காரமான மற்றும் புளிப்பு உணவுகள் போன்ற பொருத்தமற்ற உணவு தேர்வுகள் காரணமாக அல்சர் அறிகுறிகள் அடிக்கடி தோன்றும் மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் தோன்றும். இதனால்தான் நெஞ்செரிச்சல் உள்ளவர்கள் தினசரி உட்கொள்ளும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனமாக இருக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
வயிற்றின் செயல்பாடு வழமைபோல் விரைவாக குணமடைய, நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டிய உணவு மற்றும் பானங்கள் என்ன? பின்வரும் பரிந்துரைகளைப் பாருங்கள்.
வயிற்றுப் புண் உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த உணவுத் தேர்வுகள்
அல்சர் மருந்துதான் பொதுவாக திடீரென மீண்டும் வரும் அறிகுறிகளைப் போக்க முதல் தீர்வு. கூடுதலாக, குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லாத மற்றொரு விஷயம் உள்ளது, அதாவது உங்கள் தினசரி உணவு மற்றும் பானம் உட்கொள்ளலைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருப்பது.
சில உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் உண்மையில் வயிற்று அமிலத்தின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கலாம் அல்லது வயிற்றுப் புண்களை மோசமாக்கலாம். அதனால்தான், உணவு வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது, சிக்கல்கள் மற்றும் புண் அறிகுறிகள் மீண்டும் வருவதைத் தடுக்கும் சிகிச்சைகளில் ஒன்றாகும்.
நெஞ்செரிச்சல் பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கான சரியான உணவுத் தேர்வுகள் இங்கே.
1. ஓட்ஸ்
ஓட்ஸ் அஜீரணத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க நல்லது என்று நம்பப்படுகிறது, குறிப்பாக வயிற்று அமிலம் அதிகரிப்பதால். காரணம், சாப்பிட்ட பிறகு, கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகள் வயிற்றில் உள்ள அதிகப்படியான அமிலத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன.
வயிற்றில் அமிலம் அதிகரிப்பதால் ஏற்படும் எரிச்சலில் இருந்து வயிற்றுப் புறணியைப் பாதுகாக்கவும் ஓட்ஸ் உதவுகிறது. சுவாரஸ்யமாக, இதில் உள்ள ஃபைபர் ஓட்ஸ் குடலின் வேலையைத் தொடங்கவும், மலச்சிக்கலின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், நீண்ட காலம் முழுமை உணர்வை வழங்கவும் முடியும்.
செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் வசதியாக இருக்க, நீங்கள் உள்ளே கனமான கிரீம் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்க வேண்டும் ஓட்ஸ். அதற்கு பதிலாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது பாதாம் பால் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கலாம் ஓட்ஸ்.
2. வாழைப்பழம்
வாழைப்பழங்கள் குறைந்த அமில உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள், எனவே அவை நெஞ்செரிச்சல் உள்ளவர்களுக்கு நல்லது. அதன் கிரீமி அமைப்பு எரிச்சலூட்டும் உணவுக்குழாயில் ஒரு பாதுகாப்பு பூச்சு உருவாக்க உதவுகிறது.
வாழைப்பழங்கள் வயிற்று அமிலத்திற்கு நல்லது மட்டுமல்ல, அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், வாழைப்பழங்கள் குடலின் வேலையைத் தொடங்கவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் முடியும். அந்த வழியில், வயிற்று வலி, வாய்வு அல்லது வயிற்றில் உள்ள அசௌகரியம் போன்ற புகார்களைக் குறைக்கலாம்.
3. முலாம்பழம்
வாழைப்பழங்களைப் போலவே, முலாம்பழமும் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகளை உள்ளடக்கியது, எனவே அவை இரைப்பை நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு நல்லது. உண்மையில், முலாம்பழம் உண்மையில் மெக்னீசியம் வடிவில் உள்ள கனிம உள்ளடக்கத்திற்கு மிகவும் அதிக கார தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
மெக்னீசியம் என்பது பல ஆன்டாசிட்களில் காணப்படும் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும், இவை நெஞ்செரிச்சலுக்கு நிவாரணம் அளிக்கும் மருந்துகளாகும். இந்த மருந்து வயிற்று அமிலத்தை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் செயல்படுகிறது, இதனால் அறிகுறிகள் படிப்படியாக மேம்படும்.
