கொய்யாப் பழம் என்றால் என்னவென்று கொய்யா பிரியர்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்க வேண்டும். இந்தோனேசியாவில் பரவலாகக் காணப்படும் இந்தப் பழம், சதையில் இனிப்பு மற்றும் மொறுமொறுப்பான சுவை இருப்பதால் பிரபலமாக உள்ளது. இருப்பினும், உங்களில் சிலருக்குத் தெரியாது, இனிப்பு மற்றும் மொறுமொறுப்பான பழத்தின் பின்னால், ஸ்படிகக் கொய்யா ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று எண்ணற்ற பண்புகள் அல்லது நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. என்ன நரகம் இந்த பழத்தின் நன்மைகள்? உண்மையில், படிக கொய்யா பழத்தில் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் என்ன?
படிக கொய்யா பழத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
கிரிஸ்டல் கொய்யா (பிசிடியம்குஜாவா), இந்தோனேசியாவில் நீண்ட காலமாக இருக்கும் ஒரு வகை அல்லது பிற வகை கொய்யாப் பழம். இந்த பழம் தைவானின் காவோ ஷியுங் மாவட்டத்தில் 1991 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட முவாங்தாய் பாக் கொய்யாவின் பிறழ்வு ஆகும், மேலும் தைவான் தொழில்நுட்ப பணியால் இந்தோனேசியாவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
கொய்யாவின் ஒரு பகுதியாக இருந்தாலும், கிரிஸ்டல் கொய்யா பல அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. சாதாரண கொய்யாவை விட இனிப்பானது தவிர, கிரிஸ்டல் கொய்யாவில் குறைவான விதைகள் உள்ளன, இது மூன்று சதவீதத்திற்கும் குறைவானது, எனவே இது பெரும்பாலும் விதையற்ற வெள்ளை கொய்யா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பழம் ஆண்டு முழுவதும் வளரக்கூடியது, எனவே நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம்.
அது மட்டுமின்றி, கொய்யாப்பழத்தில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்து அல்லது ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உள்ளது. எனவே, இந்த பழத்தை உட்கொள்வதன் மூலம் உங்கள் உடலுக்கு தினமும் தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.
இந்தோனேசிய உணவுக் கலவை தரவு அறிக்கையின்படி, 100 கிராம் பச்சையான, விதையற்ற வெள்ளை கொய்யாவின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்:
- நீர்: 82.8 கிராம்
- ஆற்றல்: 61 கலோரி
- புரதம்: 0.9 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.3 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 15.4 கிராம்
- ஃபைபர்: 4.5 கிராம்
- சாம்பல்: 0.6 கிராம்
- கால்சியம்: 31 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 41 மி.கி
- இரும்பு: 0.2 மி.கி
- சோடியம்: 20 மி.கி
- பொட்டாசியம்: 103 மி.கி
- தாமிரம்: 0.04 மி.கி
- துத்தநாகம் (துத்தநாகம்): 0.5 மி.கி
- பீட்டா கரோட்டின்: 53 எம்.சி.ஜி
- கரோட்டினாய்டுகள்: 18 எம்.சி.ஜி
- வைட்டமின் பி1: 1.02 மி.கி
- வைட்டமின் பி2: 0.06 மி.கி
- நியாசின்: 1.3 மி.கி
- வைட்டமின் சி: 116 மி.கி
கூடுதலாக, கிரிஸ்டல் கொய்யா பழத்தில் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளிட்ட பாலிஃபீனால் கலவைகளில் இருந்து வைட்டமின் ஏ இருப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், சிவப்பு கொய்யாவைப் போலல்லாமல், கிரிஸ்டல் கொய்யாவில் லைகோபீன் இல்லை, இது ஒரு வகை கரோட்டின் ஆகும், இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு அவற்றின் இயற்கையான சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது.
கிரிஸ்டல் கொய்யா பழத்தின் நன்மைகள் அல்லது செயல்திறன்
இந்த உள்ளடக்கங்களின் அடிப்படையில், படிக கொய்யா பழத்தை உட்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய நன்மைகள் அல்லது பண்புகள்:
1. ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்கவும்
கிரிஸ்டல் கொய்யா பழத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. மயோ கிளினிக்கின் கூற்றுப்படி, நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது குடல் இயக்கத்தை இயல்பாக்க உதவும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கம் மலத்தின் வெகுஜனத்தை அதிகரித்து மென்மையாக்குகிறது, இதனால் மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்கலாம். கூடுதலாக, நார்ச்சத்து மிக அதிகமாக வடியும் மலத்தை குறைக்க உதவுகிறது, எனவே அவை வயிற்றுப்போக்கைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் முடியும்.
2. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
கொய்யாவில் உள்ள வைட்டமின் சி அதிக அளவில் இருப்பதால், இந்த பழம் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இந்த வைட்டமின் உள்ளடக்கம் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், எனவே இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட முடியும், மேலும் உடல் முழுவதும் திசுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்ப்புக்கு முக்கியமானது. இதனால், உங்கள் உடல் ஆரோக்கியமாகவும், பல்வேறு நோய்களிலிருந்து விடுபடவும் செய்கிறது.
3. இருமல் மற்றும் காய்ச்சலை நீக்குகிறது
கிரிஸ்டல் கொய்யாவின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது இருமல் மற்றும் சளியைப் போக்க உதவுகிறது. காரணம், கொய்யாப் படிகங்கள், இலைகள், தோல் மற்றும் சதை இரண்டிலும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு தன்மை கொண்ட ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. உள்ளடக்கம் வீக்கத்தைக் குறைப்பதோடு, இருமல் மற்றும் சளி உள்ளிட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் என நம்பப்படுகிறது. கூடுதலாக, இதில் உள்ள வைட்டமின் சி நீங்கள் அனுபவிக்கும் இருமல் மற்றும் காய்ச்சல் அறிகுறிகளை விரைவாக குணப்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது.
4. உடல் எடையை குறைக்க உதவும்
உடல் எடையைக் குறைக்கும் உங்களில், கொய்யாப்பழத்தை உட்கொள்வது உங்கள் தினசரி ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாக இருக்கலாம். காரணம், இந்த பழத்தில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, ஆனால் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. குறைந்த நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகளை விட அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் அதிக நிறைவைத் தருகின்றன, எனவே நீங்கள் குறைவாகச் சாப்பிட்டு முழுதாக இருக்க முனைகிறீர்கள்.
கலோரி தேவை
5. கண்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும்
வைட்டமின் ஏ உங்கள் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று நீங்கள் அடிக்கடி கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள். எனவே, கிரிஸ்டல் கொய்யாவின் மற்றொரு நன்மை உங்கள் கண்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. ஸ்படிகக் கொய்யாவை உட்கொள்வதன் மூலம், கிட்டப்பார்வை, தூரப்பார்வை, ஆஸ்டிஜிமாடிசம் போன்ற பல்வேறு கண் கோளாறுகளைத் தவிர்க்கலாம்.
6. சருமத்தை ஈரப்பதத்துடன் வைத்திருக்கும்
கொய்யாவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மற்றும் தாது மற்றும் வைட்டமின் உள்ளடக்கம் உங்கள் சருமத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பலன்களை வழங்குகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கம் தோலின் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கவும் வயதானதை தடுக்கவும் உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. அதன் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் எரிச்சல் மற்றும் சிவத்தல் போன்ற தோல் பிரச்சனைகளை சமாளிக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.
7. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
சருமத்திற்கு மட்டுமின்றி, கொய்யாவின் மற்ற நன்மைகள் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது. ஏனெனில் கிரிஸ்டல் கொய்யாவில் அதிக பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கு வகிப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. கூடுதலாக, நார்ச்சத்து சாப்பிடுவது இதயத்தில் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.
8. கர்ப்பிணிகள் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவுங்கள்
கிரிஸ்டல் கொய்யாவின் நன்மைகளை கர்ப்பிணிகள் உட்பட அனைவரும் உணரலாம். காரணம், கொய்யாப் படிகங்களில் புரோட்டீன் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும், கருவில் இருக்கும் கருவுக்கும் தேவையான பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, கர்ப்பிணிப் பெண்களில் வைட்டமின் சி உகந்த கருவின் வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானது, மேலும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்குவதற்குத் தேவையான இரும்பை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
படிக கொய்யாவை எப்படி உட்கொள்வது
கிரிஸ்டல் கொய்யா அதன் மொறுமொறுப்பான மற்றும் இனிப்பு சதைக்கு பிரபலமானது. எனவே, இந்தப் பழம் தினமும் நேரடியாக ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு எப்போதும் கழுவ மறக்காதீர்கள், இன்னும் இணைக்கப்பட்ட பாக்டீரியாவைத் தவிர்க்கவும்.
கொய்யாவை நேரடியாக உட்கொள்வதைத் தவிர, பலன்கள் மற்றும் நன்மைகளைப் பெற, கொய்யாவை சாலட் அல்லது ஊறுகாயாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிலர் இந்த பழத்தை சாறு வடிவில் சாப்பிடலாம், இருப்பினும் இது அரிதாகவே காணப்படுகிறது.
இருப்பினும், நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் அதை எப்படி சாப்பிட்டாலும், சில நோய்களுக்கான சிகிச்சையாக இந்த பழத்தைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்களா என்பதை உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்க வேண்டும். உங்கள் உடல்நிலைக்கு ஏற்ப இந்தப் பழம் சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானதா என்பதை மருத்துவர் உங்களுக்குச் சொல்வார்.
உடம்பு சரியில்லாமல் இருக்கும்போது உடலில் வைட்டமின் சி தேவை அதிகரிக்கிறதா அல்லது ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறதா?