தேங்காய் தண்ணீர் உடலுக்கு பல நன்மைகளை தருவதாக அறியப்படுகிறது. வெயில் காலத்தில் உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிப்பது மட்டுமின்றி, தேங்காய் தண்ணீர், எலக்ட்ரோலைட்டுகள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களை உடலுக்கு சேர்க்கும். உண்மையில், தேங்காய் நீரில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை உடல் செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கின்றன. அதுமட்டுமின்றி தேங்காய் தண்ணீர் குடிப்பதால் வேறு என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கும்?
தேங்காய் நீரில் உள்ள சத்துக்கள்
ஒரு பானமாக, தேங்காய் நீரின் முக்கிய உள்ளடக்கம் எலக்ட்ரோலைட்டுகள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களால் ஆனது.
தேங்காய் நீரில் சர்க்கரையும் உள்ளது, ஆனால் குளிர்பானங்கள், தொகுக்கப்பட்ட பானங்கள் அல்லது பழச்சாறுகளை விட இது குறைவான சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளது.
அதுமட்டுமின்றி, தேங்காய் நீரில் உள்ள சத்துக்களை மேலும் நிரப்பும் ஒரு சிறிய புரதம் மற்றும் கொழுப்புடன் கூடிய கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கமும் உள்ளது.
இந்தோனேசிய உணவுக் கலவை தரவுகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உண்மைகளை வெளியிடுவது, 100 கிராம் (கிராம்) தேங்காய் நீரில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்து கலவை உள்ளது:
- ஆற்றல்: 17 கலோரிகள் (கலோரி)
- புரதம்: 0.2 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.1 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 3.8 கிராம்
- கால்சியம்: 15 மில்லிகிராம் (மிகி)
- பாஸ்பரஸ்: 8 மி.கி
- இரும்பு: 0.2 மி.கி
- சோடியம்: 1 மி.கி
- பொட்டாசியம்: 149 மி.கி
இந்த ஊட்டச்சத்து கலவையிலிருந்து, தேங்காய் நீரில் அதிக பொட்டாசியம் இருப்பதைக் காணலாம். தயாரிக்கப்பட்ட விளையாட்டு பானங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, தேங்காய் நீரில் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது.
நான்கு வாழைப்பழங்கள் சாப்பிட்டால் இந்த அளவு இன்னும் அதிகமாகும்.
இதற்கிடையில், தேங்காய் நீரில் கால்சியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் கொண்ட மற்ற தாதுக்களின் உள்ளடக்கம் ஆரஞ்சுகளில் உள்ள தாது உள்ளடக்கத்தை விட சிறந்தது.
குறிப்பிடப்பட்டவை தவிர, தேங்காய் நீரில் காணப்படும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகள் கொண்ட ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும்.
தேங்காய் நீரின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
இளம் தேங்காய் தண்ணீர் உடலுக்கு நன்மை தரும் சத்துக்களால் ஆனது என்பதால் அதில் பல்வேறு நன்மைகள் இருந்தால் தவறில்லை.
தாகத்தை நீக்குவது மற்றும் நீரிழப்பு ஏற்படுவதைத் தடுப்பதுடன், இளம் தேங்காய் நீரைக் குடிப்பது பின்வருவன போன்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகிறது:
1. வயதானதை மெதுவாக்குங்கள்
வெளிப்படையாக, தேங்காய் தண்ணீர் உங்கள் அழகுக்கு நல்ல பலன்களைத் தருகிறது, தெரியுமா! ஆம், அழகுக்கான தேங்காய் நீரின் செயல்திறன் என்னவென்றால், அது சருமத்தை மிருதுவாகவும் இளமையாகவும் மாற்றும்.
தேங்காய் நீரில் உள்ள வளர்ச்சி ஹார்மோன்களில் ஒன்றான சைட்டோகினின்களின் உள்ளடக்கம், உயிரணு வளர்ச்சி, வளர்ச்சி மற்றும் வயதானதைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
ஏனென்றால், தேங்காய் நீரில் உள்ள சைட்டோகினின் உள்ளடக்கம் வயதான எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டி-த்ரோம்போடிக் (இரத்த உறைதல் எதிர்ப்பு) விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
அதனால்தான் தேங்காய் முதுமையைத் தாமதப்படுத்தும் உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது.
