உணவில் இருக்கும் நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் சிரமப்படுகிறார்கள். காரணம், ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரித்து அதனால் நோய் தீவிரமடையும் என்று பயப்படுகிறார்.
உணவு உட்கொள்ளும் அளவும் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது. உண்மையில், நீரிழிவு நோயாளிகள் (நீரிழிவு நோயாளிகளின் பெயர்) பல்வேறு வகையான உணவையும் அனுபவிக்க முடியும்.
இருப்பினும், உணவு மெனுவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் இன்னும் சமநிலையில் இருக்க வேண்டும். எனவே, நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் என்ன செய்ய வேண்டும் மற்றும் செய்யக்கூடாதவை? பின்வரும் மதிப்புரைகளைப் பாருங்கள்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சமச்சீர் உணவின் முக்கியத்துவம்
உடல் பருமன் நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து காரணி. அதிக எடையுடன் இருப்பது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை 80 சதவீதம் வரை அதிகரிக்கும் என்று அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் கூறுகிறது.
ஏனென்றால், உடல் பருமன் கொழுப்பு திரட்சியை ஏற்படுத்துகிறது, இது இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு வழிவகுக்கும். உடல் இன்சுலினுக்கு சரியாக பதிலளிக்க முடியாதபோது இந்த நிலை ஏற்படுகிறது.
இன்சுலின் என்ற ஹார்மோன் கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் (குளுக்கோஸ்) அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் பொறுப்பாகும்.
இன்சுலின் எதிர்ப்பின் நிலை குளுக்கோஸ் உடலின் செல்களுக்குள் எளிதில் நுழைய முடியாது, அதனால் அது இரத்தத்தில் சேரும்.
நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் மூலம் சீரான எடையை அடைவதன் மூலம், அதிக எடை கொண்ட நோயாளிகள் இன்சுலின் எதிர்ப்பை மோசமாக்குவதைத் தடுக்கலாம்.
இந்த முறை இரத்த சர்க்கரை அளவையும் கட்டுப்படுத்தலாம், மேலும் இயல்பு நிலைக்கு திரும்பவும் கூட முடியும்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுக் கொள்கைகள்
உடல் எடையை குறைப்பது ஒரு உடனடி செயல்முறை அல்ல என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, அதற்கு நிச்சயமாக முயற்சி, அர்ப்பணிப்பு, நிலைத்தன்மை மற்றும் பொறுமை தேவை.
இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள், உடல் பருமன் உள்ளவர்கள் கூட, விரைவாக உடல் எடையை குறைக்கக்கூடிய தீவிர டயட்டில் செல்லாமல் இருப்பது நல்லது.
காரணம், இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு அல்லது உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவு கடுமையாகக் குறைவதற்கு வழிவகுக்கும். இந்த நிலை உயிருக்கு ஆபத்தானது.
நீரிழிவு நோயின் முக்கிய கொள்கை அவரது வாழ்நாள் முழுவதும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிப்பதாகும். எனவே, மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீரிழிவு நோயாளிகள் தொடர்ந்து டயட்டில் தொடர்ந்து செல்லலாம்.
நீரிழிவு நோய்க்கான உணவைக் கடைப்பிடிப்பதில், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய பல விஷயங்கள் உள்ளன:
1. விளையாட்டு
எடை இழப்பு திட்டத்தில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உடல் செயல்பாடு அல்லது உடற்பயிற்சி வாரத்திற்கு 150 நிமிடங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக சுமார் 30 நிமிடங்கள் கொண்ட நேரத்தை 5 நாட்களாகப் பிரிக்கலாம்.
நீங்கள் அதை உணர்ந்தால், உடற்பயிற்சியின் காலத்தை வாரத்திற்கு 3 நாட்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1 மணிநேரமாக பிரிக்கலாம்.
நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உடற்பயிற்சி ஓட்டம் போன்ற ஏரோபிக் உடற்பயிற்சி ஆகும். ஜாகிங், நீச்சல், ஜிம்னாஸ்டிக்ஸ் அல்லது சைக்கிள் ஓட்டுதல்.
ஒரு கருவியைப் பயன்படுத்தி நடைபயிற்சி, ஓடுதல் போன்ற விளையாட்டு நடவடிக்கைகளை வீட்டிலும் செய்யலாம் ஓடுபொறி மற்றும் ஜிம்னாஸ்டிக்ஸ் இணையத்தில் உள்ள வீடியோக்களிலிருந்து மெய்நிகர் வழிகாட்டிகளைப் பின்பற்றுகிறது.
