நண்டு கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் என்று கருதுவதால் பலர் அதைத் தவிர்க்கிறார்கள். ஆனால் வெளிப்படையாக, நண்டில் உடலுக்குத் தேவையான பல நன்மைகள் உள்ளன. உடலுக்கு என்ன நண்டு முக்கியம் என்று பார்க்கலாம்.
நண்டுகளில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
சுகாதார அமைச்சகத்தின் உணவு கலவை தரவுகளின்படி, 100 கிராம் புதிய நண்டு இறைச்சியில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
- ஆற்றல்: 151 கலோரிகள்
- புரதம்: 13.8 கிராம்
- கொழுப்பு: 3.8 கிராம்
- கால்சியம்: 210 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 250 மி.கி
- வைட்டமின் ஏ: 61 எம்.சி.ஜி
- வைட்டமின் பி1: 0.05 மி.கி
- கொலஸ்ட்ரால்: 78 மி.கி
மேலே உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களுடன், நண்டுகளில் ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, அயோடின், செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் மாங்கனீசு) போன்ற பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன.
கூடுதலாக, நண்டுகளில் ஒமேகா -3 வடிவில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. 100 கிராம் நண்டு இறைச்சியை உட்கொள்வதன் மூலம், ஒரு நாளில் 45% ஒமேகா-3 தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்துள்ளீர்கள்.
ஒமேகா -3 என்பது உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படாத ஒரு பொருள். எனவே, நண்டுகளின் நுகர்வு உட்கொள்ளும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும்.
ஆரோக்கியத்திற்கு நண்டு நன்மைகள்
நண்டுகள் சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, நண்டுகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பின்வரும் நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
1. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுங்கள்
அனைத்து கொழுப்புகளும் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானவை அல்ல. நண்டில் உண்மையில் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல கொழுப்பு உள்ளது.
ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளி நடத்திய ஆய்வின் அடிப்படையில், நண்டு இறைச்சியில் உள்ள கொழுப்பு, கொலஸ்ட்ராலைப் பராமரிக்க உதவும், எனவே இதய நோய்களைத் தவிர்க்கலாம்.
2. மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
வயது ஏற ஏற ஞாபக சக்தி குறைய ஆரம்பிக்கும். நண்டுகளில் உள்ள ஒமேகா-3களை உட்கொள்வதன் மூலம் இதைத் தடுக்கலாம்.
இத்தாலியின் சேக்ரட் ஹார்ட் கத்தோலிக்க பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த மரியானா மஸ்ஸாவின் ஆய்வின்படி, நண்டுகளில் உள்ள ஒமேகா-3 நினைவகம், புத்திசாலித்தனம் மற்றும் ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
3. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்திறனை அதிகரிக்கவும்
வெளிப்படையாக, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கும் ஒரே உணவு பொருட்கள் அல்ல. கடல் உணவு நண்டுகளைப் போலவே வைட்டமின் சியும் உள்ளது.
நண்டுகளில் உள்ள வைட்டமின் சி, சேதமடைந்த செல்களை மாற்றவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்கவும் உடலால் பயன்படுத்தப்படலாம்.
4. ஆக்ஸிஜனேற்றியாக
வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தை தவிர, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க நண்டின் நன்மைகள் அதில் உள்ள செலினியம் உள்ளடக்கத்தால் ஆதரிக்கப்படுகின்றன.
செலினியம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது மற்றும் கீல்வாதம், கீல்வாதம் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் நோய்கள் போன்ற அழற்சி நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது.
5. உடல் எடையை குறைக்க உதவும்
உங்கள் உணவு திட்டத்தில் அதே உணவுகளால் சோர்வாக இருக்கிறதா? நண்டு ஒரு மாற்றாக இருக்கலாம்.
இந்த கடல் உணவில் கலோரிகள் குறைவு ஆனால் புரதம் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளது. இரண்டும் உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக உணரவைத்து, அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும்.
6. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது
நண்டின் அடுத்த நன்மை ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிப்பதாகும். இதற்குக் காரணம் இதில் உள்ள துத்தநாகச் சத்துதான்.
கால்சியத்துடன் கூடுதலாக, துத்தநாகம் என்பது உடலுக்குத் தேவையான ஒரு வகை கனிமமாகும், குறிப்பாக கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் குழந்தை பருவத்தில் இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு.
7. சேதமடைந்த உடல் திசுக்களை சரிசெய்ய உதவும்
நண்டின் மற்றொரு முக்கிய நன்மை புரதத்தின் மூலமாகும். ஏனென்றால் மற்ற உணவுகளில் நண்டில் அதிக புரதச்சத்து உள்ளது.
உடலுக்கு ஆற்றலை உற்பத்தி செய்யவும், ஹார்மோன்கள் மற்றும் என்சைம்களை உருவாக்கவும், சேதமடைந்த உடல் திசுக்களை சரிசெய்யவும் புரதம் மிகவும் முக்கியமானது.
நண்டுகளை அளவோடு சாப்பிடுங்கள்
உடலுக்கு பல நன்மைகள் இருந்தாலும், அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது
ஏனெனில் நண்டுகளில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. எனவே, நீங்கள் நண்டுகளை நியாயமான அளவில் சாப்பிட வேண்டும்.
கூடுதலாக, நண்டுகள் மற்றும் பிற கடல் உணவுகளை சாப்பிடுவதால் சிலருக்கு ஏற்படக்கூடிய ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் குறித்தும் கவனம் செலுத்துங்கள்.
சாத்தியமான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் பின்வருமாறு:
- அரிப்பு சொறி,
- குமட்டல் மற்றும் வாந்தி,
- வயிற்றுப்போக்கு,
- அடைத்த மூக்கு, மற்றும்
- தலைவலி.
கடுமையான நிலைகளில், நண்டு ஒவ்வாமை மூச்சுத் திணறல் மற்றும் சுயநினைவு இழப்பை ஏற்படுத்தும்.
உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால், நண்டு சாப்பிடுவதை நிறுத்திவிட்டு உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும்.