சைட்டோகினின்கள் உடலில் உள்ள pH அளவை சமன் செய்யலாம், இணைப்பு திசுக்களை வலுப்படுத்தி ஹைட்ரேட் செய்யலாம் மற்றும் வயது தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
நீங்கள் இளமையாக இருக்க விரும்பினால், தேங்காய் தண்ணீர் குடிப்பது ஒரு வழியாக இருக்கலாம்.
2. இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ராலை சீராக்கும்
தேங்காய் தண்ணீர் குடிப்பது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று நினைக்கவே இல்லை, ஏனெனில் இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
தேங்காய் நீரில் அதிக பொட்டாசியம் மற்றும் குறைந்த சோடியம் உள்ளடக்கம் இதற்குக் காரணம்.
உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு சோடியம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும்.
இதன் விளைவாக, தேங்காய் நீரின் செயல்திறன் இரத்த உறைவு உருவாவதைத் தடுக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.
கூடுதலாக, தேங்காய் தண்ணீர் HDL (நல்ல கொழுப்பு) அதிகரிக்க உதவுகிறது.
7 கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் பானங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்
3. செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
தேங்காய் நீர் செரிமானம் தொடர்பான அனைத்து நோய்களுக்கும் மருந்தாக இருப்பதாக கூறப்படுகிறது.
பொதுவாக, தேங்காய் நீர் வயிற்றுப்போக்கு, அஜீரணம், மலச்சிக்கல், குடல் புழுக்கள், சிறுநீர்ப்பை தொற்று மற்றும் சிறுநீரக கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.
வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும் போது தேங்காய் நீர் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து இழந்த திரவங்களை மாற்றும்.
உண்மையில், தேங்காய் நீரின் சவ்வூடுபரவல் ORS ஐ விட அதிகமாக உள்ளது (வாய்வழி ரீஹைட்ரேஷன் தெரபி) வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சைக்காக WHO ஆல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஏனெனில் தேங்காய் நீரில் அமினோ அமிலங்கள், என்சைம்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை அதிக ஆஸ்மோலாரிட்டியைக் கொண்டுள்ளன.
தேங்காய் நீரில் சோடியம் மற்றும் குளோரைடு குறைவாகவும், சர்க்கரை மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் அதிகமாகவும் உள்ளது.
இது அஜீரணம் காரணமாக ஏற்படும் நீரழிவைத் தடுக்க பானங்களில் உள்ள திரவங்களின் சீரான கலவையாகும்.
4. சிறுநீரக கல் நோயைத் தடுக்கும்
நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. போதுமான தண்ணீர் சிறுநீரக செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது என்றால், தேங்காய் தண்ணீர் குடிப்பது அதிக நன்மை பயக்கும்.
கால்சியம், ஆக்ஸாலிக் அமிலம் மற்றும் பிற கூறுகள் படிகங்களாக குடியேறி சிறுநீரில் கொண்டு செல்லும்போது சிறுநீரக கற்கள் உருவாகின்றன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
எலிகள் மீது நடத்தப்பட்ட தேங்காய் நீரின் நோய்த்தடுப்பு விளைவு என்ற தலைப்பில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், தேங்காய் தண்ணீர் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர் பாதையில் படிகங்களை ஒட்டுவதைத் தடுக்கும் என்று காட்டுகிறது.
கூடுதலாக, தேங்காய் தண்ணீர் சிறுநீரகத்தில் படிகங்கள் உருவாவதை குறைக்கிறது.
சிறுநீரில் அதிக அளவு ஆக்சலேட் இருப்பதால் உருவாகும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை தேங்காய் நீர் குறைக்கும் என்பதால் இது நிகழ்கிறது.