ஒரு மாதத்தில் 5 கிலோகிராம் (கிலோ) அல்லது ஒரு மாதத்தில் 10 கிலோ எடை குறைக்க உங்களை கட்டாயப்படுத்த அதிக இலக்கை நிர்ணயிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் கொள்கையில், மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு நாளும் உடற்பயிற்சி செய்வதில் அல்லது உடல் செயல்பாடுகளை அதிகரிப்பதில் நீங்கள் தொடர்ந்து இருக்க வேண்டும்.
உண்மையில், நீங்கள் ஒரு மாதத்தில் 2 கிலோ எடையை குறைக்க முடிந்தது ஏற்கனவே நல்லது.
படிப்படியாக கீழ்நோக்கிய போக்கு இருந்தால், கொஞ்சம் கொஞ்சமாக, நிச்சயமாக அதுவும் சிறந்தது.
2. கலோரி தேவைகளுக்கு ஏற்ப உணவு உட்கொள்ளலை ஒழுங்குபடுத்துங்கள்
நீரிழிவு நோயாளிகள் சீரான உணவைப் பராமரிக்க முடியும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு உணவிலும் உள்ள கலோரிகளைக் கட்டுப்படுத்தி எண்ணுவதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம்.
நீரிழிவு நோயாளிகள் தற்போது உட்கொள்ளும் உணவின் அளவு மாறுபடலாம்.
இந்த வேறுபாடு வயது, எடை, உயரம், பாலினம், வயது, தினசரி உடல் செயல்பாடு மற்றும் ஒரு நபரின் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பொறுத்தது.
கலோரி தேவைகளை கணக்கிட, நோயாளிகள் பொதுவாக ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக வேண்டும்.
ஒரு விளக்கமாக, நீங்கள் கலோரி தேவைகள் கால்குலேட்டரில் இருந்து முயற்சி செய்யலாம்.
கொள்கையளவில், இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சகத்தின் கூற்றுப்படி, தினசரி கலோரி தேவைகளின் கலவை, அதாவது 60-70% கார்போஹைட்ரேட்டிலிருந்து வருகிறது, 10-15% புரதத்திலிருந்து வருகிறது, 15-20% கொழுப்பிலிருந்து வருகிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, கொழுப்பின் அளவும் ஒரு நாளைக்கு 300 மில்லிகிராம்களுக்கு (மிகி) குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 25 கிராம் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நுகர்வு அதிகரிக்க வேண்டும்.
எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளும் கொழுப்பு உணவுகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களை தங்கள் பகுதிக்கு ஏற்ப சாப்பிடுவதைத் தொடர்கின்றனர்.
3. சத்தான உணவுக்கு முன்னுரிமை அளித்தல்
இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிப்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு முக்கியமாகும். இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் சரியாக சாப்பிட முடியாது என்றால் என்ன அர்த்தம்?
எளிமையாகச் சொன்னால், நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் தினசரி கலோரி தேவைகளுக்குப் பொருந்தக்கூடிய பகுதிகளில் இருக்கும் வரை பல்வேறு வகையான உணவுகளை உண்ணலாம்.
கூடுதலாக, காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள், மீன், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சிகள் மற்றும் பால் கொண்ட உணவுகள் போன்ற அதிக சத்தான நீரிழிவு உணவுகளை உட்கொள்வதற்கு நீங்கள் இன்னும் முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும்.
சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம், கேக், ஆடு சாடே அல்லது ஆல்கஹால் போன்ற உணவுகள் இன்னும் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அளவு இன்னும் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
கொள்கையளவில், பின்வருபவை நீரிழிவு உணவுக் கட்டுப்பாடுகளின் வகைகள், அவற்றின் நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும்:
- நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள வறுத்த உணவுகள்.
- ஜூஸ், சோடா, பதிவு செய்யப்பட்ட பானங்கள் அல்லது பிற உடனடி பானங்கள் போன்ற இனிப்புகள் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட பானங்கள்.
- உப்பு (சோடியம்) அதிகம் உள்ள உணவுகள்.
- மிட்டாய், ஐஸ்கிரீம், பிஸ்கட் அல்லது பிற இனிப்பு உணவுகள்.
