கீல்வாத உணவுகள் மற்றும் தவிர்க்க வேண்டியவைகளின் பட்டியல்

கீல்வாதம் என்பது அதிக அளவு யூரிக் அமிலத்தால் ஏற்படும் மூட்டுகளில் ஏற்படும் அழற்சியாகும் (யூரிக் அமிலம்) உடலின் உள்ளே. அதிக யூரிக் அமிலத்திற்கான காரணங்கள் வேறுபட்டிருக்கலாம், அவற்றில் ஒன்று நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவு. எனவே, எதிர்காலத்தில் கீல்வாதம் மீண்டும் வராமல் தடுக்க இந்த நோய்க்கு தடைசெய்யப்பட்ட பல்வேறு உணவுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

எனவே, கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் என்ன உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்? தவிர்க்கப்பட வேண்டிய பிற தடைகள் அல்லது தடைகள் உள்ளதா?

கீல்வாதத்திலிருந்து தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்

யூரிக் அமிலம் என்பது உடலில் உள்ள பியூரின்களின் முறிவின் விளைவாக உருவாகும் ஒரு பொருளாகும். பியூரின்கள் உண்மையில் உங்கள் உடலால் இயற்கையாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இருப்பினும், பியூரின்கள் பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களிலும் காணப்படுகின்றன.

சாதாரண சூழ்நிலையில், யூரிக் அமிலம் சிறுநீரகங்களால் செயலாக்கப்பட்டு, சிறுநீரின் வடிவில் உடலால் வெளியேற்றப்படுகிறது. யூரிக் அமிலத்தின் அளவு அதிகமாக இருக்கும் போது அல்லது சிறுநீரகங்களால் யூரிக் அமிலத்தை சரியாக வெளியேற்ற முடியாமல் போனால், யூரிக் அமிலம் அதிகமாகி மூட்டுகளில் படிகங்களை உருவாக்குகிறது. இந்த யூரேட் படிகங்கள்தான் உங்களுக்கு கீல்வாத அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

யூரிக் அமிலத்தின் அளவை அதிகரிக்கக்கூடிய காரணிகளில் ஒன்று, அதாவது பியூரின்கள் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள். நீங்கள் எவ்வளவு கூடுதல் பியூரின்களை சாப்பிடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு யூரிக் அமிலம் உருவாகிறது மற்றும் சிறுநீர் மூலம் அதை வெளியேற்ற சிறுநீரகங்கள் அதிகமாக இருக்கும்.

எனவே, கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் எதிர்காலத்தில் மறுபிறப்பு அபாயத்தைக் குறைக்க பியூரின்கள் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஒரு உணவில் 100 கிராம் உணவு எடையில் 200 மி.கிக்கு மேல் பியூரின் அளவு இருந்தால், அதில் அதிக பியூரின்கள் இருப்பதாகக் கூறலாம்.

100 கிராம் உணவு எடைக்கு 100-200 மி.கி ப்யூரின் அளவு கொண்ட மிதமான பியூரின் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளையும் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். மிதமான மற்றும் அதிக பியூரின் அளவுகள் மற்றும் கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் என வகைப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்:

1. கல்லீரல், இதயம் மற்றும் ஜிஸார்ட் போன்ற துர்நாற்றம்

அதிக யூரிக் அமிலத்தை உண்டாக்கும் உணவுகள் உட்பட கல்லீரல் (கல்லீரல்), இதயம், ஜிஸார்ட் போன்ற விலங்குகள். கூடுதலாக, மூளை, ட்ரைப், மண்ணீரல், குடல் மற்றும் நுரையீரல் போன்ற பிற கழிவுகளையும் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். காரணம், ஆஃபலில் அதிக பியூரின்கள் இருப்பதால் கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

உதாரணமாக, 100 கிராமுக்கு கோழி கல்லீரலில் 312.2 மி.கி பியூரின்கள் உள்ளன மற்றும் மிக அதிக பியூரின் அளவைக் கொண்ட உணவாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இதற்கிடையில், 100 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில், 219.8 மி.கி பியூரின்கள் உள்ளன.

2. மட்டி, இறால் மற்றும் நெத்திலி உள்ளிட்ட கடல் உணவுகள்

இறால் ஓடுகள் மற்றும் நெத்திலி போன்ற சில வகையான கடல் உணவுகள் கீல்வாதத்திற்கு காரணமாகின்றன, ஏனெனில் அவற்றில் அதிக அளவு பியூரின்கள் உள்ளன. அதேபோல் மத்தி, கானாங்கெளுத்தி, மத்தி. இந்த அனைத்து வகைகளிலும், உலர்ந்த நெத்திலிகள் 100 கிராமுக்கு 1,108.6 மிகி ப்யூரின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதே சமயம் புதிய மத்தியில் 210.4 மிகி பியூரின்கள் உள்ளன.

