சர்க்கரை ரஷ் என்பது ஒரு நபர் அதிக அளவு சர்க்கரையை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஒரு நிலை, இதனால் அதிகப்படியான உடல் மற்றும் உளவியல் செயல்பாடு ஏற்படுகிறது. இந்த விளைவு உண்மையா அல்லது வெறும் கட்டுக்கதையாக இருக்குமா? பின்வரும் அறிவியல் விளக்கத்தைப் பார்ப்போம்.
சர்க்கரை அவசரம், உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும் சர்க்கரை நுகர்வு
சில சமயங்களில் நீங்கள் மன அழுத்தத்தில் இருக்கும்போது இனிப்பு உணவுகளின் மீது ஏங்குவது போல் உணர்கிறீர்கள். இதை புதுமைகளுடன் கூடிய இனிப்பு சமையல் தொழில்முனைவோர் பயன்படுத்துகிறார்கள், மக்கள் இதை முயற்சிக்க ஆசைப்படுகிறார்கள். பல்வேறு இனிப்பு பானங்கள் முதல் இனிப்புகள் வரை.
சர்க்கரை ரஷ் என்ற வார்த்தையை மக்கள் உண்மையில் நம்புகிறார்கள், அதாவது இனிப்பு உட்கொண்ட பிறகு உற்சாகமாகவும் உற்சாகமாகவும் உணர்கிறார்கள்.
துவக்கவும் மருத்துவ செய்திகள் இன்று, சர்க்கரை பானங்களை உட்கொள்வது மனநிலையை மேம்படுத்தும் மற்றும் சோர்வை எதிர்த்துப் போராடும் என்று மக்கள் நம்புவதற்கு விளம்பரங்கள் வழிவகுக்கிறது. உண்மையில், நீண்ட காலத்திற்கு இனிப்பு உட்கொள்ளும் போக்கு உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
சர்க்கரை நுகர்வு ஒரு நபரின் அறிவாற்றலை பாதிக்கும் என்றும் ஒரு ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. உணவு அல்லது பானங்களில் சர்க்கரையை உட்கொள்வது மீண்டும் மீண்டும் மனநிலைக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
மேலும், சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது மனச்சோர்வைத் தடுக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். இந்த ஆய்வில் இருந்து சர்க்கரை ரஷ் விளைவுக்கும் சர்க்கரை நுகர்வுக்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்று முடிவு செய்யலாம்.
எனவே, சர்க்கரை ரஷ் ஒரு உண்மையா அல்லது கட்டுக்கதையா?
அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட் அல்லது சர்க்கரை உட்கொள்வது ஒரு நபருக்கு உண்மையிலேயே உற்சாகத்தை ஏற்படுத்துமா அல்லது விழிப்புணர்வைக் குறைக்குமா என்பது ஒரு விவாதமாகத் தெரிகிறது.
சர்க்கரை உட்கொள்வது மனநிலையை அதிகரிக்கும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். இதழில் வெளியான ஒரு ஆய்வு நரம்பியல் மற்றும் உயிரியல் நடத்தை விமர்சனங்கள் இதை ஆராயுங்கள்.
கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு மற்றும் மனநிலை விளைவுகளுக்கு இடையிலான உறவில் 31 ஆய்வுகள் மற்றும் 1,259 பங்கேற்பாளர்களை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர். நீண்ட காலமாக பொதுமக்கள் நம்பி வந்த "சர்க்கரை ரஷ்" விளைவின் எதிர் விளைவை ஆய்வு காட்டியது.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு அதிகரித்த சோர்வு மற்றும் முதல் மணிநேரத்தில் சுயநினைவு குறைவதற்கு நெருக்கமாக தொடர்புடையது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் வெளிப்படுத்தினர். இந்த கண்டுபிடிப்புகள் சமூகத்தில் புழக்கத்தில் இருக்கும் சர்க்கரை அவசரத்தின் விளைவுகளுக்கு முரணானவை.