நீங்கள் எடையைக் குறைக்க வேண்டும் என்றால், உங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் இந்த உணவுகளைத் தவிர்க்கவும் அல்லது நீரிழிவு தின்பண்டங்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் பரிந்துரைக்கலாம்.
எடையைக் குறைக்க, வழக்கமாக கலோரிகளின் எண்ணிக்கை குறைக்கப்படும் மற்றும் கலோரிகள், கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை குறைவாக உள்ள உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.
4. வழக்கமான உணவு அட்டவணையை செயல்படுத்தவும்
நீரிழிவு நோயாளிகளும் வழக்கமான உணவுமுறையை கடைப்பிடிப்பதில் ஒழுக்கமாக இருக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. அதாவது சர்க்கரை நோயாளிகள் ஒவ்வொரு நாளும் அவரவர் அட்டவணைப்படி உணவு உண்ண வேண்டும்.
நீரிழிவு நோயின் இந்த கொள்கை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும், குறிப்பாக இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளை உட்கொள்ளும் அல்லது இன்சுலின் சிகிச்சையை மேற்கொள்ளும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.
ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கும்போது, உங்கள் அன்றாட நடவடிக்கைகள் மற்றும் நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு ஏற்றவாறு உணவு அட்டவணையை திட்டமிடலாம்.
பொதுவாக, நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் கொள்கைகளுக்கு ஏற்ப உணவு அட்டவணைகள் பின்வருமாறு:
- 3 முக்கிய உணவுகள், அதாவது காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு
- மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் 2-3 முறை தின்பண்டங்கள் (ஸ்நாக்ஸ்).
நீரிழிவு உணவுக்கான உணவு மெனுவைத் தீர்மானிக்கவும்
நீரிழிவு உணவின் கொள்கைகளுக்கு இணங்க உணவு மெனுவைத் தீர்மானிப்பதில் வழிகாட்டியாக நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய இரண்டு முறைகள் உள்ளன, அதாவது:
1. பரிமாறும் தட்டு முறை டி
இந்த நீரிழிவு உணவு முறையானது கலோரிகளை எண்ணாமல் உங்கள் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ப தட்டில் உள்ள உணவின் பகுதியை சரிசெய்ய உதவுகிறது.
டி-தட்டு முறையின் கொள்கையில், ஒவ்வொரு உணவின் பகுதியும் 3 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முதலில், காய்கறிகள் போன்ற அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகள் பாதி தட்டில் இருக்கும்.
மற்ற பாதி பின்னர் இரண்டு சம பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
இரண்டு பரிமாணங்களும் அரிசி அல்லது தானியங்கள் போன்ற சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உணவு ஆதாரங்களுக்கும், மீன், இறைச்சி மற்றும் முட்டை போன்ற புரத மூலங்களுக்கும் ஆகும்.
2. கார்போஹைட்ரேட் கணக்கீடு
கலோரிகளைக் கணக்கிடுவதைப் போலவே, இந்த முறை நீரிழிவு நோயாளிகளின் தினசரி கார்போஹைட்ரேட் தேவைகளின் அடிப்படையில் செயல்படுகிறது. ஒவ்வொரு நபருக்கும் தொகை வேறுபட்டிருக்கலாம்.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கணக்கீடு முக்கியமானது, ஏனெனில் இந்த வகை ஊட்டச்சத்துதான் உடலால் குளுக்கோஸாக (இரத்த சர்க்கரை) உடைக்கப்படும். அதன் மூலம் ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு கட்டுப்படும்.
ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு உணவு மெனுவை உருவாக்கும் போது, உட்கொள்ளும் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கணக்கிட வேண்டும், அதனால் அது தேவையான அளவை விட அதிகமாக இல்லை.
ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் கலோரி தேவைகள் தொடர்பான ஆலோசனைகளின் முடிவுகளிலிருந்து உங்களுக்கு தினசரி எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவை என்பதை அறியலாம்.
உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவு பொதுவாக கிராமில் அளவிடப்படுகிறது.
நீரிழிவு உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கணக்கிடுவதற்கான கொள்கை
கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கணக்கிடும்போது, பின்வரும் புள்ளிகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
- கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவு வகைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள். இந்த சத்துக்கள் பொதுவாக அரிசி, பழங்கள், பால், மற்றும் சர்க்கரை தின்பண்டங்கள் அல்லது பானங்கள் போன்ற முக்கிய உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.
