கிவி பழம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் கலவையைக் கொண்டுள்ளது. பழச்சாறுகள், பழ சாலடுகள், புட்டுகள் வரை பல்வேறு உணவுகளில் நேரடியாக உட்கொள்ளப்படும் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட பழம் சுவையானது. கூடுதலாக, கிவி ஏராளமான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு பழமாகும். கிவி பழத்தை சாப்பிடுவதன் மூலம் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறலாம், இதில் பல நோய்களைத் தடுக்கலாம். கிவி பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் நன்மைகள் என்ன என்று ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? முழுமையான தகவல் இதோ.
கிவி பழத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
கிவி நியூசிலாந்தின் பொதுவான பழம் என்றாலும், கிவி உண்மையில் சீனாவின் நிலப்பரப்பில் இருந்து வருகிறது.
பழுப்பு நிற தோல் கொண்ட இந்த பழத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலின் பல்வேறு உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்.
அதுமட்டுமின்றி, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் உள்ளடக்கம் கிவி பழத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை நிரப்புகிறது.
U.S. இல் காணப்படும் ஊட்டச்சத்து தகவல்களிலிருந்து வேளாண்மைத் துறை, 100 கிராம் (கிராம்) கிவி பழத்தில் பின்வரும் சத்துக்கள் உள்ளன:
- ஆற்றல்: 61 கலோரிகள் (கலோரி)
- புரதம்: 1.14 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 3 கிராம்
- சுக்ரோஸ்: 0.15 கிராம்
- குளுக்கோஸ்: 4.11 கிராம்
- பிரக்டோஸ்: 4.35 கிராம்
- வைட்டமின் சி: 92.7 மில்லிகிராம் (மிகி)
- பொட்டாசியம்: 312 மி.கி
- வைட்டமின் கே: 40.3 மி.கி
- கால்சியம்: 34 மி.கி
- வைட்டமின் ஈ: 1.46 மி.கி
- மக்னீசியம்: 17 மி.கி
கிவி பழம் அதன் புதிய பச்சை நிறத்திற்கு பிரபலமானது. இந்த பகுதி பழத்தின் சதை ஆகும், இது உண்மையில் பழுப்பு நிற தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
தோல் உண்ணத் தகுதியற்றதாகத் தோன்றலாம், எனவே மக்கள் பெரும்பாலும் கிவி பழத்தை முதலில் தோலை உரித்து சாப்பிடுவார்கள்.
உண்மையில், கிவி பழத்தின் தோலில் பழத்தின் சதையை விட குறைவான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
கிவி பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
கிவி பழத்தில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன.
கிவி பழத்தை சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய பல்வேறு நன்மைகள் இங்கே:
1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
கிவி பழத்தில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது. 1 கப் கிவி பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சியின் அளவு தினசரி வைட்டமின் சி தேவையை பூர்த்தி செய்ய போதுமானது.
வைட்டமின் சி ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, குறிப்பாக பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களால் ஏற்படும் தொற்று நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
வெளியிடப்பட்ட ஆய்வுகளில் கனடிய அறிவியல் வெளியீடு, கிவி பழத்தை உட்கொள்வது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு காய்ச்சல் போன்ற நோய்களின் காலத்தை குறைக்கும்.
2. ஆஸ்துமாவை வெல்வது
கிவி பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சியின் உள்ளடக்கம் சுவாச மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு மற்ற நன்மைகளையும் வழங்குகிறது.
வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள பழங்களை உட்கொள்வது ஆஸ்துமா உள்ள குழந்தைகளுக்கு மூச்சுத் திணறல் அல்லது மூச்சுத்திணறலைக் குறைக்க உதவும்.
இது ஒரு ஆய்வு இதழில் விளக்கப்பட்டுள்ளது தோராக்ஸ் இதில் 4100 குழந்தைகள் பங்கேற்பார்கள்.
