முகம் மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள்

ஆலிவ் எண்ணெய் பெரும்பாலும் சமையல் எண்ணெய்க்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த ஒரு எண்ணெய் மலிவான வீட்டு அழகு சிகிச்சையாக பிரபலமாகிவிடக்கூடாது. முகம் மற்றும் உடல் தோலுக்கு ஆலிவ்களின் நன்மைகளில் ஒன்று இயற்கையான மாய்ஸ்சரைசர் ஆகும். உங்களிடம் ஒரு விசாரணை உள்ளது, அது ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் மட்டுமல்ல என்று மாறிவிடும்.

ஆலிவ் எண்ணெய் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது?

ஆலிவ்கள் அடிப்படையில் இரண்டு முக்கிய வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது பச்சை மற்றும் கருப்பு, அவை முதிர்ச்சியின் மட்டத்தில் வேறுபடுகின்றன. பச்சை ஆலிவ்கள் பழுக்காத பழங்கள் மற்றும் கருப்பு அவை பழுத்திருப்பதற்கான அறிகுறியாகும். திராட்சை போன்ற சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறத்தில் உள்ள ஆலிவ்களை நீங்கள் எப்போதாவது பார்த்திருந்தால், இது ஆலிவ்கள் பழுக்க வைக்கும் பாதையில் உள்ளது என்பதற்கான அறிகுறியாகும்.

எண்ணெய் என்று பெயர் இருந்தாலும், ஆலிவ் எண்ணெய் என்பது உண்மையில் ஆலிவ்களை அழுத்துவதன் மூலம் பெறப்படும் செறிவூட்டப்பட்ட கொழுப்பு ஆகும். எண்ணெயாகப் பயன்படுத்த, முன்பு அறுவடை செய்யப்பட்ட ஆலிவ்கள் கழுவப்பட்டு பின்னர் நசுக்கப்படும்.

பழங்களை இரண்டு பெரிய கற்களுக்கு இடையில் அரைப்பது மிகவும் பாரம்பரியமான முறையாகும் . இருப்பினும், இப்போதெல்லாம் ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்தி செய்யும் தொழிற்சாலைகள் அதிக எண்ணெயை உற்பத்தி செய்வதற்காக பழங்களை நன்றாக தூள் செய்ய எஃகு கத்திகளைப் பயன்படுத்துகின்றன.

பழத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பேஸ்ட் பின்னர் எண்ணெய் துளிகளை அகற்றுவதற்கு மெசரேஷன் எனப்படும் செயல்முறையில் அரைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, ஆலிவ் பேஸ்ட் ஒரு சிறப்பு "பிளெண்டர்" இயந்திரத்தில் பிழியப்படும், இது ஒரு மையவிலக்கு என்று அழைக்கப்படும், எண்ணெய் மற்றும் சாறு (தண்ணீர்) பிரிக்கப்படும். ஆலிவ் சாற்றில் இருந்து தண்ணீர் வடிந்தவுடன், எஞ்சியிருப்பது சுத்தமான ஆலிவ் எண்ணெய். இது பின்னர் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்டு சந்தையில் வர்த்தகம் செய்யப்படுகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

100 மில்லிலிட்டர் ஆலிவ் எண்ணெயில் மொத்தம் 884 கலோரிகள் (தினசரி RDA இல் 44 சதவீதம்) மற்றும் 100 கிராம் மொத்த கொழுப்பு உள்ளது, இது உடலின் தினசரி கொழுப்புத் தேவைகளில் 153 சதவீதத்தை பூர்த்தி செய்யும். ஆனால் இந்த கொழுப்பில் பெரும்பாலானவை மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், அவை நல்ல கொழுப்புகள்.

இந்த எண்ணெய் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, உடலின் தினசரி தேவைகளில் 72 சதவீதத்தை பூர்த்தி செய்யும் வைட்டமின் ஈ 15 மில்லிகிராம் மற்றும் உடலின் தினசரி தேவைகளில் 75 சதவீதத்தை பூர்த்தி செய்யக்கூடிய வைட்டமின் கே 61 மில்லிகிராம். ஆலிவ் எண்ணெயில் கொலஸ்ட்ரால், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு முற்றிலும் இல்லை.