இந்த ஆய்வின் மூலம், பொதுமக்களின் விழிப்புணர்வு வெறும் கட்டுக்கதையான சர்க்கரை ரஷ் என்ற சொல்லை அதிகரிக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர். ஆரோக்கியமான மாற்றாக சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைக்க ஆராய்ச்சியாளர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
சர்க்கரை சாப்பிடாமல் நல்ல மனநிலையை வைத்திருத்தல்
இப்போது, உங்கள் இதயத்தை மகிழ்ச்சியடையச் செய்யும் சுகர் ரஷ் விளைவைப் பெற நீங்கள் இனி நிறைய சர்க்கரை உணவுகளை சாப்பிட வேண்டியதில்லை. நல்ல மனநிலையை வைத்திருக்க ஆரோக்கியமான வழிகள் உள்ளன.
முதலில், இனிப்பு உணவுகள் அல்லது பானங்களை ருசிக்க அவசரப்பட வேண்டும் என்ற ஆசையைத் தவிர்க்கவும். துரித உணவு, சோடா, சிரப் மற்றும் போபா பானங்கள் போன்ற சர்க்கரை அல்லது கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ள உணவுகளை நீங்கள் குறைக்க வேண்டும்.
ஒரு நல்ல சூழ்நிலையை பராமரிக்க ஒரு எளிய வழி போதுமான அளவு சாப்பிட வேண்டும். தாமதமாகச் சாப்பிடாமல் இருப்பதும், உணவுக்கு இடையில் ஸ்நாக்ஸ் சாப்பிடுவதும் செயல்பாடுகளின் போது ஆற்றலை அளிக்கும். உணவைத் தவிர்க்காமல் இருப்பதும் மனநிலையைப் பராமரிக்க உதவுகிறது.
சர்க்கரை அவசரத்தை உணர சர்க்கரை உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்குப் பதிலாக, உங்கள் மனநிலையை அதிகரிக்க கீழே உள்ள பொருட்களுடன் ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
1. புரதம்
புரதத்தைச் சேர்ப்பது இரத்தத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்கும். புரோட்டீன் டோபமைன் மற்றும் நோர்பைன்ப்ரைன் ஹார்மோன்களின் வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது. சாப்பிட்ட சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு இருவரும் மனநிலையையும் ஆற்றலையும் மேம்படுத்தலாம்.
புரதம் கொண்ட உணவுகளில் முட்டை, கோழி, கடல் உணவு, டோஃபு மற்றும் கிரேக்க தயிர் ஆகியவை அடங்கும்.
2. வைட்டமின்கள்
குறிப்பாக, வைட்டமின் டி ஆரோக்கியமான முறையில் மனநிலையை மேம்படுத்தும். சூரிய ஒளியில் இருந்து பெறுவதுடன், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சோயா பால் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் ஆகியவற்றிலிருந்தும் பெறலாம்.
இதற்கிடையில், வைட்டமின் பி 12 மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகிறது. ப்ரோக்கோலி, பீன்ஸ், ஓட்ஸ், ஆரஞ்சு, அடர் பச்சை இலைக் காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி, ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி மற்றும் சால்மன் ஆகியவற்றிலிருந்து வைட்டமின் பி12 இன் உணவு ஆதாரங்களைப் பெறலாம்.
3. நார்ச்சத்து
நார்ச்சத்து உட்கொள்வதன் மூலம் உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தலாம். உடலில் நுழையும் நார்ச்சத்து சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்கும் மற்றும் செரோடோனின் வெளியீட்டைத் தூண்டும், இதனால் அது சிறந்த மனநிலையை உருவாக்குகிறது. ஓட்ஸ், பேரிக்காய், பட்டாணி மற்றும் டுனா ஆகியவற்றிலிருந்து நார்ச்சத்து பெறலாம்.
சர்க்கரை ரஷ் விளைவைத் தூண்டுவதற்கு இப்போது நீங்கள் சர்க்கரையிலிருந்து நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வேண்டியதில்லை. இந்த மூன்று சத்துக்கள் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் மனநிலையை ஆரோக்கியமான முறையில் மேம்படுத்தலாம்.