ஒமேகா-3 என்பது அனைவருக்கும் தெரிந்த சத்து. ஒமேகா -3 மீன் எண்ணெய் மற்றும் சணல் எண்ணெய் போன்ற உணவுப் பொருட்களிலிருந்து பெறக்கூடிய பல வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒமேகா -3 இன் இரண்டு பொதுவான வகைகள் DHA மற்றும் EPA ஆகும். இதை இன்னும் தெளிவாக புரிந்து கொள்ள, இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
DHA என்றால் என்ன?
டிஹெச்ஏ என்பது ஒமேகா-3 குழுவைச் சேர்ந்த கொழுப்பு அமிலமான டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலத்தின் சுருக்கமாகும். மூளையின் கலவையானது டிஹெச்ஏ மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் கால் பகுதி கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. மூளையின் கட்டமைப்பை பகுப்பாய்வு செய்யும் போது, விஞ்ஞானிகள் DHA நியூரான்களின் சவ்வுகளின் கட்டமைப்பின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதைக் கண்டுபிடித்தனர்.
மூளையில் (புத்திசாலித்தனம்) மற்றும் விழித்திரையில் (கண்ணின் மொத்த பார்வை) சாம்பல் நிறத்தில் DHA மிகப்பெரிய பங்கு வகிக்கிறது. DHA நியூரான்களின் உணர்திறனை உருவாக்குகிறது, இது தகவல்களை விரைவாகவும் துல்லியமாகவும் தெரிவிக்க உதவுகிறது. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நியூரான்கள் மற்றும் குளுக்கோஸ் டிரான்ஸ்போர்ட்டர்களை உருவாக்க உதவுகின்றன. இது மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு உதவும் ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும்.
கண் செயல்பாடு மற்றும் சரியான நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சிக்கும் DHA முக்கியமானது. நரம்பு மண்டலத்தில் DHA அதிகமாக இருப்பதாக விலங்கு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன, உதாரணமாக கண் மற்றும் மூளையின் விழித்திரையில்.
டிஹெச்ஏ இல்லாத குழந்தைப் பருவத்தில் குறைந்த நுண்ணறிவுக் குறியீடு இருக்கும். குழந்தைப் பருவம் முதல் 8-9 வயது வரையிலான குழந்தைகளைக் கண்காணித்த அமெரிக்காவில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், தாய்ப்பாலூட்டப்பட்ட மற்றும் போதுமான டிஹெச்ஏ பெற்ற குழந்தைகள், பசும்பால் உண்ணும் குழந்தைகளை விட புள்ளிவிவரப்படி 8.3 புள்ளிகள் அதிகம் மற்றும் போதுமான டிஹெச்ஏ பெறவில்லை என்று கண்டறியப்பட்டது.
EPA என்றால் என்ன?
EPA என்பது eicosapentaenoic அமிலம், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம், இது "இரத்த சுத்திகரிப்பு" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. EPA இன் முக்கிய விளைவு இரத்தத்தில் புரோஸ்டாக்லாண்டின்களின் உற்பத்திக்கு உதவுவதாக விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். இந்த வகை புரோஸ்டாக்லாண்டின் பிளேட்லெட்டுகளின் திரட்சியைத் தடுக்கிறது, இது இரத்த உறைவைக் குறைக்கிறது மற்றும் தடுக்கிறது. இந்த புரோஸ்டாக்லாண்டின்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கின்றன, மேலும் இரத்த பாகுத்தன்மையைக் குறைக்கின்றன.
இபிஏ பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. எனவே, பெருந்தமனி தடிப்பு இதய நோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையில் EPA நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
DHA மற்றும் EPA கூடுதல் முக்கியத்துவம்
நீண்ட காலத்திற்கு DHA சப்ளிமெண்ட்ஸ் கொடுப்பது குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், உண்மை என்னவென்றால், உலகெங்கிலும் உள்ள பல நாடுகளில் உள்ள குழந்தைகள் தினசரி DHA சப்ளிமெண்ட்ஸ் பரிந்துரைக்கப்பட்டதை விட மிகக் குறைந்த அளவில் பெறுகிறார்கள்.
FAO பரிந்துரைகள், WHO (2010):
- 6-24 மாத குழந்தைகளுக்கு DHA: 10-12 mg/kg
- கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள்: 200 mg/day
ANSES-French Food Safety Agency (2010) வழங்கும் மொத்த தினசரி DHA தொகைக்கான சமீபத்திய பரிந்துரைகள்:
- 0-6 மாத வயதுடைய குழந்தைகள்: மொத்த கொழுப்பு அமிலங்களில் 0.32%
- குழந்தைகள் 6-12 மாதங்கள்: 70 மி.கி / நாள்
- 1 முதல் 3 வயது வரையிலான குழந்தைகள்: 70 மி.கி./நாள்
- 3-9 வயதுடைய குழந்தைகள்: 125 மி.கி./நாள்
- கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள்: 250 mg/day
இந்தத் தகவலிலிருந்து, உங்கள் குழந்தையை எவ்வாறு சிறப்பாகக் கவனித்துக்கொள்வது என்பது பற்றிய அடிப்படை யோசனையைப் பெறுவீர்கள்.
வணக்கம் ஹெல்த் குரூப் மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சையை வழங்காது.