ஆரோக்கியத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் பல்வேறு நன்மைகள்

முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லை. இருப்பினும், உண்மையில் இந்த எண்ணெய் எண்ணற்ற பிற ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. உங்கள் நிறைவுற்ற கொழுப்பை ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன் மாற்றுவதை இப்போதிலிருந்தே தொடங்கினால், உங்கள் முகத்திற்கும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆலிவ் எண்ணெயின் பல நன்மைகளைப் பெறலாம்.

1. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

ஆலிவ் எண்ணெய் என்பது இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமானது என்று நிரூபிக்கப்பட்ட மத்திய தரைக்கடல் உணவில் இருந்து பிரிக்க முடியாத ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். மத்திய தரைக்கடல் உணவைப் பின்பற்றும் இதய நோய் நோயாளிகளும் நோயால் இறக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையவர்கள்.

மெடிக்கல் நியூஸ் டுடே, மரியா-இசபெல் கோவாஸ், ஸ்பெயினின் பார்க் டி ரெசெர்கா பயோமெடிகா டி பார்சிலோனாவின் ஆராய்ச்சியாளர்கள், ஆலிவ் எண்ணெயின் உயிரியல் மற்றும் மருத்துவ விளைவுகளை மையமாகக் கொண்ட ஆய்வுகளின் விரிவான மதிப்பாய்வை மேற்கொண்டனர். இந்த எண்ணெயை வழக்கமாக உட்கொள்பவர்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம், பக்கவாதம் மற்றும் ஹைப்பர்லிபிடெமியா (இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள்) உள்ளிட்ட இருதய நோய் அபாயத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்படுவார்கள் என்று கோவாஸ் கண்டறிந்தார்.

இந்த எண்ணெயை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலில் வீக்கம், எண்டோடெலியல் செயலிழப்பு (இரத்த நாளங்களின் புறணி உள்ள சிக்கல்கள்), த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைக்க உதவும் என்றும் கோவாஸ் கண்டறிந்தார்.

மற்ற மேற்கத்திய நாடுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​ஐரோப்பிய தெற்கு மத்தியதரைக் கடல் நாடுகளில் (மொராக்கோ, அல்ஜீரியா, துனிசியா, லிபியா, எகிப்து, ஜோர்டான், சிரியா, லெபனான் மற்றும் துருக்கி) இதய நோயினால் ஏற்படும் இறப்பு விகிதம் குறைவாக இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. ..

2. அல்சைமர் நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும்

ஆலிவ் எண்ணெய் நுகர்வு குறிப்பாக அதிகமாக இருக்கும் மத்தியதரைக் கடல் பகுதியில் உள்ள நாடுகளில், கிரீஸ் போன்ற நாடுகளில், அல்சைமர் நோயின் மொத்த வழக்குகள் உலகில் வேறு எங்கும் இல்லாத அளவுக்கு குறைவாகவே காணப்படுகின்றன.

ஏனென்றால், ஆலிவ் எண்ணெயில் தனித்துவமான பினாலிக் சேர்மங்களான ஓலியோகாந்தல் மற்றும் MCTகள் உள்ளன, இது அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் "குடும்பம்" ஆகும், இது அல்சைமர் நோய் அல்லது நரம்பியக்கடத்தல் நிலைமைகளுடன் தொடர்புடைய டிமென்ஷியா அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.

3. கடுமையான கணைய அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

ஸ்பெயினில் உள்ள கிரனாடா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு சோதனையை மேற்கொண்டனர். ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள சில கூறுகள் கடுமையான தொற்றுநோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். ஏனென்றால், ஆலிவ் பழ எண்ணெயில் ஒலிக் அமிலம் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிடைரோசோல் நிறைந்துள்ளது, இது கடுமையான கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியை பாதிக்கிறது.

4. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் தொடர்பான பல ஆய்வுகள், இந்த எண்ணெய் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது, இது இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு கோளாறுகளுக்கு முக்கிய ஆபத்து காரணி.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் என்பது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் உடலில் உள்ள பிற மூலக்கூறுகளுக்கு இடையிலான இரசாயன எதிர்வினைகளுடன் தொடர்புடைய செல் சேதத்தைக் குறிக்கிறது.