எனவே, கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய தடைகளில் ஒன்று கடல் உணவு. இருப்பினும், கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அனைத்து கடல் உணவுகளையும் தவிர்க்கக்கூடாது. சால்மன் போன்ற பியூரின்கள் குறைவாக உள்ள மீன்களை நீங்கள் இன்னும் சாப்பிடலாம்.

3. மாட்டிறைச்சி, ஆடு மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி போன்ற சிவப்பு இறைச்சி

சிவப்பு இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, ஆடு, ஆட்டுக்குட்டி), அதே போல் சில வெள்ளை இறைச்சிகள் (மட்டன் வாத்து, வான்கோழி, வாத்து, காடை மற்றும் முயல்) வடிவில் உள்ள உணவு ஆதாரங்கள் கீல்வாதத்திற்கு காரணமாக இருக்கலாம். இந்த வகை உணவுகள் மிதமான பியூரின் உள்ளடக்கம் அல்லது 100 கிராம் மூல இறைச்சிக்கு 100 மி.கி.க்கு மேல் இருப்பது என வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

4. சலாமி மற்றும் ஹாம் உள்ளிட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்

கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய புதிய இறைச்சியிலிருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மட்டுமின்றி, சலாமி அல்லது ஹாம் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பொருட்களும் கீல்வாதத்தை தூண்டும் உணவுகளாக சேர்க்கப்படுகின்றன. 100 கிராம் சலாமியில் 120.4 mg பியூரின்கள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, அதே சமயம் ஹாமில் 138.3 mg பியூரின்கள் உள்ளன.

கூடுதலாக, d வயதான மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மிகவும் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு கொண்டிருக்கும். அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது அதிக எடை அதிகரிப்பைத் தூண்டும். ஒரு நபர் அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருக்கும்போது, ​​அவரது உடல் அதிக இன்சுலினை உற்பத்தி செய்கிறது. இது யூரிக் அமிலத்தை அகற்ற சிறுநீரகங்களின் வேலையில் தலையிடும், இதனால் அது குவிந்து, மூட்டுகளில் படிகங்களை உருவாக்குகிறது.

5. சோடா மற்றும் பழச்சாறுகள் போன்ற சர்க்கரை பானங்கள்

சோடா அல்லது பழச்சாறு போன்ற இனிப்பு பானங்களில் பியூரின்கள் இல்லை. இருப்பினும், இந்த வகை பானத்தில் அதிக பிரக்டோஸ் (கார்ன் சிரப்பில் இருந்து சர்க்கரை) உள்ளது. உங்கள் உடல் பிரக்டோஸை உடைத்து பியூரின்களை உற்பத்தி செய்கிறது, எனவே கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கும் இந்த பானம் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

BMJ ஓபனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு சர்க்கரை பானத்தை மட்டுமே குடிப்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​​​ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சோடாவைக் குடிப்பவர்களுக்கு அதிக யூரிக் அமிலத்தின் ஆபத்து சுமார் 85 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது.

6. ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்கள்

பீர் போன்ற மது பானங்கள், கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவு அல்லது பானத்தின் ஒரு பகுதியாகும். பாஸ்டன் யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின் நடத்திய ஆய்வில், நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக மது அருந்துகிறீர்களோ, அந்த அளவுக்கு கீல்வாதம் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

ஆல்கஹால் யூரிக் அமிலத்தின் அளவை அதிகரிக்கக்கூடிய காரணம் சரியாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. இருப்பினும், சில வகையான மதுபானங்கள், பீர் போன்றவை, மற்ற உணவுகளை விட அதிகமாக இல்லாவிட்டாலும், பியூரின்கள் அதிகமாக இருப்பதாக கூறப்படுகிறது. யூரிக் அமிலத்தை வெளியேற்றும் உடலின் திறனை மதுபானம் குறைப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது.

உட்கொள்ளக்கூடிய உணவுகள் குறைவாகவே உள்ளன

மேலே உள்ள யூரிக் அமிலத்திற்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பதுடன், நீங்கள் இன்னும் ப்யூரின்களைக் கொண்ட சில உணவுகளை உண்ணலாம், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில். அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது, ​​இந்த உணவுகள் உங்கள் கீல்வாதத்தை உண்டாக்கும்.

குறைந்த பட்சம், கீல்வாதம் மீண்டும் வரும் அபாயத்தைக் குறைக்க கீழேயுள்ள உணவு வகைகளை வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறைக்கு மேல் உட்கொள்ள வேண்டாம். சில உணவுகளில் ப்யூரின்கள் உள்ளன, அவை நீங்கள் இன்னும் குறைந்த அளவில் உட்கொள்ளலாம், அதாவது:

• சால்மன், டுனா மற்றும் இரால்

எல்லா வகை மீன்களிலும் அதிக பியூரின்கள் இருப்பதில்லை. சால்மன், டுனா மற்றும் இரால் போன்ற குறைந்த பியூரின் உள்ளடக்கம் கொண்ட சில வகையான மீன்களை நீங்கள் குறைவாகவே உட்கொள்ளலாம்.

