உடல் எடையை குறைக்க பல வழிகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று பழச்சாற்றை உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுப் பானமாகப் பயன்படுத்துகிறது. எனவே, ஆரோக்கியமான உணவில் ஜூஸாகப் பயன்படுத்தப்படும் பழங்களின் சரியான தேர்வுகள் யாவை?
உணவுக்கு சாறு நன்மைகள்
சாறு பானங்கள் புதிய பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறுகள், அவற்றில் பெரும்பாலான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியன்கள் உள்ளன. உணவின் போது பழங்கள் அல்லது காய்கறி சாறுகளை உட்கொள்வது நல்லது என்று சிலர் நம்புகிறார்கள்.
ஏனென்றால், சாறு ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது மற்றும் நார்ச்சத்தை ஜீரணிக்கும்போது செரிமான அமைப்புக்கு ஒரு இடைவெளி அளிக்கிறது. கூடுதலாக, சாறு புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவுகிறது.
இருப்பினும், முழு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள நார்ச்சத்து சாறு எடுக்கும் போது இழக்கப்படுகிறது. அதனால்தான், பழச்சாறுகளை விட புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதிகம் உட்கொள்ள நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
உணவுக்கான சாறுகளின் தேர்வு
பழங்கள் அல்லது காய்கறி சாறுகளைப் பயன்படுத்துவது எடையைக் குறைக்க ஒரு புதிய வழி அல்ல. இந்த முறை பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சாறு குடிப்பது உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க உதவும் ஒரு வழியாகும். இம்மூன்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும், அதனால் உடல் அதிக கலோரிகளை எரிக்க முடியும்.
ஆரோக்கியமான உணவில் இருக்கும்போது நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாறுகளின் சில தேர்வுகள் இங்கே உள்ளன.
1. கேரட்
உடல் எடையை குறைக்கும் உணவிற்கு ஜூஸாக பதப்படுத்தக்கூடிய காய்கறிகளில் ஒன்று கேரட். மிகவும் பிரபலமாக இல்லாவிட்டாலும், ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சுகளில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இல்லாமல் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய கேரட் சாறு உதவுகிறது.
கேரட்டில் ஜூஸாக தயாரிக்கப்படும் போது குறைந்த கலோரி காய்கறிகள் அடங்கும், இது சுமார் 39 கலோரிகள் ஆகும். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், கேரட் சாறு உடலை விரைவாக நிரப்புகிறது.
கூடுதலாக, இந்த காய்கறி சாறு இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களுக்கு நன்றி பித்த சுரப்பை அதிகரிக்கிறது. இதன் விளைவாக, உடல் எடை குறைக்க உதவும் அதிக கொழுப்பு எரிகிறது.
5 பழங்கள் உங்களை முழு நீளமாக்கும்
2. வெள்ளரி
கேரட்டைத் தவிர, உணவாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய மற்ற காய்கறிகள் வெள்ளரி. வெள்ளரிக்காய் தண்ணீர் நிறைந்த குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளல் என்று அறியப்படுகிறது. நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், நீங்கள் குறைவான கலோரிகளை சாப்பிட வேண்டும் அல்லது அதிக எரிக்க வேண்டும்.
அதனால்தான், கலோரிகள் குறைவாக உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், நிரப்பவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதில் உள்ள நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து காரணமாக, வெள்ளரிகள் நீண்ட காலத்திற்கு முழுமையின் உணர்வை வழங்குகிறது.
எனவே, ஒருவர் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் போது வெள்ளரிக்காய் பிரபலமான சாறு தேர்வுகளில் ஒன்றாகும்.
3. அன்னாசி
அன்னாசிப்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் பொட்டாசியத்தின் உள்ளடக்கம் உணவுக்கு சாறாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? அதுமட்டுமின்றி, அன்னாசிப்பழத்தில் ப்ரோமெலைன் என்ற நொதியும், செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவும் வைட்டமின் சியும் உள்ளது.
வைட்டமின் சி என்பது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் ஒரு வடிவமாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது. இதற்கிடையில், கொழுப்பை ஜீரணிக்க மற்றும் பசியைக் குறைக்க லிபேஸ் போன்ற பிற நொதிகளுடன் ப்ரோமெலைன் செயல்படுகிறது.
அன்னாசிப்பழத்தை சாறாகப் பதப்படுத்தினால், சுமார் 132 கலோரிகள் கிடைக்கும், எனவே உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் உணவின் பகுதிகளைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.
4. தர்பூசணி
அன்னாசிப் பழத்தைப் போலவே, தர்பூசணியில் உள்ள அதிக நீர்ச்சத்து எடையைக் குறைக்கப் பயன்படுகிறது. காரணம், இந்த பழத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் ஆனால் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், இதனை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது.
நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், உடலுக்குத் தேவையான அளவு தண்ணீர் கிடைத்தால் பசியைக் குறைக்கலாம் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தடுக்கலாம். எடையைக் குறைக்க தர்பூசணியை ஜூஸாகப் பதப்படுத்தினால் ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை.
உண்மையில், பச்சை தோல் கொண்ட இந்த பழச்சாறு ஆரஞ்சு அல்லது குறைந்த கலோரி காய்கறிகள் போன்ற பிற பழங்களுடன் இணைக்கப்படலாம். அந்த வகையில், இந்த ஆரோக்கியமான சாற்றை நீங்கள் அதிகம் பெறலாம்.
5. வாழைப்பழம்
வாழைப்பழங்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை அதிகரித்து உடலை நிறைவாக உணர வைக்கும் பழங்கள். மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறத் தோலைக் கொண்ட இந்தப் பழம் ஆற்றலைச் சேர்ப்பதற்கும், உணவில் இருக்கும்போது ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிக்கும் சிறந்தது.
உங்கள் உணவுக்காக வாழைப்பழங்களை ஜூஸாகப் பதப்படுத்தி, முழுதாக சாப்பிடும் போது வித்தியாசமில்லாத பலன்களைப் பெறலாம்.
நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், நடுத்தர அளவிலான பச்சை வாழைப்பழத்தை தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும். அதாவது, மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்களை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் அவை மிகவும் இனிமையானவை.
எடை இழப்புக்கான வாழைப்பழ உணவு வகைகள்
உடல் எடையை குறைக்க சாறு குடிப்பதற்கான குறிப்புகள்
உணவுக்கு எந்த வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஜூஸாக மாற்றலாம் என்பதை அறிந்த பிறகு, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாறு தயாரிப்பதற்கு எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதைக் கண்டறியவும்.
இந்த முறையானது தினசரி கலோரி தேவைகள் மற்றும் உங்கள் பழச்சாற்றில் உள்ள மற்ற கலவைகளை கணக்கிடுவதுடன் உணவு திட்டத்தை குறைந்தபட்சம் ஆதரிக்க முடியும். உணவுத் திட்டத்திற்கு ஏற்ற சாறுகளைச் செயலாக்குவதற்கான வழிகளும் உள்ளன:
- நார்ச்சத்து நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தேர்வு செய்யவும்
- காலை அல்லது சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் பழச்சாறு குடிக்கவும்
- பழச்சாற்றின் சரியான பகுதியைக் கண்டறியவும்.
உண்மையில், பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை உண்பதற்கான சிறந்த வழி புதிய நிலையில் உள்ளது. சாறு குடிப்பதன் மூலம் நீங்கள் எப்போதாவது இந்த உணவு முறையை மாற்றலாம், ஆனால் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட வழி இரண்டையும் முழுவதுமாக சாப்பிடுவதாகும்.
உங்களிடம் மேலும் கேள்விகள் இருந்தால், சரியான தீர்வைப் புரிந்து கொள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.