5. நாள்பட்ட குடல் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி என்பது நாள்பட்ட குடல் அழற்சியின் மிகவும் பொதுவான வகையாகும். இங்கிலாந்தில் உள்ள ஈஸ்ட் ஆங்கிலியா பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள், ஆலிவ் எண்ணெயின் நுகர்வு அதிகரிப்பதன் மூலம் இந்த நோயைத் தடுக்க முடியும் என்று கூறுகின்றனர்.

ஆலிவ் எண்ணெயில் காணப்படும் அதிக ஒலிக் அமிலத்தை உடலில் பெற்றால், அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி நிகழ்வுகளில் பாதியைத் தவிர்க்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் மதிப்பிடுகின்றனர். இந்த நோயினால் ஏற்படும் வீக்கத்தை அதிகப்படுத்தும் குடலில் செயல்படும் சேர்மங்களை தடுக்க ஒலிக் அமிலம் செயல்படுகிறது.

6. பிளவு முனைகளை மேம்படுத்தவும்

ஆலிவ் எண்ணெயின் உயர் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் - வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ - சூரிய ஒளி மற்றும் மாசுபாட்டால் ஏற்படும் உலர்ந்த, பிளவு முனைகளை சரிசெய்ய உதவும்.

ஆலிவ் எண்ணெய் முடியின் வேர்கள் மற்றும் உச்சந்தலையில் ஆழமாக உறிஞ்சப்பட்டு, சேதமடைந்த கூந்தலுக்கு மிகவும் தேவைப்படும் ஈரப்பதத்தையும், தலைமுடியைப் பாதுகாக்கும் ஒரு கவசத்தையும் வழங்குகிறது.

உங்கள் உச்சந்தலையில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை தடவவும், அது இன்னும் சற்று ஈரமாக இருக்கும், மீதமுள்ள நீர் அந்த ஒட்டும், கொழுப்பு உணர்விலிருந்து விடுபட உதவும்.

7. பொடுகை குறைக்கிறது

எலுமிச்சம் பழச்சாற்றைக் கலந்து பொடுகுத் தொல்லையைக் குறைக்க ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளை உணரலாம். எலுமிச்சை சாற்றில் உள்ள இயற்கை அமிலங்கள் பொடுகு அடுக்கை அரிப்பதில் பங்கு வகிக்கின்றன (இது பொதுவாக வறண்ட, மெல்லிய சருமத்தால் ஏற்படுகிறது), அதே சமயம் கூந்தலுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மை என்னவென்றால், உச்சந்தலையின் அடியில் உள்ள புதிய அடுக்கை ஈரப்பதமாக்குகிறது.

சீரான அளவு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும். மெதுவாக உச்சந்தலையில் மசாஜ் செய்து, 20 நிமிடங்கள் விட்டு, துவைக்கவும் மற்றும் ஷாம்பு கொண்டு கழுவவும். வாரத்திற்கு ஒரு முறை இந்த சிகிச்சையைப் பயன்படுத்தவும்.

7. முடியின் இயற்கையான பிரகாசத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் மீட்டெடுக்கிறது

வைட்டமின் ஈ மற்றும் கே தவிர, ஆலிவ் எண்ணெயில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் நிறைந்துள்ளன. இந்த இரண்டு பொருட்களும் முடி கெரட்டினைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் முடி ஈரப்பதத்தை வைத்திருக்கும். கெரட்டின் என்பது முடியை உருவாக்கும் புரதமாகும், இது மன அழுத்தம் மற்றும் சேதத்திலிருந்து முடி பாதுகாப்பாளராகவும் செயல்படுகிறது.

கூந்தலுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அதிகப்படியான முடி எண்ணெயை துவைக்க வேண்டும், இது புதிய மயிர்க்கால்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் மற்றும் முடி வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்.

