பொதுமக்கள் மத்தியில் காபியின் மிகவும் பிரபலமான நன்மை தூக்கமின்மை நிவாரணம் ஆகும். இருப்பினும், இந்த கசப்பான பானமும் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? பின்வருவனவற்றுடன் காபியில் உள்ள நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பற்றிய மதிப்புரைகளைப் பாருங்கள், ஆம்!
காபி ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
சிலருக்கு தினமும் உட்கொள்ளும் கட்டாய பானமாக காபி அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. காரணம், நாள் தொடங்கும் போது காபி ஒரு எனர்ஜி பூஸ்டர் என்று நம்பப்படுகிறது.
காபியின் நன்மைகளைப் பற்றி மேலும் விவாதிப்பதற்கு முன், அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் முதலில் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
100 கிராம் (கிராம்) இன்ஸ்டன்ட் கிரவுண்ட் காபியில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு உள்ளதாக இந்தோனேசிய உணவுக் கலவை தரவுத் தளம் கூறுகிறது:
- தண்ணீர்: 2.6 கிராம்
- ஆற்றல்: 129 கலோரிகள் (கலோரி)
- புரதம்: 12.3 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.5 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (CHO): 35.0 கிராம்
- சாம்பல் (ASH): 9.7 கிராம்
- கால்சியம் (Ca): 179 மில்லிகிராம்கள் (மிகி)
- பாஸ்பரஸ் (எஃப்): 383 மி.கி
- இரும்பு (Fe): 5.6 மி.கி
- சோடியம் (Na): 72 மி.கி
- பொட்டாசியம் (கே): 3.256 மி.கி
- தாமிரம் (Cu): 0.14 மி.கி
- ரிபோஃப்ளேவின் (வைட்ட. பி2): 0.21 மி.கி
- நியாசின் (நியாசின்): 30.6 மி.கி
காபியில் கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் சிறிதளவு கொழுப்பு தவிர, காஃபின், மெக்னீசியம் மற்றும் தாவர இரசாயனங்கள் உள்ளன.
இந்த தாவர இரசாயனங்களில் பாலிஃபீனால்கள் (குளோரோஜெனிக் அமிலம் மற்றும் குனிக் அமிலம் கொண்டவை) மற்றும் டைடர்பென்ஸ் (கஃபெஸ்டோல் மற்றும் கஹ்வோல் ஆகியவற்றைக் கொண்டவை) ஆகியவை அடங்கும்.
காபியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
காபி என்பது காஃபின் கொண்ட ஒரு தூண்டுதல் பானமாகும். உள்ளடக்கம் ஆற்றல், விழிப்புணர்வு, மனநிலை மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும்.
சரி, நீங்கள் அதை தேவைக்கேற்ப குடித்தால், உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு காபியின் பல்வேறு நன்மைகள் இங்கே:
1. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
ஹார்வர்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் இணையதளத்தில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, தொடர்ந்து காபி குடிப்பது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
தளத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பல ஆய்வுகளில் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
காபி குடிக்காதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ஒரு நாளைக்கு 4 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காபி குடிப்பது பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை 20% குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.
இதழில் வெளியான ஆய்வு தற்போதைய இதயவியல் அறிக்கைகள் மிதமான அளவுகளில் தொடர்ந்து காபி குடிப்பது இதய ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்காது என்பதை நிரூபிக்கிறது.
2. சிறந்த உடல் எடையை பராமரிக்கவும்
காபி உட்கொள்வதால் நீங்கள் எடுக்கக்கூடிய மற்றொரு நன்மை, சிறந்த உடல் எடையை பராமரிப்பது, ஒருவேளை அதை இழக்க உதவலாம்.
இல் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வுகள் ஐரோப்பிய ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன் உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்பும் நபர்களுக்கும், உடல் எடையைக் குறைக்காதவர்களுக்கும் இடையே காபி குடிப்பதன் அதிர்வெண்ணின் ஒப்பீட்டைக் கவனித்தார்.
இதன் விளைவாக, உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள், காபி மற்றும் காஃபின் கொண்ட பானங்களை குடிக்காதவர்களை விட அதிகமாக குடிப்பதாக தெரிவித்தனர்.
எனவே, காஃபினேட்டட் பானங்களை உட்கொள்வது ஒரு நபரின் எடை இழப்பு அல்லது பராமரிப்பு முயற்சிகளை ஆதரிக்க முடியும்.
3. வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
உடல் எடையை குறைப்பதோடு, காபி வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
காஃபின் உட்கொண்டாலும் இல்லாவிட்டாலும், காபி உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்பதை நிரூபிக்கும் பல ஆய்வுகள் இருப்பதாக மயோ கிளினிக் கூறுகிறது.
இருப்பினும், உங்களுக்கு ஏற்கனவே நீரிழிவு நோய் இருந்தால், காபியில் உள்ள காஃபின் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பாதிக்கும்.
எனவே, நீங்கள் காபி குடிக்க விரும்பினால் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும் ஆனால் உங்களுக்கு வகை 2 நீரிழிவு நோய் உள்ளது.
4. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
காபியில் உள்ள காஃபின் மூளையில் பல நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது, அதாவது விழிப்புணர்வை அதிகரிப்பது, கவனம் செலுத்த உதவுகிறது, மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மனச்சோர்வின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
கூடுதலாக, பத்திரிகை நடைமுறை நரம்பியல் காபி நுகர்வு மூளை செயல்பாடு, பார்கின்சன் நோய் மற்றும் அல்சைமர் நோய் ஆகியவற்றில் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியைத் தடுக்கலாம் என்று குறிப்பிடுகிறது.
இதன் பொருள் தினசரி உட்கொள்ளும் காபி மற்றும் காஃபின் ஒரு சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவில் சேர்ப்பது பாதுகாப்பானது.
உண்மையில், வயதானவர்கள் (முதியவர்கள்) காபி உட்கொள்வதை நிறுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை.
5. கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
காபியின் அடுத்த நன்மை கல்லீரல் ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையது. ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி காபி உட்கொள்வது கல்லீரலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் ஆற்றல் கொண்டது என்று குறிப்பிடுகிறார்.
இதழில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள விலங்கு ஆய்வுகள், காபியில் உள்ள இரசாயன உள்ளடக்கம் கல்லீரலில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
இருப்பினும், நாள்பட்ட கல்லீரல் நோய்க்கு காபி எவ்வளவு திறம்பட உதவுகிறது என்பதை நிரூபிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
6. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கல்லீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் காபி பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஹார்வர்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் இணையதளம், காபி புற்றுநோயின் வளர்ச்சியை பாதிக்கும் என்றும், புற்றுநோய் செல்கள் தோன்றுவது முதல் அவற்றின் இறப்பு வரை பாதிக்கலாம் என்றும் கூறுகிறது.
காபியில் உள்ள காஃபின் உள்ளடக்கம் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலில் தலையிடுவதாக கூறப்படுகிறது.
அமெரிக்கன் கேன்சர் சொசைட்டி, காபி பல வகையான புற்றுநோய்களைக் குறைக்கும் என்பதை நிரூபிக்கும் பல ஆய்வுகள் உள்ளன:
- புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்,
- இதய புற்றுநோய்,
- எண்டோமெட்ரியல் புற்றுநோய், மற்றும்
- வாய் மற்றும் தொண்டையில் சில புற்றுநோய்கள்.
7. பித்தப்பையில் கற்கள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
பித்தப்பையில் கற்கள் உருவாவதை தடுக்கும் காஃபின் காபியில் பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன.
ஏனெனில் பித்தப்பையில் படிகங்கள் அல்லது கற்கள் உருவாவதற்கு காரணமான கொலஸ்ட்ரால் உருவாவதை காபி உள்ளடக்கம் தடுக்கும்.
உள்ளடக்கம் பையில் சுருக்கங்களைத் தூண்டும் மற்றும் பித்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும், எனவே கொலஸ்ட்ரால் அங்கு குவிவதில்லை.
பாதுகாப்பான காபி குடிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
ஒரு கப் காய்ச்சிய காபியில் பொதுவாக 95 மில்லிகிராம் காஃபின் உள்ளது. இன்னும் நியாயமானதாகக் கருதப்படும் காபி குடிப்பது 3-5 கப் அல்லது ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக 400 மி.கி காஃபின்.
அப்படியிருந்தும், காபியின் அளவு ஒவ்வொருவருக்கும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம். உங்களுக்கு தேவையான அளவு உங்கள் வயது, உடல்நலம் மற்றும் பல நிலைமைகளைப் பொறுத்தது.
காபி சாப்பிடுவதற்கு முன் நீங்கள் கவனிக்க வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே:
- நீங்கள் எவ்வளவு காபி குடிக்கிறீர்கள் மற்றும் அது உங்கள் மனநிலை மற்றும் தூக்க முறைகளை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைத் தீர்மானிக்கவும்.
- காபியை குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில், வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம் இல்லாத இடத்தில் சேமிக்கவும்.
- நீண்ட காலத்திற்கு காபியைப் பயன்படுத்திய பிறகு திரும்பப் பெறுதல் அறிகுறிகள் பொதுவாக ஏற்படும்.
அனைவருக்கும் காபி எப்போதும் பாதுகாப்பானது அல்ல. எனவே, உங்களுக்கான சரியான அளவைக் கண்டறிய உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்துரையாடுவது நல்லது.