4. தயிர்
மிதமான அளவில் சாப்பிட்டால், தயிர் உண்மையில் அல்சர் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும். ஏனென்றால், தயிர் வயிற்றுச் சுவரில் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதே நேரத்தில் வயிற்று அசௌகரியத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
இதன் விளைவாக, வயிற்று அமிலம் அதிகரிப்பதால் அடிக்கடி எழும் அல்சர் அறிகுறிகளை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்தலாம். அது மட்டுமின்றி, தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் அல்லது நல்ல பாக்டீரியாக்களின் உள்ளடக்கம் செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தையும் மென்மையையும் பராமரிக்க உதவும்.
5. பச்சை காய்கறிகள்
பாரம்பரிய சந்தைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் நீங்கள் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய பல்வேறு வகையான பச்சை காய்கறிகள் உள்ளன, அவை கடுகு கீரைகள், கீரைகள், கோஸ் மற்றும் பல.
ஊட்டச் சத்துகள் அடர்ந்து இருப்பதுடன், பச்சைக் காய்கறிகளான கடுகு, கீரை, கோஸ் மற்றும் பிற, நெஞ்செரிச்சல் உள்ளவர்களுக்கு நல்ல உணவுத் தேர்வாக இருக்கும். குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் வயிற்று அமிலத்தின் அதிகரிப்பைக் குறைக்க உதவும்.
காய்கறிகளும் விரைவாக செரிக்கப்படுகின்றன, இது இரைப்பை காலியாக்குவதை துரிதப்படுத்த உதவுகிறது. இது வயிற்றில் அமிலம் மேலே செல்லும் வாய்ப்புகளை குறைக்கும் மற்றும் உணவுக்குழாய் (உணவுக்குழாய் அழற்சி) எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.
இந்த ஒரு உணவை நீங்கள் எவ்வாறு செயலாக்க வேண்டும் என்பதில் குழப்பமடைய தேவையில்லை. ஒரே மாதிரியான பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் உங்களுக்கு சலிப்பாக இருந்தால், ஒரு முறை முன் வேகவைத்த பச்சை காய்கறி சாலட்டை ஒரு கிண்ணத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் நீங்கள் மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க முடியும்.
6. பப்பாளி
குடலைத் தூண்டும் உணவாகப் பிரபலமான பப்பாளி நெஞ்செரிச்சலால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நல்லது என்பது பலருக்குத் தெரியாது. இந்த நன்மை பப்பாளி லேடெக்ஸில் காணப்படும் பப்பேன் என்சைமில் இருந்து வருகிறது.
புரதத்தை ஜீரணிக்க உடல் வயிற்றில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பெப்சின் என்சைமைப் பயன்படுத்துகிறது. இருப்பினும், இந்த நொதி அமில இரைப்பை நிலைகளில் மட்டுமே செயல்படும். GERD உள்ளவர்களுக்கு, அதிக அமில அளவுகள் வயிறு மற்றும் உணவுக்குழாயின் புறணியை சேதப்படுத்தும்.
பப்பாளியில் உள்ள பாப்பைன் என்சைம், புரதச் சிதைவை எளிதாக்குவதன் மூலம் செரிமான அமைப்பைத் தொடங்க உதவுகிறது. இதன் விளைவாக, செரிமான செயல்முறை குறுகியதாகிறது மற்றும் வயிறு நீண்ட காலத்திற்கு வயிற்று அமிலத்திற்கு வெளிப்படாது.
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பாப்பைன் என்சைம் வயிற்று அமிலத்தின் அறிகுறிகளை மறைமுகமாக விடுவிக்கும். இந்த நொதி செரிமான அமைப்பின் பணிச்சுமையை குறைப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, பப்பாளி GERD உள்ளவர்களுக்கு ஒரு நல்ல உணவாக கருதப்படுகிறது.
7. கடல் உணவு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி
இறைச்சியில் நிறைய எண்ணெய் இருந்தால் (அது பதப்படுத்தப்படும் முறை மற்றும் இறைச்சியின் கொழுப்புப் பகுதி ஆகிய இரண்டும்) உண்மையில் புண் அறிகுறிகளைத் தூண்டும். இருப்பினும், நீங்கள் கவலைப்படத் தேவையில்லை, ஏனெனில் இந்த உணவுகளை அல்சர் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இன்னும் உட்கொள்ளலாம்.
நீங்கள் சிவப்பு இறைச்சி, கோழி மற்றும் அனைத்து சாப்பிடலாம் கடல் உணவு கொழுப்பு குறைவாக இருக்கும் வரை. இந்த உணவில் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிகரித்த வயிற்று அமிலம் காரணமாக எழும் பல்வேறு புகார்களை மீட்டெடுக்க உதவும்.