8. மனச்சோர்வு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

ஃபாஸ்ட் ஃபுட் மற்றும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட தின்பண்டங்கள் போன்ற டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்பவர்கள், ஆரோக்கியமான உணவுகளை (மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்தவர்கள்) ஒப்பிடும் போது, ​​மனச்சோர்வை உருவாக்கும் அதிக ஆபத்து இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. காலப்போக்கில் நீங்கள் எவ்வளவு அதிக டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை உண்ணுகிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக மனச்சோர்வு ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஸ்பெயினில் உள்ள லாஸ் பால்மாஸ் டி கிரான் கனாரியா பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட மற்றும் PLoS ONE இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, ஆலிவ் எண்ணெயின் பண்புகள் மனச்சோர்வைத் தடுக்கும் மற்றும்/அல்லது குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது.

8. மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

ஸ்பெயினில் உள்ள யுனிவர்சிட்டாட் ஆட்டோனோமா டி பார்சிலோனாவைச் சேர்ந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழு, ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் மார்பக புற்றுநோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் கண்டறிந்தனர். ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள், ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, மற்ற வகை தாவர எண்ணெயில் காணப்படவில்லை. உதாரணமாக, சோள எண்ணெய் ஒரு பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது - கட்டி உயிரணுக்களின் வீரியம் அதிகரிக்கிறது.

ஆலிவ் எண்ணெய் சொட்டச் சொட்ட மார்பகப் புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ப்பு செல்கள் மீது சோதனைகள் நடத்திய பிறகு இந்த கண்டுபிடிப்புகள் பெறப்பட்டன. ஆலிவ் எண்ணெய் p21Ras வகை புற்றுநோய் செல்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது, டிஎன்ஏ சேதத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் கட்டி உயிரணு இறப்பை துரிதப்படுத்துகிறது.

9. ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்கவும்

கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது நீண்ட காலமாக பாரிய எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட கொழுப்பாக இருந்தாலும், தொடர்ந்து அதிக அளவில் ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வது கொழுப்பை உண்டாக்காது.

உண்மையில், ஆலிவ் எண்ணெயின் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் விளைவாக, நாளின் முடிவில் உங்கள் சிறந்த எடையை அடைவது சாத்தியமில்லை. பல ஆய்வுகள், ஆலிவ் எண்ணெய் நிறைந்த மத்தியதரைக் கடல் உணவை குறிப்பிடத்தக்க எடை இழப்பு விளைவுகளுடன் இணைத்துள்ளன.

ஸ்பெயினில் 180 க்கும் மேற்பட்ட மாணவர்களை 3 ஆண்டுகளாக ஆய்வு செய்த மற்றொரு ஆய்வில், அதிக அளவு ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வது இரத்தத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கு வழிவகுத்தது.

10. வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

உடலில் ஏற்படும் அழற்சியானது பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்களுக்குப் பின்னால் உள்ள மூளையாகச் சந்தேகிக்கப்படுகிறது. புற்றுநோய், இதய நோய், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, அல்சைமர், மூட்டுவலி, உடல் பருமன், மாகுலர் சிதைவு மற்றும் நீரிழிவு ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

இந்த பல்வேறு நோய்களுக்கான ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் பெறப்படுகின்றன, அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி - குறிப்பாக இப்யூபுரூஃபன் மருந்தைப் போல செயல்படும் ஓலியோகாந்தல். 3.5 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள ஓலியோகாந்தல் உள்ளடக்கம் வயது வந்தோருக்கான இப்யூபுரூஃபனின் 10% அளவுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சில விஞ்ஞானிகள் மதிப்பிடுகின்றனர்.

பல ஆய்வுகள் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் ஆலிவ் எண்ணெயின் செயல்திறனையும், சிறந்த இன்சுலின் உணர்திறனையும் தெரிவித்துள்ளன. மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை 40 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாகக் குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.

11. வாத நோய் சிகிச்சை

முடக்கு வாதம் (முடக்கு வாதம்) என்பது ஒரு தன்னுடல் தாக்க நோயாகும், இது தொடர்ச்சியான மூட்டு வலி அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. உண்மையில் ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் வாத நோய் காரணமாக மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைத் தடுக்கும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆதாரமான மீன் எண்ணெயை உட்கொள்வதால் ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் பல மடங்கு அதிகரிக்கும்.

ஒரு ஆய்வில், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மீன் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையானது வாத நோய் உள்ளவர்களுக்கு மூட்டு வலி, முஷ்டி விறைப்பு மற்றும் காலை மூட்டு வலி ஆகியவற்றை வெகுவாகக் குறைக்கிறது.