மற்ற உணவுகளை உட்கொள்வதன் விளைவைப் பற்றி மேலும் பகுப்பாய்வு செய்யாமல், குழந்தைகள் 1 வாரத்தில் அதிக வைட்டமின் சி கொண்ட 1-7 பழங்களை உட்கொள்ளும் வரை ஆஸ்துமா அறிகுறிகளின் அதிர்வெண் குறைகிறது என்று அறியப்படுகிறது.
3. இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கவும்
கிவி பழத்தில் அதிக பொட்டாசியம் மற்றும் குறைந்த சோடியம் இருப்பதால் இரத்த ஓட்டத்திற்கு நல்லது.
இருந்து ஆராய்ச்சி இரத்த அழுத்தம் 2015 ஆம் ஆண்டில், 3 கிவி பழங்களை உட்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று கூறினார்.
எனவே, கிவி பழத்தை தினமும் தவறாமல் உட்கொள்வதுடன், அதிக உப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைத்து, உங்கள் இருதய அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் நன்மைகள் உள்ளன.
கொலஸ்ட்ராலை குறைக்க உதவும் 10 பழங்கள்
4. இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
அதே ஆராய்ச்சி இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் கிவி பழத்தின் திறனைக் குறிப்பிடுகிறது, இது இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
அதாவது, பக்கவாதம், மாரடைப்பு மற்றும் பிற இரத்த நாள அடைப்பு போன்ற நோய்களைத் தடுக்க கிவி பழம் உதவுகிறது.
கிவி பழத்தின் நன்மைகள் இதயத்தின் வேலையை மேம்படுத்த ஒவ்வொரு நாளும் ஆஸ்பிரின் எடுத்துக்கொள்வதற்கு சமமானதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
5. சீரான செரிமானம்
கிவி பழம் ப்ரீபயாடிக்குகளின் மூலமாகும், இதனால் உணவு செரிமானத்திற்கு உதவும் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க முடியும்.
கிவி பழத்தின் நன்மைகள் ஆக்டினிடின் என்சைம், ஃபைபர் மற்றும் பினாலிக் கூறுகளின் உள்ளடக்கத்திலிருந்து பெறப்படுகின்றன.
இதன் அடிப்படையில், கிவி பழத்தை உட்கொள்வதால், மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் போன்ற பல்வேறு செரிமான கோளாறுகளைத் தடுக்கலாம்.
உண்மையில், கிவியில் உள்ள ஆக்டினிடின் என்சைம் புரதச் செரிமானத்தை விரைவுபடுத்த மிகவும் நல்லது.
6. ஆரோக்கியமான தோல்
கிவி பழத்தில், அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம், தோல் செல்களின் ஒரு அங்கமான கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும்.
கொலாஜன் சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, சருமத்தை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கும் மற்றும் நேர்த்தியான கோடுகளின் தோற்றத்தை குறைக்கிறது.
கூடுதலாக, கிவியில் டோகோபெரோல் வடிவில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது.
வைட்டமின் ஈ ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற கூறு ஆகும், இது தோல் செல்களை தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் சூரிய கதிர்களில் இருந்து பாதுகாக்கும்.
7. குழந்தைகளின் பிறப்பு குறைபாடுகளின் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
கிவி பழத்தில் ஃபோலேட் உள்ளது, இது கருவின் வளர்ச்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஊட்டச்சத்து ஆகும்.
ஒரு கிவி பழத்தில் 17.2 மைக்ரோகிராம்கள் (எம்சிஜி) உள்ளது, இது பெரியவர்களுக்கு தினசரி தேவைப்படும் ஃபோலேட் அளவை விட அதிகம்.
ஃபோலேட் கருவில் உள்ள உயிரணுக்களின் பிரிவு மற்றும் உருவாக்கம் செயல்முறைக்கு உதவும், இதனால் பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்கலாம்.
இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கிவி பழம் நன்மை பயக்கும். கர்ப்பிணி பெண்கள் கிவி பழம் சாப்பிடுவதன் மூலம் தினசரி ஃபோலேட் உட்கொள்ளலை சந்திக்க முடியும்.
ஃபோலேட் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம், வித்தியாசம் என்ன? எது ஆரோக்கியமானது?
8. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
கிவி பழத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் உடலில் உள்ள உயிரணுக்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு இயற்கையான பாதுகாப்பாளராக செயல்படுகிறது, அவற்றில் ஒன்று ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த நிலைகளிலிருந்து ஆரோக்கியமான செல்களை சேதப்படுத்தும்.
கிவி பழத்தின் நுகர்வு செல் ஆக்சிஜனேற்ற சேதத்தின் அபாயத்தை குறைக்க நன்மைகளை வழங்கும் திறன் கொண்டது.
கிவி பழத்தின் சதையை விட இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தோலில் அதிகம் உள்ளது.
கிவி பழத்தின் தோலை உண்பதற்கு பாதுகாப்பாக இருக்க, சருமத்தில் உள்ள மெல்லிய முடிகளை அகற்ற வேண்டும்.
9. காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துங்கள்
இந்த நன்மை கிவி பழத்தில் உள்ள முக்கிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்களான வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றிலிருந்து வருகிறது.
இந்த இரண்டு வைட்டமின்களும் காயம் குணப்படுத்தும் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
வைட்டமின் சி கொலாஜன் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, இது தோல் செல்களை உருவாக்குகிறது.
அதே நேரத்தில், வைட்டமின் சி உயிரணு சேதத்தை சரிசெய்யக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது.
இதற்கிடையில், வைட்டமின் கே அதிக இரத்தப்போக்கு தடுக்கிறது மற்றும் இரத்த உறைதல் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.
கிவி பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் கே உடல் செல்களின் எதிர்ப்பை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.
10. தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தவும்
கிவி பழத்தை உட்கொள்வது பெரியவர்களுக்கு ஏற்படும் தூக்கக் கோளாறுகளைப் போக்க வல்லது. இந்த பண்பு கிவி பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் செரோடோனின் ஆகியவற்றிலிருந்து வந்ததாக கருதப்படுகிறது.
தைபே மருத்துவப் பல்கலைக் கழகத்தின் ஆராய்ச்சி, ஒழுங்கற்ற தூக்க முறைகளில் பிரச்சனைகளைக் கொண்ட 20-55 வயதுடைய பெரியவர்கள் மீது ஒரு ஆய்வை நடத்தியது.
4 வாரங்களுக்கு, பங்கேற்பாளர்கள் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் 2 கிவி சாப்பிட வேண்டும்.
ஆய்வின் முடிவில், கிவியின் நுகர்வு பங்கேற்பாளர்கள் தூங்குவதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் அவர்களின் தூக்கத்தின் காலத்தை அதிகரிக்கிறது.
11. குருட்டுத்தன்மையைத் தடுக்கவும்
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள ஊட்டச்சத்து கலவையுடன் கூடுதலாக, கிவி பழத்தில் கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க பயனுள்ள பிற பொருட்கள் உள்ளன.
உள்ளடக்கம் ஜீயாக்சாந்தின் கிவி பழம் குருட்டுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் மாகுலர் சிதைவு மற்றும் விழித்திரை செயல்பாடு கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
இருப்பினும், இந்த கிவி பழத்தின் நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் கரோட்டினாய்டு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த பிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து உட்கொள்ள வேண்டும்.
சரி, மேலே உள்ள விளக்கத்தைப் படித்த பிறகு, கிவி பழம் சாப்பிடுவதால் பல நன்மைகள் கிடைக்கும் என்பதை இப்போது நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்கள், இல்லையா?
அப்படியிருந்தும், நீங்கள் கிவி பழத்தை அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது மற்றும் உங்கள் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு அதை சரிசெய்ய வேண்டும்.
மேலும் கிவி பழத்தின் தோலினால் பழங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.
ஒரு பழ ஒவ்வாமை, விழுங்குவதில் சிரமம், உங்கள் வாயில் வீக்கம் மற்றும் தொண்டை புண் போன்ற அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.
உங்களுக்கோ அல்லது உங்களுக்கு நெருக்கமானவருக்கோ பழங்கள் ஒவ்வாமைக்கான அறிகுறிகளைக் காட்டினால், தோலை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும், உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும்.