முறை. இந்த வாழ்க்கை முறை கைக்குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவராலும் நிச்சயமாக செய்யப்படுகிறது. உணவுக் கட்டுப்பாடு என்பது எப்போதும் உடல் எடையைக் குறைப்பதாகும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை.

சரியான உணவு எது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க விரும்பினால், நிச்சயமாக இது உங்கள் சொந்த தேவைகளின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, நீங்கள் தற்போது உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புகிறீர்களா, கொலஸ்ட்ரால் அளவைப் பராமரிக்க விரும்புகிறீர்களா, செயல்திறனை மேம்படுத்த விரும்புகிறீர்களா (பொதுவாக விளையாட்டு வீரர்களுக்கு) அல்லது வயதானதைத் தடுக்கவும்.

உணவின் நோக்கம் என்ன என்பதை அறிந்த பிறகு, உங்கள் எடை, உடல் கொழுப்பு அளவுகள், உங்களுக்கு இருக்கும் நோய்கள், தொழில் மற்றும் வாழ்க்கை முறை (உதாரணமாக, தூக்க முறைகள், உடற்பயிற்சி, அன்றாட நடவடிக்கைகள்) ஆகியவற்றின் நிலையையும் பாருங்கள்.

எந்த உணவு முறை சரியானது என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உங்களுக்கு சிரமம் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு மருத்துவர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக வேண்டும்.

ஒருவர் டயட்டில் வெற்றி பெற்றாரா இல்லையா என்பதற்கான அறிகுறிகள் என்ன?

நீங்கள் சிறிது நேரம் உணவுத் திட்டத்தில் இருந்திருக்கலாம். சரி, அந்த நேரத்தில் நீங்கள் உணவு வெற்றிகரமாக இருந்ததா இல்லையா என்பதை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும்.

இல்லையெனில், நீங்கள் உங்கள் உணவைப் பயன்படுத்தும் முறை தவறாக இருக்கலாம் அல்லது நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் உணவு முறை கூட பொருந்தாது. டயட் வெற்றிகரமானதா இல்லையா என்பதை அறிய, கீழே உள்ள அறிகுறிகளைப் பார்க்கலாம்.

வெற்றிகரமான உணவின் அறிகுறிகள்

• தினமும் வெற்றிகரமாக இயங்கும்.
• எளிதானது, கனமாகவோ அல்லது அதைச் செய்ய கட்டாயப்படுத்தவோ இல்லை.
• நீண்ட காலத்திற்கு செய்யலாம்.
• விரும்பிய இலக்கை அடையுங்கள்.

தோல்வியுற்ற உணவின் அறிகுறிகள்

• செய்வது கடினம்.
• விரைவான முடிவுகளை உறுதியளிக்கிறது.
• நீண்ட காலத்திற்கு செய்ய முடியாது.
• உணவின் இலக்குகளுக்கு ஏற்ப முடிவுகளை வழங்காது.

இருப்பினும், உங்கள் உணவின் வெற்றியை மற்றவர்களுடன் ஒப்பிடாதீர்கள். காரணம், ஒரு உணவின் வெற்றி ஒவ்வொரு நபருக்கும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம் மற்றும் வெவ்வேறு நேரத்தை செலவிடும்.

உங்கள் உணவின் போது நீங்கள் சிரமங்களை சந்தித்தால், இது உங்களுக்கு சரியான உணவு வகை அல்ல. இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் உடனடியாக ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் நண்பர்கள் பின்பற்றுவதால் அல்லது நீங்கள் பிரபலமாக இருப்பதால் டயட் செய்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இது சாதகமற்ற தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தவரை, தவறான உணவு வயிற்றுக் கோளாறுகள், பித்தப்பை, கணையம் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.

நான் என் உணவை மாற்றலாமா?

உணவுமுறையை மாற்றுவது பரவாயில்லை, ஏனெனில் ஒவ்வொருவரின் நிலையும் மாறலாம் மற்றும் அந்த நபரின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

எடுத்துக்காட்டாக, உடல் எடையைக் குறைக்கும் இலக்குடன் நீங்கள் முன்பு டயட்டில் இருந்திருந்தால், அது உங்கள் இலக்கில் வெற்றி பெற்றிருந்தால், நீங்கள் முந்தைய உணவுமுறைக்குத் திரும்பலாம் அல்லது வேறு உணவுமுறைக்கு மாறலாம்.

இந்த வழக்கில், கீழே உள்ள பகுதி விநியோகத்துடன், சீரான ஊட்டச்சத்துடன் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக்கு திரும்பவும்.

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 50 - 60%
• புரதம்: 15 - 20%
• கொழுப்பு: 25 - 30%

ஒரு நாளைக்கு 0.8 - 1.2 கிராம்/கிலோ உடல் எடை என இருக்கும் உடல் எடையின் அடிப்படையிலும் புரதத் தேவைகளைக் கணக்கிடலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் 60 கிலோகிராம் எடையுள்ளவராக இருந்தால், உங்களுக்கு 0.8 கிராம் புரதம் 60 கிலோகிராம் மூலம் பெருக்கப்பட வேண்டும், அதாவது 48 கிராம் புரதம்.

எனவே, உங்கள் தினசரி புரதத் தேவை ஒரு நாளைக்கு 48 முதல் 72 கிராம் புரதம் ஆகும்.

இது சமச்சீரான ஊட்டச்சத்திற்கு இணங்க ஒரு இரவு உணவின் உள்ளடக்கம்

ஆதாரம்: சுகாதார அமைச்சகம் RI

மேலே உள்ள விளக்கத்தில் சித்தரிக்கப்பட்டுள்ள சுகாதார அமைச்சகத்தின் எனது தட்டின் வடிவத்தைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் சமச்சீர் ஊட்டச்சத்தின் கொள்கையைப் பயன்படுத்துவதை எளிதாகச் செய்யலாம்.

ஒவ்வொரு உணவின் மொத்த உணவில் பாதி (50%) காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களாக இருக்கும் ஒரு உணவில் ஆரோக்கியமான உணவுக்கான பரிந்துரைகளை எனது டின்னர் பிளேட் காட்சிப்படுத்துகிறது. மற்ற பாதி கார்போஹைட்ரேட்டின் உணவு ஆதாரங்கள் (பிரதான உணவு) மற்றும் புரதத்தின் உணவு ஆதாரங்கள் (பக்க உணவுகள்).

உங்கள் உணவை மாற்றுவது பரவாயில்லை என்றாலும், உடனடி முடிவுகளை உறுதியளிக்கும் உணவுகளால் நீங்கள் எளிதில் தூண்டப்படக்கூடாது. காரணம், விரைவான முடிவுகளைக் காட்ட சரியான உணவுமுறை இல்லை. விளைவு யோ-யோ விளைவை ஏற்படுத்துவதாகும்.

உணவுமுறை என்பது நீங்கள் வாழும் ஒரு வாழ்க்கை முறையாகும். எனவே, உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்றதைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, மற்றவர்களின் தேவைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது அல்ல.