12. குடல்களை சுத்தம் செய்யவும்

நாள்பட்ட நோயைத் தடுக்கும் மற்றும்/அல்லது குறைக்கக்கூடிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மட்டும் இல்லை, ஆலிவ் எண்ணெயில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளும் உள்ளன, அவை நோயை உண்டாக்கும் கிருமிகளைத் தடுக்கலாம் அல்லது கொல்லலாம். அவற்றில் ஒன்று ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி, இது மனித குடலில் வசிக்கும் ஒரு பாக்டீரியமாகும், இது இரைப்பை புண் மற்றும் வயிற்று புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும்.

30 கிராம் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் 10-40% மக்களில் 2 வாரங்களுக்குள் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி நோய்த்தொற்றை அகற்றும் என்று மனிதர்களில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள், எச். பைலோரி பாக்டீரியாவின் எட்டு விகாரங்களைக் கொல்வதில் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் பயனுள்ளதாக இருப்பதாகக் காட்டியது, அவற்றில் மூன்று நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எதிர்க்கின்றன.

13. ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயின் பல்வேறு நன்மைகளைத் தவிர, உண்மையில் இந்த எண்ணெய் எலும்புகளுக்கும் நன்மைகளைத் தருகிறது. காரணம், ஆலிவ் எண்ணெயை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரத்தத்தில் கால்சியத்தின் அளவை அதிகரிக்கலாம், இது எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் அடர்த்தியில் நல்ல தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைத் தடுக்க உதவும் என்று இப்போது வரை அதிகமான மருத்துவ சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன.

14. பிரச்சனைக்குரிய தோலை சமாளித்தல்

சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குவதைத் தவிர முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளில் ஒன்று வறண்ட, அரிப்பு அல்லது எரிச்சலூட்டும் தோல் நிலைகளைக் குணப்படுத்துவதாகும். காரணம், ஆலிவ் எண்ணெயில் ஓலியோசாண்டல் உள்ளது, இது முக தோலில் ஏற்படும் அழற்சியின் காரணமாக ஏற்படும் அசௌகரியத்தை நீக்கும்.

அதை எப்படி பயன்படுத்துவது எளிது. வெதுவெதுப்பான நீர் குளியலில் நீங்கள் சில டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்க வேண்டும். உங்கள் முகம் மற்றும் சருமத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் ஆலிவ் தண்ணீரில் குளிக்கலாம் அல்லது படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் உங்கள் முகத்தை துவைக்கலாம்.

15. முக தோல் ஸ்க்ரப்

வீக்கமடைந்த அரிப்பு தோலை ஈரப்பதமாக்குவது மற்றும் சமாளிப்பது தவிர, ஆலிவ் எண்ணெயை ஸ்க்ரப் செய்வதன் மூலம் உங்கள் முகத்திற்கு நன்மைகளை நீங்கள் உணரலாம். ஆம், இந்த எண்ணெயை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடல் உப்பு கலவையைப் பயன்படுத்தி இயற்கையான முக ஸ்க்ரப் செய்யலாம். இந்த இயற்கையான முகமூடி வறண்ட மற்றும் மெல்லிய தோல் வகைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளை அனுபவிக்க, 3 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை 5 டீஸ்பூன் கடல் உப்புடன் கலக்கவும். பிறகு, மூக்கின் பக்கத்திலும் முகத்தின் மற்ற உலர்ந்த பகுதிகளிலும் மெதுவாக மசாஜ் செய்யவும். உப்பு மற்றும் எண்ணெய் கலவையானது உங்கள் முகத்தில் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கும் போது பிடிவாதமான இறந்த சருமத்தை வெளியேற்றும்.

16. முக ஒப்பனை நீக்கி

முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் மேலே குறிப்பிடப்பட்டவை மட்டுமல்ல. காரணம், இந்த ஒரு எண்ணெயை முக மேக்கப் க்ளென்சராகவும் பயன்படுத்தலாம். தினசரி மேக்கப்பைப் பயன்படுத்திய பிறகு சுத்தமான ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் முகத்தில் மெதுவாக மசாஜ் செய்யலாம்.

முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பெற, இந்த எண்ணெயை உங்கள் முகத்தில் ஆரம்ப மேக்கப் ரிமூவராகப் பயன்படுத்தவும். அதன் பிறகு வெதுவெதுப்பான நீரில் நனைத்த துண்டுடன் துவைக்கவும். முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் ஆலிவ் சாறு கொண்ட சோப்பைப் பயன்படுத்தலாம்.

நல்ல ஆலிவ் எண்ணெயை எப்படி தேர்வு செய்வது?

மேலே உள்ள ஆலிவ் எண்ணெயின் அனைத்து நன்மைகளையும் அடைய, நிச்சயமாக நீங்கள் அதன் வகுப்பில் சிறந்த மற்றும் உயர்தர எண்ணெயை உட்கொள்ள வேண்டும். எனவே வாங்குவதற்கு முன், சந்தையில் சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெயைக் கண்டுபிடிப்பதில் கீழே உள்ள பல விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்வது நல்லது.

1. பேக்கேஜிங் இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில்கள் அல்லது கேன்களில் இருக்க வேண்டும்

வெளியில் இருந்து வெளிச்சம் மற்றும் வெப்பத்தின் வெளிப்பாடு இந்த எண்ணெயின் சுவை மற்றும் கலவையை கெடுத்துவிடும். எனவே, பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் ஒருபுறம் இருக்க, தெளிவான கண்ணாடி பாட்டில்களில் அடைக்கப்பட்ட இந்த எண்ணெயை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும். வீட்டில், உங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் பாட்டிலை ஒரு இருண்ட அலமாரியில் சேமிக்கவும், ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும், சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கவும், அடுப்பில் இருந்து பாதுகாக்கவும்.

2. அது "கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்" என்று கூறுவதை உறுதிப்படுத்தவும்

"கூடுதல் கன்னி" என்ற சொல் "தூய்மையான" என்பதன் பொருளுக்கு சமமானதல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். அதற்கு பதிலாக, உங்கள் எண்ணெய் பாட்டிலில் உள்ள "தூய்மையான" லேபிள், தயாரிப்பு குறைந்த தரம் வாய்ந்தது என்பதைக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் அது ஒரு சுத்திகரிப்பு அல்லது சுத்திகரிப்பு செயல்முறைக்கு உட்பட்டுள்ளது.

"கூடுதல் கன்னி" லேபிள் நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் தயாரிப்பு சிறந்த தரம் வாய்ந்தது என்பதைக் குறிக்கிறது. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் தொழிற்சாலை செயல்முறைகளின் தொடர் வழியாக செல்லாது, எனவே சுவை மற்றும் நறுமண மூலக்கூறுகள் அப்படியே இருக்கும்.

3. அறுவடை செய்யப்பட்ட அல்லது உற்பத்தி செய்யப்பட்ட தேதி மற்றும் காலாவதி தேதி உள்ளது

இந்த எண்ணெய், உணவைப் போலவே, உகந்த அடுக்கு வாழ்க்கையும் உள்ளது. லேபிளைப் பார்த்து, எண்ணெய் எப்போது உற்பத்தி செய்யப்பட்டது, எப்போது காலாவதியாகும் என்பதைக் கண்டறியவும்.

இருப்பினும், எண்ணெய் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட அல்லது இத்தாலியில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதால், அது இத்தாலியன் என்று அர்த்தமல்ல என்பதையும் புரிந்துகொள்வது அவசியம். இந்த எண்ணெய் அடிப்படையில் மத்திய தரைக்கடல் - துனிசியா, ஸ்பெயின், கிரீஸ் மற்றும் துருக்கி - எங்கிருந்தும் உற்பத்தி செய்யப்படலாம் மற்றும் பேக்கேஜிங்கிற்கு மட்டுமே இத்தாலிக்கு இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது.

அறுவடைக்கும் செயலாக்கத்திற்கும் இடையே நீண்ட கால இடைவெளி, இறுதி தரம் குறைவாக இருக்கும். இரண்டு வருடங்களுக்கு மேல் பழமையான பொருட்களை வாங்க வேண்டாம்.

