இந்தோனேசியாவில், வெள்ளரிக்காய் பெரும்பாலும் புதிய காய்கறிகள், உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் பானங்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதுமட்டுமின்றி, இந்த வகை பழங்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் உள்ளது, ஏனெனில் அதில் அதிக நீர்ச்சத்து உள்ளது. வெள்ளரியின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் வேறு நன்மைகள் அல்லது பண்புகள் உள்ளதா? இதுவே முழு விளக்கம்.
வெள்ளரிக்காய் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
வெள்ளரிகள், வெள்ளரிகள் அல்லது வெள்ளரிகள் பெரும்பாலும் காய்கறிகளாகக் கருதப்படுகின்றன. இருப்பினும், அதில் விதைகள், வெள்ளரி அல்லது உள்ளது குகுமிஸ் சாடிவஸ் பழ வகையைச் சேர்ந்தது.
வெள்ளரியை அடிக்கடி சாப்பிடுபவர்களில் நீங்களும் இருக்கலாம். இருப்பினும், வெள்ளரியில் உள்ள சத்து என்னவென்று தெரியுமா?
பங்கங்குவிலிருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டு, 100 கிராமுக்கு கணக்கிடப்பட்ட வெள்ளரியின் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் மற்றும் கலவை இங்கே உள்ளன.
- கலோரிகள்: 8
- நீர்: 97.9 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 1.4 கிராம்
- ஃபைபர்: 0.3 கிராம்
- கால்சியம்: 29 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 95 கிராம்
- பொட்டாசியம்: 57.1 மி.கி
- பீட்டா கரோட்டின்: 314 எம்.சி.ஜி
- ஃபோலேட்: 7 எம்.சி.ஜி
- வைட்டமின் சி: 1 மி.கி
- வைட்டமின் கே: 16.4 எம்.சி.ஜி
வெள்ளரி ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள்
அதை உட்கொள்ளும் போது, வெள்ளரிக்காயில் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது என்பதை நீங்கள் உணர வேண்டும்.
அதுமட்டுமின்றி, உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களும் உள்ளன.
உங்கள் உடலுக்கு வெள்ளரிக்காயின் சில நன்மைகள் மற்றும் பலன்கள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
1. நீரேற்றம் அல்லது திரவ உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும்
வெள்ளரிக்காயில் நீர்ச்சத்து இருப்பதாக பலமுறை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. வெள்ளரிக்காயில் உள்ள நீரின் உள்ளடக்கம் நீரேற்றம் அல்லது திரவ உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் தண்ணீர் உடலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
அதுமட்டுமின்றி, வெள்ளரிக்காயில் உள்ள நீர்ச்சத்து, வளர்சிதை மாற்றம் சரியாகச் செயல்படவும், உடல் வெப்பநிலையைப் பராமரிக்கவும், சிறுநீரக நோய் வராமல் தடுக்கவும் பலன்களைக் கொண்டுள்ளது.
2. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்தல்
அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கத்திலிருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, வெள்ளரிக்காய் மாவு இல்லாத காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், எனவே இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஏனெனில் வெள்ளரிக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் நீர்ச்சத்து சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் அதே வேளையில் உங்கள் பசியை திருப்திப்படுத்தவும் உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது.
பின்னர், BioImpacts இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் வெள்ளரியின் நன்மைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும் நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது.
இருப்பினும், இன்னும் கூடுதலான ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் சோதனைகள் இன்னும் விலங்குகள் மீது மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.
3. சீரான செரிமானம்
வெள்ளரிக்காயில் நார்ச்சத்து மற்றும் நீர்ச்சத்து உள்ளது, இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், செரிமான மண்டலத்தை சீராக்கவும் உதவும்.
வெள்ளரிகளில் உள்ள பெக்டின் வடிவில் உள்ள நார்ச்சத்து, குடல் இயக்கத்தை சீராக்கவும், குடல் இயக்கங்களின் அதிர்வெண்ணை அதிகரிக்கவும் உதவும்.
அதுமட்டுமின்றி, வெள்ளரிக்காயில் உள்ள பெக்டின் குடல் தசைகளின் இயக்கத்தை விரைவுபடுத்துவதோடு, நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கும் உணவளித்து, செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
4. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
வெள்ளரிகளில் உள்ள நார்ச்சத்து இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது போன்ற பிற நன்மைகளையும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. ஏனெனில் நார்ச்சத்து கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் குறைக்க உதவுகிறது.
இதற்கிடையில், வெள்ளரிக்காயில் உள்ள பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் சோடியம் அளவைக் குறைப்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதனால் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
வெள்ளரிகளில் வைட்டமின் கே நன்மைகள் உள்ளன, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் தமனி பகுதியில் தாதுக்கள் குவிவதைத் தடுக்கிறது.
அதுமட்டுமின்றி, வைட்டமின் கே போதுமான அளவு உட்கொள்வதால், இதயம் உடல் முழுவதும் இரத்தத்தை பம்ப் செய்ய அனுமதிக்கிறது.
5. எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிக்கவும்
கால்சியத்துடன் கூடுதலாக, வெள்ளரிக்காயில் வைட்டமின் கே உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தையும் அடர்த்தியையும் பராமரிக்கும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
வைட்டமின் கே என்பது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் இரத்தத்தில் கால்சியம் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் செயல்படுகிறது.
எனவே, வலிமையான எலும்புகளை பராமரிப்பதற்கும், எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிப்பதற்கும், எலும்பு முறிவுகளின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் வைட்டமின் கே நன்மைகள் மற்றும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
இருப்பினும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும் வெள்ளரிகளில் உள்ள வைட்டமின் K இன் செயல்பாடு குறித்து இன்னும் ஆய்வுகள் தேவை.
6. அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்
வெள்ளரிக்காயில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த உள்ளடக்கம் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
பீட்டா கரோட்டின் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவையாகவும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது நினைவகத்தை மேம்படுத்தவும் செயல்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த நன்மைகள் நீண்ட கால விளைவுகள் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
நீங்கள் தொடர்ந்து காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் கொண்ட சப்ளிமெண்ட்ஸ் உட்கொண்டால், டிமென்ஷியா அபாயத்தைக் குறைக்கவும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
7. முக தோல் நிலையை மேம்படுத்தவும்
சில பெண்கள் முக தோலுக்கு சிகிச்சையளிக்க வெள்ளரியை இயற்கையான பொருளாகப் பயன்படுத்தியிருக்க வேண்டும். ஏனென்றால், நீரின் உள்ளடக்கம் குளிர்ச்சியடையவும், ஆற்றவும், சிவந்த தன்மையைப் போக்கவும் பயன்படுகிறது.