• சிவப்பு பீன்ஸ், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பீன்ஸ் முளைகள்

கிட்னி பீன்ஸ், பச்சை பீன்ஸ், வேர்க்கடலை, மொச்சை முளைகள் மற்றும் மெலின்ஜோ போன்ற கொட்டைகளை நீங்கள் குறைந்த அளவிலேயே உட்கொள்ளலாம். உண்மையில், சோயாபீன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளான டோஃபு மற்றும் டெம்பே போன்றவை கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் அல்ல.

வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின் அடிப்படையில் ஆசியா பசிபிக் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து இதழ், சோயாபீன்களில் இருந்து பொருட்களை உட்கொள்வது உண்மையில் உடலில் பியூரின் அளவை அதிகரிக்கும், ஆனால் இதுவரை கீல்வாதத்தை உருவாக்குவது நிரூபிக்கப்படவில்லை. இருப்பினும், உங்களில் யூரிக் அமில அளவை சாதாரணமாக பராமரிக்க இந்த வகையான உணவுகளை நீங்கள் இன்னும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

• கீரை

அஸ்பாரகஸ் மற்றும் கீரை போன்ற சில காய்கறிகளில் பியூரின்கள் அதிகம். ஒவ்வொரு 100 கிராம் இளம் கீரை இலைகளிலும் 171.8 மி.கி பியூரின் உள்ளடக்கம் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது.

இருப்பினும், சில ஆய்வுகள் கீரை நுகர்வு கீல்வாத தாக்குதல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்பதை நிரூபிக்கவில்லை. எனவே, கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த காய்கறி தடைசெய்யப்படவில்லை. நீங்கள் இன்னும் இந்த காய்கறிகளை உண்ணலாம், ஆனால் உங்கள் யூரிக் அமிலத்தின் அளவு கூர்மையாக உயராமல் இருக்க ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள உணவுகளைத் தவிர, நீங்கள் இன்னும் சில உணவுகளை குறைந்த அளவில் உட்கொள்ளலாம், அவை:

• அச்சு.
• தானியங்கள் மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற முழு தானியங்கள்.
• வேகவைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்.
• கோழி, வாத்து போன்ற கோழி.

நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய பிற யூரிக் அமில தடைகள்

உணவைத் தவிர, கீல்வாதத் தாக்குதல்கள் உங்களுக்கு மீண்டும் வரும் அபாயத்தைக் குறைக்க நீங்கள் பல விஷயங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும். கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சில தடைகள், அதாவது:

• நீரிழப்பு

திரவங்களின் பற்றாக்குறை அல்லது நீரிழப்பு உங்கள் உடலில் யூரிக் அமில அளவை அதிகரிக்கலாம், எனவே நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய ஒரு தடை இது. காரணம், திரவங்களின் பற்றாக்குறை சிறுநீர் மூலம் யூரிக் அமிலத்தை வெளியேற்றுவதைக் குறைக்கும், எனவே யூரிக் அமிலம் உடலில் குவிந்துவிடும்.

மறுபுறம், போதுமான அளவு தண்ணீர் உட்கொள்வது அதிகப்படியான யூரிக் அமிலத்தை அகற்ற உதவும். எனவே, நீங்கள் உடலுக்கு போதுமான தண்ணீர் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும், ஆனால் மினரல் வாட்டர் போன்ற ஆரோக்கியமான தண்ணீருடன்.

• நகர சோம்பல்

அசைவதில் சோம்பேறி, உடற்பயிற்சி உட்பட, கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் உட்பட அனைவருக்கும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. காரணம், இது உங்கள் எடையை அதிகரிக்கும். அதிக எடையுடன் இருப்பது கீல்வாதத்தை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

இருப்பினும், கீல்வாத வலி மீண்டும் வரும்போது உடற்பயிற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவ்வாறு செய்வது உண்மையில் மூட்டு வலியை மோசமாக்கும். உங்கள் நிலைக்கு ஏற்ப சரியான நேரம் மற்றும் உடற்பயிற்சியின் வகை பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும்.

• மருத்துவருக்குத் தெரியாமல் மருந்து உட்கொள்வது

ஆஸ்பிரின் அல்லது டையூரிடிக் மருந்துகள் போன்ற சில மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய ஒரு தடையாகும். காரணம், இந்த இரண்டு மருந்துகளும் யூரிக் அமில அளவை அதிகரிக்கலாம். எனவே, மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படாவிட்டால் இந்த மருந்தை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.