4. அறுவடை செய்யப்படும் தொழிற்சாலை மற்றும்/அல்லது தோட்டத்தின் தெளிவான பெயர் உள்ளது

தங்கள் சொந்த ஆலிவ் எண்ணெயை அறுவடை செய்து உற்பத்தி செய்யும் சிறிய எண்ணெய் உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் பேக்கேஜிங் லேபிளில் தங்கள் தோட்டத்தின் பெயரைக் குறிப்பிடுவார்கள். தோட்டத்தை எப்படி எழுதுவது, எங்கிருந்து வந்தது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டாலும் பரவாயில்லை. லேபிளில் பண்ணையின் பெயரைச் சேர்ப்பது தரத்தின் உத்தரவாதமான அறிகுறியாகும் என்று ஈடலியின் ஆலிவ் எண்ணெய் நிபுணர் நிக்கோலஸ் கோல்மேன் கூறுகிறார், இது ரியல் சிம்பிள் மூலம் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

PDO (ஐரோப்பிய யூனியனின் அதிகாரப்பூர்வ பாதுகாக்கப்பட்ட பதவி) அல்லது DOP (இத்தாலியில் இருந்து ஒத்த முத்திரை) போன்ற எண்ணெய் உற்பத்தியில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு பிராந்தியத்தில் இருந்து எண்ணெய் வந்தது என்பதைக் காட்டும் அதிகாரப்பூர்வ முத்திரை அல்லது முத்திரை இருந்தால் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.

5. ஆர்கானிக் சிறந்தது

USDA அல்லது BPOM இலிருந்து ஒரு ஆர்கானிக் லேபிள் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், இந்த ஆலிவ் எண்ணெயில் குறைந்தது 95 சதவிகிதம் பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது செயற்கை உரங்களைப் பயன்படுத்தாமல் இயற்கையாக வளர்க்கப்படும் ஆலிவ்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது.

நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த தயாரிப்பு ஆர்கானிக் லேபிள் இல்லாவிட்டாலும், பீதி அடைய வேண்டாம். பல சிறிய, உயர்தர ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் உள்ளூர் அரசாங்க ஆர்கானிக் லேபிள் சான்றிதழ்களில் ராயல்டிகளை வாங்க முடியாது.

6. நறுமணத்தை ருசித்து மகிழுங்கள்

அடிப்படையில், ஆலிவ் எண்ணெயின் நிறம் மாறுபடும், பயன்படுத்தப்படும் ஆலிவ் வகை மற்றும் பழம் எந்த வயதில் பதப்படுத்தப்பட்டது போன்ற பல விஷயங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும். இருப்பினும், ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு இடத்திற்குச் செல்ல அதிக நேரம் எடுக்கும், அது வயதாகிறது.

அதனால்தான் இறக்குமதி செய்யப்படும் பல எண்ணெய்கள் வெறித்தனமான சுவை அல்லது வாசனையைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் முகத்திற்கோ அல்லது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கோ ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினால், ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் வெந்தய எண்ணெயை விழுங்குவது நல்ல பலனைத் தராது.

உண்மையில், இந்த சுவை மாற்றம் உண்மையில் உடலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் சில ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் அளவு (கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் உட்பட) ஆவியாகிறது.

எனவே, வீட்டிற்கு வந்ததும் வாசனை மற்றும் சுவையுங்கள். வெறுமனே, ஒரு நல்ல தரமான ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வெறித்தனமான வாசனையை அல்லது விரும்பத்தகாத சுவையை உருவாக்கக்கூடாது - ஈரமான சாக்ஸ் அல்லது பழமையான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் போன்றது. நல்ல ஆலிவ் எண்ணெயின் வாசனையும் சுவையும் புதியதாக இருக்க வேண்டும்.

தவறான ஒன்றை வாங்குவதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் உள்ளூர் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் (ஏதேனும் இருந்தால்). உள்ளூர் ஆலிவ் எண்ணெய் அறுவடையிலிருந்து விநியோகம் வரை சிறிது நேரம் மட்டுமே எடுக்கும், இது அதன் புத்துணர்ச்சியை உறுதி செய்யும், இதனால் உங்கள் முகம் அல்லது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பெறலாம்.