- உணவு பேக்கேஜிங்கில் உள்ள ஊட்டச்சத்து தகவல்களை எப்படி படிப்பது என்பதை புரிந்து கொள்ளுங்கள்.
- நீங்கள் உண்ணும் உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவை எவ்வாறு மதிப்பிடுவது என்பதை அறிக.
பிரதான உணவுகளில் மட்டுமல்ல, சிற்றுண்டிகள் அல்லது கூடுதல் உணவுகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் எண்ணிக்கை இன்னும் கணக்கிடப்பட வேண்டும்.
எனவே, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஐஸ்கிரீம், கேக் அல்லது இனிப்பு பானம் சாப்பிட விரும்பும் போது, தினசரி கார்போஹைட்ரேட் கணக்கீட்டில் பகுதியை சரிசெய்யவும்.
உண்மையில், பழங்கள், முழு தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பால் (குறைந்த அல்லது அதிக கொழுப்பு) போன்ற சத்தான உணவுகளிலிருந்து உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய நீங்கள் மாறினால் அது இன்னும் சிறந்தது.
இருப்பினும், அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளும் உணவு மெனுக்களை தயாரிப்பதில் கார்போஹைட்ரேட் கணக்கீட்டு முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.
இன்சுலின் சிகிச்சையை மேற்கொள்ளும் வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த முறை மிகவும் உதவியாக இருக்கும், ஏனெனில் அவர்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை எப்போதும் கண்காணிக்க வேண்டும்.
நீரிழிவு நோய்க்கான அரிசிக்கு பதிலாக அரிசி மற்றும் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களின் தேர்வு
நீரிழிவு தினசரி மெனுவின் எடுத்துக்காட்டு
ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு நாளில் ஒரு மெனுவின் உதாரணம் பின்வருமாறு:
காலை உணவு:
- வறுத்த அல்லது துருவிய முட்டையுடன் ஒரு கப் முழு கோதுமை ரொட்டி, அல்லது
- கிண்ணம் ஓட்ஸ் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் 1 பேரிக்காய் ஒரு கண்ணாடி.
காலை சிற்றுண்டி:
- 1 ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை வேகவைத்த தண்ணீர், அல்லது
- கொட்டைகள் (பாதாம், முந்திரி மற்றும் சிறுநீரக பீன்ஸ்).
மதியம்:
- பழுப்பு அல்லது பழுப்பு அரிசி, மீன் அல்லது டோஃபு மற்றும் டெம்பே, கீரை மற்றும் சோளம்.
மதியம் சிற்றுண்டி:
- சர்க்கரை இல்லாமல் பழச்சாறு (மாம்பழம், வெண்ணெய், கிவி அல்லது ஸ்ட்ராபெரி) அல்லது
- குறிப்பிட்டுள்ளபடி பழங்களுடன் கூடிய தயிர்.
சாயங்காலம்:
- பிரவுன் அல்லது பிரவுன் அரிசி, வேகவைத்த கோழி, கேப்கே காய்கறிகள் அல்லது வறுத்த ப்ரோக்கோலி.
நீரிழிவு நோய்க்கான உணவை சமைக்கும் செயல்பாட்டில், சாதாரண தாவர எண்ணெய், மார்கரின் அல்லது வெண்ணெய்க்குப் பதிலாக ஆலிவ், கனோலா, வேர்க்கடலை அல்லது வால்நட் எண்ணெய் போன்ற எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
ஆரோக்கியமான மற்றும் சரியான உணவின் கொள்கைகளைப் பின்பற்றுவது நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் சிறந்த உடல் எடையை அடையவும், அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும் உதவும்.
ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் பொதுவாக வெவ்வேறு உணவு உத்தி தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கலோரி தேவைகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கிய நிலைக்கு சரிசெய்யப்பட வேண்டும்.
எனவே, உங்கள் உடல்நிலைக்கு ஏற்ப சரியான உணவைத் திட்டமிடுவதில் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் மேலும் ஆலோசிக்க வேண்டும்.
நீங்கள் அல்லது உங்கள் குடும்பத்தினர் நீரிழிவு நோயுடன் வாழ்கிறீர்களா?
நீ தனியாக இல்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளின் சமூகத்துடன் இணைந்து மற்ற நோயாளிகளிடமிருந்து பயனுள்ள கதைகளைக் கண்டறியவும். இப்பொது பதிவு செய்!