அல்சர் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்ற பானங்கள்
உணவு மட்டுமல்ல, பானமும் தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும். காரணம், மது, காபி மற்றும் குளிர்பானங்கள் போன்ற காஃபின் கொண்ட சில பானங்கள் மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது ஒரே நேரத்தில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
உங்கள் உணவுக்கு துணையாக, வயிற்று அமில நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஏற்ற பானங்களின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே உள்ளன.
1. இஞ்சி தேநீர்
இஞ்சி பல்வேறு செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சை அளிப்பதாக அறியப்படுகிறது. காரணம், வேரில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட பொருள் வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இதனால் வயிற்று அமிலம் (நெஞ்செரிச்சல்) அதிகரிப்பதால் ஏற்படும் மார்பு வலியை நீக்குகிறது.
இருப்பினும், வயிற்று அமில நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இஞ்சியின் நன்மைகளை நிரூபிக்க இன்னும் நிறைய ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது. இப்போது வரை, குமட்டல் மற்றும் வாந்தியைப் போக்க இஞ்சியின் செயல்திறன் மிகவும் பிரபலமானது, இது அல்சரின் அறிகுறிகளில் ஒன்றாகும்.
அஜீரணத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க இஞ்சியை எவ்வாறு செயலாக்குவது என்பதும் மிகவும் எளிதானது. பல்வேறு வகையான உணவு வகைகளுக்கு மசாலாப் பொருளாக இருப்பதுடன், இஞ்சியை தேநீர் அல்லது கூடுதல் இயற்கை சுவையாகவும் பதப்படுத்தலாம்.
2. குறைந்த கொழுப்புள்ள பால்
நீங்கள் பால் தவிர்க்க வேண்டும் முழு பால் (முழு கொழுப்பு) அமில ரிஃப்ளக்ஸின் அறிகுறிகள் மோசமாகிவிடுவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால். அதற்கு பதிலாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை தேர்ந்தெடுங்கள், அதாவது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் நட்பானது, ஏனெனில் இது எளிதில் ஜீரணமாகும்.
குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மற்ற உணவுகள் மற்றும் பானங்களுடன் இணைப்பது பாதுகாப்பானது, இது வயிற்று அமில நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறுகிய செரிமான நேரம் அதிகப்படியான வயிற்று அமிலம் உயராமல் தடுக்கிறது.
3. கெமோமில் தேநீர்
அமில ரிஃப்ளக்ஸ் அறிகுறிகளைக் கட்டுப்படுத்த நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய மற்றொரு பானம் கெமோமில் தேநீர். இந்த பானம் நீண்ட காலமாக இயற்கை இரைப்பை அமில தீர்வாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அழற்சி எதிர்ப்பு பொருட்கள் நிறைந்துள்ளது.
கெமோமில் தேநீர் அமில ரிஃப்ளக்ஸ் தூண்டுதலில் ஒன்றான மன அழுத்தத்தைப் போக்க உதவுகிறது. ஒரு கப் வெதுவெதுப்பான கெமோமில் தேநீர் குடித்தால் போதும், உங்கள் உடல் மிகவும் வசதியாகவும், ரிலாக்ஸ்டாகவும் இருக்கும்.
எனவே, உங்கள் சமையலறையில் உள்ள இந்த அழகான மலர் செடியிலிருந்து தேநீரை சேமிப்பதில் தவறில்லை. உங்கள் வயிற்றில் உள்ள அமிலப் புகார்களைத் தணிக்கப் பயன்படும் உணவுத் துணையாக இதைத் தொடர்ந்து அருந்த முயற்சிக்கவும்.
4. பாதாம் பால்
ஆரோக்கியமாக இருப்பதுடன், வயிற்று அமில நோய் உள்ளவர்களுக்கும் பாதாம் பால் நன்மை பயக்கும். ஏனெனில் பாதாம் பாலில் வாழைப்பழம் மற்றும் முலாம்பழம் போன்ற கார அல்லது கார குணங்கள் உள்ளன. இது அமில வயிற்று நிலையை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது.
அதுமட்டுமின்றி, பாதாம் பாலில் குறைந்த கொழுப்புச் சத்து இருப்பதால், அல்சர் உள்ளவர்கள் குடிப்பது பாதுகாப்பானது. இதனால், வயிற்றில் அமிலம் அதிகரிப்பதால் ஏற்படும் அல்சரின் அறிகுறிகளை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
உணவு மற்றும் பானங்கள் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் நேரடிப் பங்கு வகிக்காது, ஆனால் அவை இரண்டும் மறுபிறப்பு மற்றும் சிக்கல்களைத் தடுப்பதில் முக்கியமானவை. முடிந்தவரை, மீட்சியை ஆதரிக்க மேலே உள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் நுகர்வுகளை பெருக்கவும்.