இருப்பினும், சிறுநீரக கற்களைத் தடுப்பதில் தேங்காய் நீரின் செயல்திறனைச் சோதிக்க மனித ஆய்வுகள் இன்னும் செய்யப்பட வேண்டும்.
5. உறுப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது
தேங்காய் நீரில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உடலில் உள்ள உறுப்புகளின் செயல்பாட்டின் தொடர்ச்சிக்கான நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது
வெளிப்படையாக, தேங்காய் நீர் அர்ஜினைனின் முக்கிய ஆதாரமாகும், இது ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது நீங்கள் உடற்பயிற்சி செய்யும் போது உங்கள் உடல் அழுத்தத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது.
அடிப்படையில், அமினோ அமிலங்கள் புரதத்தை உருவாக்க உதவுகின்றன, இதனால் உடலின் உறுப்புகளில் உள்ள செல்கள் மீளுருவாக்கம் செய்ய இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இதற்கிடையில், தேங்காய் நீரில் உள்ள என்சைம் உள்ளடக்கம் செரிமான அமைப்பு மற்றும் உடல் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும் உதவுகிறது.
தேங்காய் நீரின் பண்புகளை ஆதரிக்கும் என்சைம்கள் அமில பாஸ்பேடேஸ், கேடலேஸ், டீஹைட்ரோஜினேஸ், டயஸ்டேஸ், பெராக்ஸிடேஸ், ஆர்என்ஏ-பாலிமரேஸ் மற்றும் பிற.
6. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றவும்
வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாட்டின் போது, உடல் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் செல்களை உருவாக்குகிறது. உடல் அழுத்தம் அல்லது நோய்வாய்ப்படும் போது இந்த செல்களின் உற்பத்தி அதிகரிக்கும்.
அதிகமான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் இருக்கும்போது, உடல் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் நிலையை அடையும், இது ஆரோக்கியமான செல்களை சேதப்படுத்தும்.
தேங்காய் நீரில் காணப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் விளைவுகளை குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர், இதனால் அவை தீங்கு விளைவிக்கும் தீவிரவாதிகளை தடுக்க முடியும்.
இருப்பினும், தேங்காய் நீரின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் இன்னும் ஆராயப்பட வேண்டும், ஏனெனில் மனிதர்களில் இந்த திறனை சோதித்த ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை.
உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை குறைக்கக்கூடிய 4 உணவு ஆதாரங்கள்
7. இழந்த உடல் திரவங்களை மாற்றவும்
தேங்காய் நீர் ஒரு இயற்கையான ஐசோடோனிக் பானமாகும், இது வடிவமைக்கப்பட்ட விளையாட்டு பானத்தின் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது.
தேங்காய் நீரில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட் உள்ளடக்கம் உடற்பயிற்சியின் போது இழந்த உடல் திரவங்களை மாற்றும்.
இருப்பினும், நீரேற்றத்தை மீட்டெடுக்க, உடல் நிறைய திரவங்களை இழக்காமல் இருக்க, தேங்காய் நீரை அதிக அளவில் குடிக்க வேண்டும்.
கூடுதலாக, ஸ்போர்ட்ஸ் பானங்களை விட தேங்காய் தண்ணீரை குடித்தால் குமட்டல், நிரம்புதல் மற்றும் வயிற்று வலி ஏற்படும் அபாயமும் குறைவு.
இளம் தேங்காய் நீரின் சில நன்மைகள் இவை. தேங்காய் தண்ணீர் குடித்த பிறகு உடல் மிகவும் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும், இல்லையா?
நிச்சயமாக, அதில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட் உள்ளடக்கம் செயல்பாட்டின் போது இழக்கப்படும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளை மாற்றும்.
தேங்காய் நீர் தேங்காயில் இயற்கையான செயல்முறைகளில் இருந்து உருவாகிறது, இது பாட்டில், வடிவமைக்கப்பட்ட பானங்களை விட குடிப்பது ஆரோக்கியமானது.
ஆரோக்கியமான பானங்களுக்கு மாற்றாக தேங்காய் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம்.