உங்கள் காதுகளுக்கு ஏற்கனவே நன்கு தெரிந்திருக்கும் சமையலில் உள்ள பொருட்களில் ஒன்று மிளகாய். இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவைக்கு பிரபலமானது தவிர, மிளகுத்தூள் உங்கள் உடலுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது, உங்களுக்குத் தெரியும்! பச்சரிசியை உட்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய நன்மைகள் என்ன என்பதை அறிய, கீழே உள்ள முழு மதிப்பாய்வைப் பார்க்கவும், ஆம்!
மிளகாயில் உள்ள சத்துக்கள்
ஆதாரம்: மாஸ்டர் வகுப்பு கேப்சிகம் ஆண்டு, அல்லது பாப்ரிகா என்று அழைக்கப்படும், கத்தரிக்காய் குழுவில் உள்ள பழங்களில் ஒன்றாகும். ஆம், மிளகு உண்மையில் ஒரு பழம், காய்கறி அல்ல.
பொதுவாக பழங்களுக்கு மாறாக, இந்த ஒரு பழம் இனிப்பு மற்றும் சற்று காரமான சுவை கொண்டது. சமையலுக்கு ஒரு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுவதைத் தவிர, மிளகு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
100 கிராம் (கிராம்) மிளகாயில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு:
- நீர்: 93.8 கிராம்
- ஆற்றல்: 20 கல்
- புரதம்: 0.86 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.17 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 4.64 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 1.7 கிராம்
- கால்சியம்: 10 மி.கி
- இரும்பு: 0.34 மி.கி
- மக்னீசியம்: 10 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 20 மி.கி
- பொட்டாசியம்: 175 மி.கி
- சோடியம்: 3 மி.கி
- துத்தநாகம்: 0.13 மி.கி
- புளோரைடு: 2 எம்.சி.ஜி
- வைட்டமின் சி: 80.6 மி.கி
- தியாமின் (வைட்டமின் பி1): 0.057 மி.கி
- ரிபோஃப்ளேவின் (வைட்டமின் பி2): 0.028 மி.கி
- வைட்டமின் ஈ: 0.37 மி.கி
- ஃபோலேட்: 10 எம்.சி.ஜி
- கோலின்: 5.5 மி.கி
- பீட்டா கரோட்டின்: 208 எம்.சி.ஜி
- வைட்டமின் ஏ: 111 எம்.சி.ஜி
ஆரோக்கியத்திற்கு மிளகாயின் நன்மைகள்
மேலே உள்ள தொடர்ச்சியான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்துடன், உங்கள் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய மிளகுத்தூள் நன்றாக இருந்தால் ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை.
சரி, மிளகுத்தூள் சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய பல நன்மைகள் இங்கே:
1. கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
மிளகாயில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் அதிகம் உள்ளது. பாப்ரிகாவில் காணப்படும் பல வகையான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களில் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் ஆகியவை அடங்கும்.
பாப்ரிகாவில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் நன்மைகள் கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது மற்றும் கண்புரை மற்றும் மாகுலர் சிதைவு போன்ற பல்வேறு கோளாறுகளைத் தடுப்பதாகும்.
அதுமட்டுமின்றி, மிளகுத்தூளில் வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவை உள்ளன, அவை உங்கள் கண்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் நல்லது.
2. எலும்பு வலிமையை பராமரிக்கவும்
மிளகுத்தூள் சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் பச்சை போன்ற பல வண்ணங்களில் வருவதை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.
இந்த நிறங்களில் உள்ள வேறுபாடுகள் கரோட்டினாய்டு நிறமிகள் இருப்பதால் தோன்றும்.
பாப்ரிகாவில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள் உண்மையில் உங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகளை அளிக்கும்.
இல் கண்டறியப்பட்ட ஆய்வின் மூலம் இது தெரியவந்துள்ளது உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி.
ஆய்வின் படி, மிளகுத்தூளில் உள்ள கரோட்டினாய்டு உள்ளடக்கம், குறிப்பாக மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு எலும்பு சேதத்தைத் தடுக்க உதவும்.
3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
பச்சரிசி சாப்பிடுவதன் மூலம், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும் நன்மைகளையும் பெறலாம்.
பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் சி, லுடீன் வரை பெல் மிளகுகளில் உள்ள அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இதற்கு நன்றி.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்பது உடலின் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.
இதன் விளைவாக, உங்கள் உடல் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்படும்.
4. ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பராமரிக்கவும்
மிளகுத்தூள் அடுத்த நன்மை இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை ஆரோக்கியமாக பராமரிப்பதாகும்.
பத்திரிக்கையின் கட்டுரையை அடிப்படையாகக் கொண்டது ஊட்டச்சத்துக்கள்பாப்ரிகாவில் உள்ள கேப்சைசின் உள்ளடக்கம் இருதய நோய் அபாயத்தைத் தடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, அவற்றில் ஒன்று பெருந்தமனி தடிப்பு அல்லது தமனிகளின் கடினத்தன்மை.
மேலும், மிளகாயில் பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது. உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த பொட்டாசியம் நன்மை பயக்கும்.
உடலில் இரத்த அழுத்தம் சாதாரணமாக இருந்தால், இதயம் மற்றும் இரத்த நாள நோய் அபாயத்தைத் தவிர்க்கலாம்.
5. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது
மிளகுத்தூளை விட குறைவான சுவாரஸ்யமான அடுத்த நன்மை இரத்த சர்க்கரை அளவை சாதாரணமாக வைத்திருப்பது.
இது இதய நோயைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், மிளகுத்தூளில் உள்ள கேப்சைசின் உள்ளடக்கம் இரத்த சர்க்கரையைக் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
பேரீச்சம்பழத்தில் ஆண்டிடியாபெடிக் பண்புகளும் உள்ளன, அதாவது இது நீரிழிவு அபாயத்தைத் தடுக்க நல்லது.
6. சிறந்த உடல் எடையை பராமரிக்கவும்
உங்களில் சிறந்த உடல் எடையைப் பெற விரும்புவோருக்கு, மிளகுத்தூள் ஒரு மெனு விருப்பமாக இருக்கலாம், அதை நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும்.
காரணம், பாப்ரிகாவை உட்கொள்வதால் உடலில் உள்ள கொழுப்பையும் சக்தியையும் வேகமாக எரிக்க உதவும்.
கூடுதலாக, பத்திரிகையில் இருந்து ஒரு ஆய்வு பசியின்மை 12 வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2 மில்லிகிராம் (mg) கேப்சைசின் எடுத்துக்கொள்வது இடுப்பு சுற்றளவைக் குறைக்க உதவும்.
மேலே உள்ள விளக்கத்தைப் பார்த்த பிறகு, பாப்ரிகாவின் நன்மைகள் உண்மையில் மிகவும் வேறுபட்டவை என்று முடிவு செய்யலாம்.
உண்மையில், மிளகுத்தூள் எவ்வாறு செயலாக்குவது என்பது கடினம் அல்ல. வறுத்த காய்கறிகள், பீட்சா, ஸ்பாகெட்டி, ஆம்லெட் போன்ற எந்த உணவிலும் மிளகுத்தூள் கலக்கலாம்.
இருப்பினும், உங்களுக்கு இரைப்பை அழற்சி, புண்கள் அல்லது மிளகு ஒவ்வாமை போன்ற சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், மிளகுத்தூளை அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், சரி!